みなさん、「インカのめざめ」って何かご存知ですか？

そう、じゃがいもです！
原産地・南米アンデスのじゃがいもを日本向けに改良し、鮮やかな黄色と、
コロコロとした小粒な姿で巷で人気のあるんだそうです。
糖度が高く、栗のように甘ぁ?くホクホクとした食感が楽しめます。

今日の美味しいもんは
その「インカのめざめ」を使ったマッシュポテトをご紹介。

＞＞今日の美味しいもん

ちなみに、Herstory Houseでは、
廿日市市の「きなり村」さんのお野菜を仕入れて販売しています。
この「インカのめざめ」も、きなり村さんのものなんですよ＾＾

◆勝手に研究会では
天満町にある老舗店「林の餅」をレポート！
朝6時からお店に来られるお客さんもいらっしゃる程
人気なんですって！

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