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呉のかき祭り研究 其の二
さて、2月11日（祝）に行った
「2010ふれあいで出合う笑顔と海の幸 呉水産祭り」
レポート第２段。
かき祭り、と言えば牡蠣を堪能するイベント
食べて、食べて、食い倒れる！
っということで、牡蠣料理研究です。
定番の・・・殻付き焼ガキにはじまり
広島名物の代名詞・・・カキの土手鍋
ここも並んでます！行列です。
広島のお味噌屋さん ますやみそのスタッフさんが
豪快に牡蠣を洗ってました。
ムツラ選手、食べてます！
続いて・・・牡蠣のバター焼き
手軽にお料理のできるバターソースなるものも販売されておりました。
変わりものはコレ・・・牡蠣の燻製
日本で一台しかない機械で作っているらしく、オリジナル品らしいです。
その他にも・・・カキフライ
・・・カキ飯
・・・カキのねぎ焼
っとまぁ、本当に牡蠣三昧を堪能！
そこで、会場をまわっているとＢ級グルメを発見。
なんでしょうー？
っと、ムツラ選手がインタビュー。
（その模様をまたしても某テレビ局に逆取材されちゃいました）
で、その秘密は・・・ぶっかけ細うどん！？
呉の海軍さんが忙しい合間をぬって食べられる食事をー
ということで作られたのが、この細麺のぶっかけうどんなんだとか。
で、どうやら今月末、「ご当地Ｂ級グルメ」コンテストに出展するんだとか・・・
牡蠣とは関係ナイ！けど、呉研究ってことで、研究してみました。
明日は・・・・呉の水産業はスゴかった！っという研究レポートです
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