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【エコにつながる暮らし研究】がスタート！
こんにちは。編集部員のムツラです。
近年、エコという言葉は多方面でのキーワードです。
例えば、広島ではレジ袋削減計画が開始して早２年。
もはや買い物＝マイバックは定番になっている方も多いのではないでしょうか？
で、そんなエコについてわいた疑問が・・・、
「みんな、どんなエコ活動してる？」
「エコにつながってる暮らし方って？」
「っていうか、そもそもエコって何？」
ということ。ということで、今週はエコについて研究してみます！
そこそこ【エコ】という言葉を調べてみると、
「エコロジー」の略でいろいろ難しい意味があったのですが、
暮らしの中でピックアップしてみると・・・・・
-----------------------------------------------------------
自然保護に関わる活動を指し以下のようなもの
・自然に親しむ活動をする
・野外の廃棄物やゴミを片づける・環境浄化の作業を行う
・自然の再生や多様性の増加を目指す作業をする
・希少な自然を守る
-----------------------------------------------------------
なかなか壮大で、イメージしづらいですね。。
ということで、１１名の女性たちにヒアリングしてみました！
★「エコにつながる暮らし」のイメージは？
なるほど、ひとくちにエコと言っても
「地球のための節約生活。（それが結果自分のためにも）」というイメージ人や、
文字通り「木を守るといった環境全体の保護」のイメージを持つ人や、
「積極的に生ゴミのたい肥や、掃除機を使わずぞうきんがけをする」などの
実践的イメージなど、暮らしのイメージは様々なようです。
この中で、個人的に、なるほど！的を得ているな・・と思ったのが。
「無駄遣いをしない」という言葉。
６０代以上の女性の方の言葉なのですが、とても分かりやすい。
例えば、今の暮らしというのは、別に必要はないけれど、
便利だから、暮らしの中に浸透してきたものがたくさんあります。
しかし、結果、それが、人に優しく、地球にやさしくないこともある。
そんな中、改めて、自転車を使う、掃除機ではなく雑巾を使ってみる・・など・・
結局は「無駄遣いをしない」「無駄と思うことを排除する」ということが
エコにつながる暮らしの殆んどを含んでいるのかもしれません。
★現在実施しているエコを教えてください。
先ほどの「エコとは無駄遣いをしないこと」という言葉を受けてみると
なんだか分かりやすく見えてきた気がします。
・使っていない部屋の電気は消す。電源プラグは抜く。
・マイバックやお風呂の残り湯、お米のとぎ汁の利用。
などはほとんどの方は実践されていますね。
つまり、これは、【無駄遣いをしない、もしくは無駄の再利用】。
そして、その他の実践項目を見てみると・・
・ゴミを持ちかえる、ゴミの分別を行う
・食器の汚れを古紙や古布などでふきとる
などを実践されている方も見られます。
これは、【地球を汚さない】ための実践です。
と、考えてみると、【エコにつながる暮らし】とは・・
「無駄遣いをしない」「無駄を再利用する」「地球を汚さない」
という暮らしなんではないでしょうか？
ということで、編集部員たちに宿題を。
皆さんのエコにつながる暮らしを探して報告せよ！
どんな暮らしが出てくるのでしょうか？
明日、あらためてご報告いたしますっ！
むつら
- 2011年02月28日
- ｜エコ・ライフスタイル研究会 ｜コメント（0） ｜
いよいよ今日OPENですよ！！Houseマーケットです。
今までのフロアよりのびのび見てまわわれる感じじゃないですか？
どうですか？いいかんじですよね！
目玉商品のタレント（野菜やパン）たちは新鮮さが売りなのでOPEN前入荷です
調味料チームは揃い始めました。
（新しく仲間に加わった方々は昨日すでに一部ご紹介）
今日はその続きを。
我がHouseはなぜか島根や大分とご縁がある
というのも企画部のお仕事でヤスナガほか部員たちが関わってるからでございます！
でそこからの参加商品を今日はご紹介します！
奥出雲サイトでお「奥出雲ごこち」を運営のお手伝いしたことが縁でお知り合いになれた
井上醤油さんの商材
どれも逸材です。トマトソースは以前もしまねフェアの時に入れておりましたが
すぐに売り切れとなったほどです。
そして大分県の商材を応援する「MIOクラブ」が縁でご紹介頂いた大分県産商材
田中醤油の「にんにくポン酢」
我がHouseの定番のセンナリシリーズのドレッシングたち
トマトも入りました。そして白鹿「ポン酢」
大竹特産ゆめ倶楽部の美味しい食材、かきラー油！
これ、今年のお正月にあるパーティで出会いましてお餅につけて頂いたのですが
すごく病みつきになる美味しさで！！
たまたま生産された方いらしたのですぐ聞きました！
昨日もご紹介しましたが 三國屋の海苔
左端の「半切の焼のり」 手巻きずし時の我が家satomido家の定番です。
お茶もきれいに並べております。
などなど・・・・・・
まずはプラス社員の口コミで商材を揃えて行っております！
照明には、楽しい提案です。
トマト缶を使って・・・
先日、写真に撮った、ホーローのザルも照明の傘に使われているです！
Houseマーケットができるまで 続き
Houseマーケットのための、内装工事で、初日の夜の店内です。
緑色にペンキを塗られた白かった棚が、上下二段に設置されました。
その前に、長い板が、何本も立てかけられています。
店内リニューアルにて、物販担当の深井ママも、作業をしながら、随時、予約のお電話に対応しています。
翌日、2日目、2月23日の午前中。
資材がバラバラと並べられています。
このホーローのザルや、トマトの缶などが、再利用されるらしいです。
何に？
昼過ぎに現場に覗いて見ると、棚の横に、並べられていた板が、設置されていました。
作りつけの棚ができあがっています！
反対側から見てみますと・・。このような作りに。
個の棚や、中央の机と台を利用して、商品をディスプレイしていく予定。
では、ディスプレイされていく商品ですが、コンセプトは「暮らしの中にあったらいいな！」です。
暮らしをちょっぴり豊かにするモノをハウスがおススメして行きたいと言うことで・・・。
以前から、さとうデスクが、おいしい！と絶賛していた、「ゴトウの赤酢」をこの度、おかせていただくことになりました！
ハウスでは、センナリさんのお酢もありますが、また一つ別のお酢も追加されて並びます。
オーガニックの国産紅茶、有機緑茶も。
三國屋さんの「うみべのしおのり」も、置かせていただきます。
この海苔でまいたおにぎりは、格別・・。
ほんの少し、ご紹介しましたが、詳細は今後のハウスブログで。
何しろ、同時進行でやってますから、商品ディスプレイとブログアップがほぼ同時。
ということで、明日は、最終形に一歩前の店内をご紹介できると思います。
fuku
Houseマーケットのできるまで
今週の勝手に研究会は、2月25日のハーストーリィハウス、プチリニューアルの進行を、実際の進行とほぼ同時に公開させていただくという、今までの編集型勝手に研究会と手法を変えた内容でお届けしています。
ほぼ、日記公開状態と、社内ではたたかれていますが、それも仕方がございません。
なんでもかんでも同時進行でやっているからです。
では、本日は昨日から始まった、店内の工事着手の様子をご紹介します。
設計士さんの山本氏に今回もお世話になっています。
通称アルカイダ、または、しゃべらないDJヤマモトです。
朝から男は、ハウスリニューアルのために立ちあがった・・。
店内の商品は、いっさい下げられて。
壁の黒板も、使っているうちに白いチョークが残って、黒板なのか白板なのか、識別不能。
白い棚は、色を塗られる予定です。
もう一つの白い棚も色を塗り替えられて利用される予定。
3階では、ハウスが閉まっていることに気がつかれないお客さまが、お店の前で迷っていらっしゃると言うことをきいて、さっそく、大きく目につくように、紙に書いてはりましょう！ということで、女たちも立ち上がった！！
手書きです。 かわいくしないといけないという、さとうみどり基準に応えるべく、テープを貼ってアレンジ中。
表に貼りました！
2月25日リニューアル！わかりやすーい！しかも手書きで手作り風満載。
男たちは、立ち上がり、そして座って、ペンキを塗りつけ始めた・・・。
男たちには、ハウスのキッチンスタッフから、お弁当の差し入れが用意された・・。
お弁当を食べ、再び男たちは動き出した・・・。
今度はどうやら棚をなんとかするらしい。。。
しばらくご迷惑をおかけしつつ、リニューアル作業は続けられていくのでした。
では、次回は、ただいま交渉中の取り寄せ商材について！
今回、ほぼ、すべてが同時進行のレポートです！
昨日のことです！（それがどうした、日記じゃないか？）
fuku
HerstoryHouse内に"Houseマーケット"はじまります！
今週は内輪ネタですみません。
が、しかし是非にご紹介したい「Houseマーケット」の全容！！
HerstoryHouse内プチリニューアル！暮らしにプラスな色んな商材集めたスペースを実現していきます！今週4回にわたって取り扱う商材などをピックアップしてお届けします。
ぜひお楽しみに！！
さて、物販スペース
今はこんなかんじでやっております。
入口から見てみましょうか
そこがどのように変わるか乞うご期待！
取り扱う商品も今までの食にまつわる調味料にプラスして
口コミでおススメされた広島の名産や地方の名産
編集部員がおススメする地元の商材
■野菜
■パン
■雑貨
などなど明日からご紹介していきます。
２０１１年 牡蠣研究の締めくくりは・・・
「２０１１年版 牡蠣研究」の締めくくりに行ってみたのが
平和公園そばにある「かき船かなわ」へ行ってみました。
広島かきの草分け的存在で、創業140年らしいです。
が、地元広島の人に聞いても「行ったことないなぁー」との声。
「気になるけど、行ったことのない」そんなところを
研究するのが、この【勝手に研究会】のミッションです（笑）
それでは！と、さとうデスク＆シミズ編集部員の３人で
行って来ましたよ＝33
京橋川沿いの「牡蠣亭」はいつでも牡蠣づくし
広島の牡蠣研究は、去年からの持ち越し取材で「牡蠣亭」へ。
昨年2010年の広島の
牡蠣研究時に、
地元のグルメさん達への
ヒアリングで名前が上がったにも
関わらず、スケジュールの都合から
行き損ねたfuku＆シミズでランチに
行きました♪♪
京橋川沿いの「牡蠣亭」は、
オープンテラスもあり、
店内もガラス張りで陽が入るため
お天気の良い日が
とっても気持ちがいいレストランです。
夜は夜で、程よくライトアップされ
広島に来られたお客様をご案内するにも
雰囲気のいい、おススメのお店・・・・
河原の土手に店舗を建てているため、こんなに大きな幹が店内に・・・
店頭には、メニューが出ています。
牡蠣亭おススメのオイスターランチは1200円
。すべてのお皿が、牡蠣づくしのメニューです。
こういうのを求めていたんだよねえぇー。
とfukuと二人で迷わずオイスターランチをオーダー。
話題のスポット！ カキ小屋 宇品エリアに潜入！
昨年2010年の秋に出来た、「オイスターロード」は
広島県の「瀬戸内・海の道構想」の一環で、
県内の瀬戸内沿岸に複数の「カキ小屋」を展開し
「カキの道」を創って、新しい観光スポットにと出来たものらしいです。
ホームページで下調べすると、
宇品、宮島、呉、三原の４地区に6店舗のかき小屋があり
そこで、殻付きの牡蠣を炭火で食べられるんだそうです。
っということで、その１号店でもある
宇品（広島南区）にある「かき小屋」に潜入ルポです^^
ホームページ（＞＞コチラ）を見て、気になっていた
キャラクター「ミルキー鉄男」の看板がお出迎え。
やっぱり、インパクトありますね。このキャラクター。
お腹のところが微妙に膨らんでて、これも牡蠣のぷりぷり感を
イメージしてるんでしょうか？
小屋に入ってみると、入口に
ドドーンとザルに入った牡蠣の山。
どうやら、一皿１kg・1000円を購入し、
自分達で焼いて食べるシステムのようです。
早速、一皿購入して中へ。
小屋の中は大きな海の家、といった感じ。
テント張りで、200席はありそうな広いスペースに、
炭焼き机がスラッと並んでます。
平日の昼間というのに、小さなお子さん連れのご家族から
女性の2人組など、お客さんも多かったですよ。
でも入ったものの、自分で殻付きの牡蠣なんて
焼いたことのない私たち。
一緒に行ったシミズ部員と、とまどっていると
お店のおじちゃんが、「網の上に牡蠣を並べて焼くんよ。
焼き方は、そこに書いてるからね」と、テントを指差して教えてくれました。
ナルホド―
早速、チャレンジ。
暫く焼いていると、蓋が開いてきます
おぉ！焼けた！！
一口で、パクリ。
プリプリッとして、あまーい。
これは、１ｋｇなんて、ペロッと食べられそうです。
牡蠣の他にも、エビ、ホタテ、イカ、アナゴなどの
魚介も売ってました。
これは、昼でもお酒がすすみそう＾＾
私が気に行ったのは、コレ↑
カキ入りの炊き込みごはん。
さすが！というくらいに大きな粒の牡蠣がたくさんのってて
贅沢です。
「新鮮な牡蠣を低価格で気軽に食べられる」
まさに、そのコンセプト通り！
宇品の方は、２棟テントがあり、
「焼きガキ 瀬戸屋」と、「かき小屋 えびす丸」という
いうのだそうです。併せて240席用意されているので
グループで来ても楽しいかもしれませんね^^
牡蠣のシーズン中は営業される、とのことなので
3月くらいまでは、楽しめそうですよ。
yasunaga
◆かき小屋 えびす丸、焼きガキ 瀬戸屋
広島市南区宇品海岸 3-12宇品波止場公園内
電話：082-255-2775
【広島の牡蠣研究2011】「おおたけカキ水産まつり」レポート！
去る1月23日に、大竹市にて「おおたけカキ水産まつり」が開催されました。
編集部の誰もが都合がつかず、でも、行ってみなければ何が繰り広げられているか、分からない！
ということで、新しくプラスレポーターKイデさんにお願いし、レポートして頂きました。
では、Kイデさん、よろしくどうぞ！
●○●○●○・・・・・
今では、市内だけでなく、周辺地域の「牡蠣好き」の人々が待ちに待って集うイベントとなりました。
広島牡蠣の加工工場に潜入取材！
広島の冬・・といえば牡蠣ですねー。
今年も引き続き、牡蠣研究しちゃいましょうっ！
今年は、広島にある牡蠣業者さんへの潜入取材のほか、
新たな牡蠣の楽しみ方、また去年と引き続き牡蠣祭りに潜入してきます。
今日は、広島牡蠣の達人、牡蠣加工業の【山下水産株式会社】さんに
お話を伺ってきました！
（山下水産株式会社：山下専務）
山下水産さんのこだわりは、牡蠣養殖業者さんである生産者さん、
山下水産さん、販売者さんが一体となって商品開発に取り組まれているところ。
生産者さんの思いを受け継がれパック加工し、お届けされています。
約４０社の生産者さんから
牡蠣を仕入れ、
丁寧に加工し、
お店や各ご家庭にお届けされています。
では、広島牡蠣はの大きな特徴とは何なのでしょうか？
■広島牡蠣の特長
広島はもともと牡蠣養殖の発祥の地だったそうです。
その理由としては牡蠣が育つ条件が備わっていたとか。
では、その条件とは？
（１）海水の温度や栄養分が適していること
（２）大きな河川の河口付近で、島が多く、波が少ないこと
とのこと。
では、栄養分が多ければ多いほどよいでしょうか？
というと、実は違う。
そうなってしまうと、身が大きいだけで締まりのない味になってしまうとか。
絶妙なバランスで美味しい牡蠣が育つのが広島の海なのです。
ちなみに、今年は猛暑の影響で小ぶりな牡蠣が多そう。
しかし、その分、身が引き締まって味的に優秀な牡蠣が多いんですって！
（ホタテの貝殻に種をつけて２、３年、こういった養殖棚で育てていきます）
■加工現場を見せていただきました！
生産者さんのところで牡蠣棚から水揚げされ、
洗浄、検品、かき打ち（もちろん手作業）された牡蠣が、
山下水産さんはじめ各加工業者さんの元へ届きます。
では、どういった行程で、スーパーに並ぶ、
あの姿になるのでしょうか？
専用服と徹底した消毒をした後、
生産工場に入らせていただきました。
水揚げされた牡蠣は、こういった樽？のような容器に
一斉にいれされて届きます。
１缶約１６から１７Ｋｇ。１０００から２０００粒ほどが入っているそうです！
一目で、生食用と加工用と分かるように、
各樽を縛る紐を色分けして間違えないようにしています。
ちなみに、紫が生食。紫が加熱調理用。
その後、生食用、加工用、それぞれ専用の場所でわかれて、一粒、一粒検品していきます。
手作業で、殻などの異物がついていないか確認していんですって！
しかも、きちんと生食、加工用と分かれているとは。徹底していますね。
そして、生食用は一つ一つ袋に加工され、
スーパー出荷されていきます。
■カキフライづくりの現場へ
では、加熱調理用の牡蠣は・・というと、
カキフライなどの冷凍食品に変身していきます。
衛生面を考慮して、
何枚もの扉を開けて、
専用の加工現場へ向かいます。
機械で、一粒一粒の大きさをチェックしていきます。
山下水産さんでは、広島牡蠣の中でも厳選した粒、
一粒１５ｇ以上のものを扱うというこだわりを
持たれています。
ボイルした牡蠣を再び一粒ずつ、厳しい目でチェックして・・
牡蠣に特製の衣をつけていきます。
卵とパン粉は専用の機械で。
衣がついた牡蠣フライを一粒ずつチェックしながら 専用の容器へ。
最後まで厳しい目で確認しながら、出来上がり！
箱詰めされていきます。
そんな山下水産さんの商品は、
その後、各スーパーや、自社で運営されているネットショップで販売されて、
皆さんのご家庭に届いていくんですねー。
■山下水産運営 「やっぱりかきじゃけん」
http://www.kaki-yamashita.co.jp/
（牡蠣を使ったレシピも載ってます＾＾）
■安心のトレサビリティシステム
そして、今の時代、どこで採れたものか分かることが
安心につながります。
昔は広島の牡蠣といえば、一つの海域でした。
しかし、そうなった場合、広島の西（宮島付近）で貝毒などが発生した場合、
東の地域の牡蠣もダメという判断になってしまいます。
実際は大丈夫にもかかわらず・・
ということで、現在は広島の海を７つの海域に分けて、
管理するようになったとか。
こんな風に採取海域が記されていたり、
ＱＲマークがついて、採取地域が見えるようになっています。
ブランドとして確立された広島牡蠣。
安心、安全に皆さんの元に届くために、
こんなに手間暇かけた作業が行われていると、ご存じでしたでしょうか？
なぜ、広島牡蠣が美味しいのか？
それは海水の温度と海の栄養という絶妙のバランス。
ここでしか食べれない味をぜひご賞味ください。
牡蠣の季節はあと少し。今年の牡蠣は美味しい！
では、牡蠣の楽しみ方を明日からご紹介しまーす。
ムツラ
【プラスレポーター】雪のいわてお散歩日記
今週のプラスレポーターの勝手に研究会「お散歩レポート」は、岩手県出身の若手レポーター、ミウラさんがトリとなります。
なんと、1月の末にお仕事で東北方面に出向かれたミウラさん。
せっかくなのでと岩手によられてレポートしてくれました！
私たち編集部は広島を拠点に活動中なので、岩手県のレポートがいただけるとなると、うれしー！です。
では、ミウラさん、よろしくどうぞ！
●○●○●○・・・
ご無沙汰しております。ミウラです。大雪東北を散歩してまいりました。
今回は、仕事ついででなかなかゆっくり（ご飯を食べることが）できませんでしたが、魅惑のいわてを紹介させていただきます！（ミウラの出身地でございます。）
さて、何より・・・痛いぃぃぃ！これぞ冬！いわての冬は、寒いというより、痛いんですよね。
けど、その空気の冷たさが魅力でもあるんです。凛とした気分になるんです。
（いわて贔屓な私だけかも？笑）
仕事で東北に行くついでに、母と久々にデートしちゃいました。（写真に後姿など登場★）
いわてといったら、食！だと思ってますので、食！があるところをご紹介させていただきます！
※今回はお店紹介が多く、実際の食べ物は、ぜひ体験してみてくださいー★
- 2011年02月10日
- ｜コメント（0） ｜
【プラスレポーター】「食べん祭はつかいち」と駅伝を深堀り！
プラスレポーターの3人目は、2回目の登場になるisoisoさんです。
なんと、isoisoさんも、ひらりんさんと同日に同じ場所に集まっていました。
結果的に「食べん祭はつかいち」と「広島男子駅伝」を二人のレポーターにダブルでご紹介していたくことになりました。
が、視点の違いを愉しむということで、「あり」にしてみたいと思います。
では、isoisoさん、続けてレポートお願いします！
●○●○●○・・・・
毎日寒い日が続きますね。
2回目のレポートになります、isoisoです。
さて、冬と言えば駅伝！（ちょっと無理やりですが...）
広島でも1月23日(日)に天皇盃全国男子駅伝が開催されました。
今回は、ＮＨＫの朝ドラ「てっぱん」の中でもちょっと取り上げられたおかげ！？で
沿道は過去最高の31万人がかけつけ応援したそうです。
（個人的には「てっぱん」のおかげというより箱根駅伝の人気のおかげだと思うけど）
我が阿品地区はラッキーなことに、３区・４区・５区の３選手を見ることができるという、
駅伝ファンにはたまらない好ロケーション。
どこで見るか本当に迷ったのですが、
各県のエースが走る３区から４区へたすき渡しが行われる宮島口の中継所に行くことに。
電車・車は混雑するだろうと散歩もかねて徒歩で宮島口へ向かっていると、
...あっ！道路の向こうで選手がウォーミングアップしてる！！
- 2011年02月09日
- ｜コメント（0） ｜
【プラスレポーター】食べん祭はつかいち 行ってみました！
プラスレポーターに新しく参加してもらった、ひらりんさんに、本日は、
１月２３日の「食べん祭はつかいち」 (FOOD FESTIVAL HATSUKAICHI 2011)
に行ってみたレポートをいただきました！
その日は、「ひろしま男子駅伝」も開催される賑やかな一日。
このフードフェスティバルと駅伝と相乗効果で、さぞかし廿日市にはたくさんの人が集まっていらしたことでしょう。
では、その日の様子を、ひらりんさん、どうぞ、よろしく！
●○●○●○●・・・
ひろしま男子駅伝を応援しながら廿日市の食を味わう
意外と知らない穴場？！「食べん祭はつかいち」
１月２３日日曜、ボートレース宮島で開催された食のイベント「 食べん祭はつかいち」。
会場がボートレース場！？
ということで、ボートレース場に入ったことすらないという人も多いはず。
ここに、この日なぜ、廿日市の食が集まるのか？
ズバリ、「はつかいちを、食べて、待て。」
宮島口には、ひろしま男子駅伝の折り返し地点、第３中継所があるので、往路で走りきった選手がたすきを渡し、復路で後半戦の追い上げでガンガン飛ばす？
行きと帰りと違う選手が、順番も変わって走っているかもしれないのを、数十分で、二度応援できる、ここは他にはない「穴場」なのです。
応援したいけど、お昼にスタートする駅伝を、ただ道路脇で待つばかり・・・も、なかなかツライもの。
ボートレース宮島は抜群の立地にある屋根付きの広大な敷地、無料駐車場も完備、構内には
モニターがいくつもあり、スタート前から放映してるんです。だから食事をしてても、いつ選手がやってくるかも分かるんですよね
さて、本題は、食べん祭はつかいち。
開場は１０時、先着プレゼントもあり皆さん、並ぶ並ぶ・・
【はつかいち】といえば「宮島もみじ饅頭」の手焼き体験コーナー
プロの焼き立て無料配布コーナーで黙々ときっちり焼きあげるおじさん。
クイズラリーを完走するとカルビー廿日市工場のお菓子プレゼント
廿日市に本社や店舗、関係のある食べ物商売のブースが５０以上。
ブースでは、通常価格より安く出ている商品も多数あり！廿日市の食を知ってもらおうという企業の
意気込みを感じました。
選手が到着するまで、ひとだらけ。
選手が通る頃にはひとやすみの出店ブースのみなさん。
駅伝の合間をぬってステージではイベントがあり、ちびっこひろばでは、バッテリーカーが多少の順番待ちはあれど乗り放題！
どちらも無料！
穴場の大穴？
最後のお楽しみ抽選会では、５００枚の抽選券が配布され、１００個を越える協賛企業の景品がある！
５人にひとりが当たる？
それも、カッパえびせん段ボール一箱、廿日市の各地温泉ペア入浴券、等々
家族でえびせん二箱もって帰ってる人いました・・
うちは残念ながらでしたが、次回また必ず行きますよ、行きますとも！
前回は、当たりましたから入浴券。
皆さんも来年をおたのしみに。
ひらりん
●○●○●○●・・・
ひたすら人が多かったようですね！
出店ブースの企業さんの熱の入れようも伝わってきました。
抽選券で来年は、ぜひ、豪華プレゼントをゲットするべく
ひらりんさん、来年もがんばって「たべん祭」に行ってみてくださいね！
ｆｕｋｕ
- 2011年02月08日
- ｜コメント（0） ｜
【プラスレポーター】ぶらり竹原の街並みを散策 お散歩研究
今週は、編集部員に代わりまして、ちょっと視点を変えて、プラスレポーターによる「お散歩研究」を公開したいと思います。
今日は竹原市が地元というイノさんに、竹原の街並みをご紹介していただきましょう。
では、イノさん、よろしくどうぞ！
●○●○●○・・・
こんにちは、プラスレポーターのイノです。
今回は私の地元、竹原の町並み保存地区をご紹介します。
町並み保存地区は、江戸時代後期に製塩そして酒造業で栄えた
お屋敷や由緒あるお寺と町並みが今もそのまま保存されています。
- 2011年02月07日
- ｜コメント（0） ｜
広島での老舗ネットスーパー「e.veryD FRESTA」を研究する
私たちの会社も立ち上げのときにお手伝いさせて頂いてましたー。
OPENから10年です！「e.veryD FRESTA」
今や登録会員は1万人に上ります。その中2000人の方々が毎日利用されてらっしゃいます。
今回突然のお電話にも関わらず快くインタビューに応じてくださった
宅配ビジネス課のブロックマネージャー 伊藤さん、
物流の流れなども見せていただきながらお話を伺いました。
朝頼んでその日に届く！ユアーズのネットスーパーを研究（その２）
昨日取材させていただいた畠田さんが心骨を注ぐ
ユアーズネットスーパーを初体験してみました。
サイトへは、
「ユアーズネットスーパー」で検索しトップページからまずは会員登録します。
ユアーズネットスーパーは、[入会金][月会費]とも無料だそうです。
ユアーズとアバンセは別システムなので、2店舗利用したい場合は
ぞれぞれ登録が必要なのが残念ですが・・・
今回は、アバンセで登録。
編集部宛にお届けいただくように登録しました。
するとすぐに「会員登録確認しました」
というメールが届きました。
あらっこれでもう注文できるんですね?
結構簡単です♪♪
ではでは、早速注文してみます。
朝頼んでその日に届く！ユアーズのネットスーパーを研究（その1）
広島のネットスーパー研究。
1社目は株式会社ユアーズが展開する
ユアーズネットスーパーは、
2009年12月からスタートしたサービスで
広島県下（福山市以外）の100万世帯をカバーしています。
また、実店舗同様、ユアーズとアバンセの2ブランドがあり、
それぞれの店頭の商品と同じものが購入できます。
＜ユアーズは宮内店の商品から＞
＜アバンセは古江店の商品から＞
それぞれ出荷されます。
今回は、株式会社ユアーズの本社に伺って
営業本部 営業企画部ネットスーパー担当の
畠田さんにお話をお聞きしました。
ネットスーパーを研究する、2日目はいろんな人のブログからネットスーパーを探る！
今日はどんな方々が、どのような時にネットスーパーを利用されてるのか
そしてどんなサービスに感動されてるのか！
利用された方々の感想も探ろうと勝手にブログ検索！覗いてみました。
まずはどんなシーンで利用されてるのか・・・
★東京都/主婦（子どもお二人 3歳・6ヶ月）のブログ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
具合が悪く、オヤコでひきこもらざるをえなかった梅雨のある日
若旦那のムツオが残り少ないことが判明（＞＜）どどどーしよ、ミキタニ商店でポチってもすぐには届かないし...（困）途方に暮れつつネットを徘徊していたら、、、注文後最短三時間で届けてくれるお買い物サービスに出合ふ。
時間と労力が節約できたゼ☆注文したその日に届く！ってのが素晴らしい。今回、食材は買わなかったが、天気が悪かったり体調不良で外に出られない時、生鮮食料品も購入してみやふかな。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ムツオとはオムツのことですねーー。
よくわかります。"明日は買っておこう"と思ってた矢先の体調不良！近所の方におすそ分けしていただこうかと悩んでた時に出会ったネットスーパー嬉しいですよね。
こんな方も
★奈良県/主婦/子どもお1人
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
幼い子供がいるとどうも動きが取りづらいお買い物。
日々の生鮮食品は週末まとめ買いをイオンでしてきたのですが、ここにきて
私の育児疲れもあって買い出しに行けず。。
公園ママさんとのおしゃべりで子連れでスーパーはゆっくり買い物できず大変、
ネットスーパーがその日の朝に注文でお昼に届くよ、便利だよとの声を聞いていた。
昨晩娘が寝てから買い出しメモをみながら、ネットでイオンスーパーに
入店しました。お買い得品も日頃リピートしてる商品ももちろん店頭価格。
うちはほとんどトップバリューだから品揃えも網羅。・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
小さなお子様連れのお母さまがたにとって週末のまとめ買いとなる重いモノのオンパレードの時は
やはりネットスーパーが便利なようです。
同じような男性のブログも発見！
★神奈川県/男性/子どもお2人
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、子育て中の家庭にとって食料品の買い物はかなりやっかいです。
外出する事は、親子ともに気分転換になって良いのですが、
牛乳やお米などの重いものを買って自宅に持ち帰るのは 本当に大変ですね。
パルシステム という生協の宅配を週一回のペースで お願いしています。
でもパルシステムの場合は、欲しい商品が翌週に 届くので、
今日欲しい物がある場合には、 ネットスーパー を利用しています。
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このサービスに感動したを探ってみます。
★神奈川県/主婦/お子さん1人
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新聞の折込広告で家の近所のサティでネットスーパーを始めたと知り
試してみました。ちなみにオープンキャンペーンのセール品があったり
今なら3000円以上お買い上げで送料も無料だったり3000円未満は
105円かかるそうです。キャンペーン中に初回3000円以上お買い上げだと
SATYの500円商品券がもらえたりそんな特典もあったので ・・・・
＜中略＞
配送時間は当日の朝９時までに注文をすれば、最短で12時に届けてもらえます。
今回我が家は夕飯の仕度の16時までに欲しかったので、11時までに注文をして、
14時?16時までに届く時間帯を選択しました。
注文した時刻は10時19分でした。到着したのは・・・13時50分ぐらいだったかな
欠品に関しては電話で確認・確認無しで欠品は中止・確認無しで代替品に
変更の三種類が選べました。うちは足りないものが必要なものだったら
嫌だなぁと思い、電話確認にチェック。
早速欠品があったらしく、一時間後ぐらいに電話が
代替品の量やお値段を聞かされ、納得できたので変更しました。
なかなか丁寧で好印象な対応でした。
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やっぱりキャッシュバックのサービスは嬉しい！スーパーでの500円の商品券は貴重なシロモノです。
欠品に関してはちゃんとお電話で対応してくれるっていいですね。
ネットスーパーだけに人気を感じるいいサービスです。
★神奈川県/OL/未婚の方です
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でも、生鮮食料品や冷凍食品をデリバリーで購入するのって、
少し不安だったりします。実際に目で見れない、触れられないって不安。
けれど、イオンネットスーパーは「見えないからこそ、一番新しいもの」を
届けてくれるそう。
冷凍食品は上から3番目をとる、肉や魚はそれぞれの売り場の専門の
ひとが選ぶとか。野菜の場合は、掲載するときは、
グラム数も併記されています。こうして、消費者の立場に立って、安心して、
お買い物が出来るシステムを作っています
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細かい配慮もあるんですねー
さらに・・↓
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温度変化があると、品質が悪くなるということから、徹底した温度管理
ボックスには?40℃の保冷剤が入っています。
外気温にあわせて枚数を変えるという配慮がされているの。
実際、ジブンでスーパーに買い物に行っても、クーラーバックなんて使わないよね。
そういう意味では、イオンネットスーパーに頼んだ方がいい状態で自宅に届く 。
実際に渡すときは、重いものや冷蔵品などには一言添えるように注意しているとか。
サイゴはイオンのひとが顔を見て、買ったものを渡してくれることにも安心。
気づいたことはその場で言えるし、お店のひととのコミュニケーションもとれます。
ネットでお買い物って言っても、顔が見えないのとは一味違うのです。
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顔が見える対応って感激しますね
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「迷ったらこのメニュー」なんて、レシピを掲載し、それに必要な食材はコレですよって
リンクづけしてくれるなんて、サービスはネットスーパーならではじゃないかしら
要望があれば、「魚を3枚におろしてください」というリクエストに応えたことも
あるらしいです。このあたりのエピソードを聞くと、「通販」「デリバリー」というよりは
まさに、「買い物代行」なんだなぁって感じます。
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なるほど、「買い物代行」買う人の立場にたってのサービスですね！
さて最後にこんな温かくなるエピソードを発見
★長野/主婦/お子様 2人
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注文したピザが商品切れだった先日のこと。
電話で対応いただいたスタッフさんが揃えてくださったピザの材料一式。
そういう代替案って、ありなんだ・・・ 面白くて新鮮
食パンの種類やハム他全て好きなメーカー選べます
特に指定がないとＰＢブランドから出してきてくださるようです
欠品をお知らせいただいた電話でついでに子供の歯ブラシも追加注文。
性別と年齢だけいって後はお任せしましたがアンパンマンとムーミンの
歯ブラシ、入ってました
なんとありがたい 昔でいう御用聞きの感覚というのでしょうか
ちょっとしたセレブ感もあり・・・
とにかく、主婦ならスーパーに置いてある商品やブランド、価格帯・・・
大体頭の中に入っていますよね
ネットで買い物しながらも頭の中ではジャスコで買い物しているような感覚が
なんともいえない安心感です
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これはすごいですね！ピザの代替え品に「ピザ材料だなんて！」
面白い、しゃれっ気があって納得！
お子様の歯ブラシも温かな配慮を感じられます。
ネットだからこその人気を感じるエピソード。
というわけでネットスーパーの魅力と感じてることを抜粋してみました。
ネットだろうがリアルだろうが結局は「人気」「気配り」に感動するんですね！
本日はインターネットで検索してみたブログからの抜粋でお送りしました。
明日からはネットスーパーをやってる
ユアーズ・エブリディフレスタ
の2社を訪問。
突撃インタビューをお送りします。
