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中川製麺 辛辛つけ麺広島流
本日はハウスの食材研究です♪
東京転勤生活約2年間から広島のハーストーリィプラスに帰ってきて、
ハウスオープン時にはなかった地域の一品が勢ぞろいしていて驚いたシンタクです。
本日の食材は【中川製麺 辛辛つけ麺広島流2食入り】
じつはこれ、私の友人の多くが知っていました。
東京に住んでいる時、広島から遊びに来た友人がお土産としてもってきてくれました！
（もちろん私の友人はみんな知っていました・・）
久しぶりに食べるこの辛辛つけ麺、麺づくり一筋６０年！もうそれだけで信頼しちゃいますmm
その上、ＨＰでは麺製造工程のすべてを公開、説明してあります。それも工程別写真付！
またまた、日々の活動記録もきちんとご報告。 【活動報告ページ】
海外でも広報活動をされているんですね！ 世界に発信する地域の企業活動なんて、素敵★☆
こうして毎日プラスなプレスを更新して改めて思うのですが、きちんと報告することって本当に力が必要です！
でもお客様と商品のことを考えてひとつひとつ丁寧なお仕事をされている様子が伝わります。
クチコミクチコミ・・と思い、つい見て食べたくなっちゃいます！
こうして、お客様の声・広報活動・製造過程など
お客様が【知りたい!!】と思っていることがもりだくさんのホームページです。
座学の後は実践です(*ﾟ□ﾟ)/
早速、実際に調理してみました＾＾（とてつもなく簡単なので調理とは言えませんが・・）
沸騰したお湯で３から４分。シンタクは固めがすきなので３分でお湯から上げて、
お水で洗って氷に浸します。
付属のタレをそのままドバっとかけて完成。簡単すぎます・・
これだけでもおいしそうです。
そして、本当はこんな風にぶっかけたりしません。
正しくはこの形です。→正しい盛り付け
でも、一人暮らしミニキッチンとしては１皿で美味しくいただきたい！
そこでナムルを作ってのせてみました。（もやし、にんじん、ねぎ、にんにく、ごま油、醤油を適量）
見栄えがします!!!!それだけでのせた甲斐もあり、３倍おいしく食べることができます!!
１皿でも十分おなかいっぱい、そして洗いものの１枚ですみます！
このざっくばらんさでこの味ﾉ'0')ﾉ
すこしピリっと辛いですが、それより旨みがすごいです！
このタレ・・
豚骨・鶏がら・昆布・いりこ・各種野菜と赤唐子を煮込み、チャーシューたれ、醸造酢、ラー油で仕上げているそうです。
それは、あの旨みに納得・・。
この簡単さで、インスタントラーメンとはかけ離れた、お店で食べるくらいのおいしさが
堪能できますよ♪
辛い商品だけではなく、、広島ラーメンから激辛、鬼辛と多岐にわたった種類も楽しめますよ。
広島のこの名物セットはきっと喜ばれること間違いなしです！
【セット商品★】
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シンタク
- 2011年06月20日
- ｜Herstory houseのオススメ食材 ・グルメ研究会 ｜コメント（0） ｜
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