ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

さて、今週はHerstoryHouseでご提供しているオススメ食材研究です。

 

今日は、ハウスでも大人気のお菓子たちを仕入れさせていただいている焼き菓子＆雑貨のお店「taruho」さんに潜入してきました。

 

taruhoさんは、広島中区の舟入という住宅街に位置し、

広島電停「舟入幸町」という駅から徒歩５分。

素敵な建物の中にあり、入り口には、

こんなお洒落な立て札がかかっています。

 

taruhoさんは、イラストレータでもある石田敦子さんとお母様が５年ほど前にスタートされた、

焼菓子＆雑貨のお店。　

扉をあけると美味しそうな焼き菓子とお洒落な雑貨が立ち並びます。

パイや、ビスコッティ、レモンケーキにマドレーヌ・・など。見ても楽しいお菓子たち。

こちらを、HersotryHouseでは、定期的に仕入れさせていただいております。

店内には、これらの焼き菓子の他、

木の器を中心に製作されているM.SAITo Wood WoRKSさんのカトラリーや、

オーダー家具の五十六製作所さんの木製小物など、

広島で活躍されている作家さんの他、

全国の作家さんの雑貨や石田敦子さんが贅沢に並ぶ見ているだけで楽しくなる空間です。

　　　　　　　　  

 

そんなtaruhoさんで販売されている焼き菓子。

これらは、ワークショップブース件、キッチンスペースもある２Fで

石田さんのお母様が端正込めて作られていました。

 　　　　 　　 　 　　  

 taruhoの焼き菓子のこだわりをお伺いしたところ、「たくさんあるのだけれど・・」と

素敵な笑顔で答えられるお母様。

 

例えば、

○とにかく無添加にこだわっていること

○そして、手づくりにこだわるということ

○もうけに走らず、品質が一番ということ

○身体にやさしい味で、甘すぎない味であるということ

○まるでお母さんが作ってくれる優しい、温もりのある味であるということ

○季節に合わせた食材を使って、素材の味をふんだんに活かすこと

など。

 

食べたことのある人は、なるほど！なるほど！と思うようなこだわり。

本当に食べたら、これらのこだわりが伝わってくるんです。

 「夏の時期は、暑いので、さっぱりとした味にしているんです」と教えていただいた、

まさにこのときは、焼き立てのパウンドケーキに、手づくりのチェリーソースをのせて仕上げを。

甘みと酸味、、想像しただけでも、お腹が空いてきます・・。

 ちなみに、taruhoさんでも、HerstoryHouseでも人気NO１はこちらのレモンケーキ。

自家製のオレンジピールが入った大人な味の焼き菓子なんですよ。

 

この２Fでは、石田敦子さんによるお教室も定期的に開催されています。

こちら↓は定期的に開催。

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■大人のカゴ教室

毎月第２週の火、水、金曜日：１３：００?１６：００

毎月第２週の土曜日：１０：００?１３：００

（１回につき２０００円、材料費別、お菓子付）

 

■子供の絵画教室

毎月第１週、３週の土曜日：１０時半?１１時半

（１回につき５００円、材料費別途かかる場合もあり）

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また、不定期のワークショップやイベントなどへの参加も開催されているようです。

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■８/１９　オルガン座（以前取材させていた際の様子がコチラ＞）

１日taruho市場

taruhoの焼き菓子や陶器、皮小物などが並びます

 

■９/２３　陶芸教室

HerstoryHouseでも販売させていただいております、

廻里の２２３１０３さんが講師のワークショップです。

２５００円

お問い合わせはtaruho（082-299-6328）まで

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taruhoさんは、一度足を踏み入れたら、そのこだわりがヒシヒシと感じられる、

そんな場所でした。

とても素敵なスペースですので、

ぜひ一度足を運んでみてくださいね！

 

 

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taruho

http://biu.mond.jp/taruho/taruho.html

730-0846

広島市中区西川口町４?１

tel：082-299-6328

定休：木曜、日曜、祝日

駐車場3台

※広島電停：６番江波行き　舟入幸町徒歩５分

※バス：６番江波行き　舟入幸町下車

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ムツラ