県外の方へ手土産を持って行くとき、、

いつも気になって買えなかったのが、こちら尾道ラーメン。

というのも、実際にお店で食べた時は、

本当に美味しくてびっくりした記憶があるのですが、

「レトルトってどうなのだろう・・・」と手を出せない土産ものでした。

 （個人的におすすめのお店は【つたふじ】です＾＾ここは美味い！）

 

とはいえ、いつも気になって、気になってしかたがない商品・・・・・

ということで、今日は実際に食べて研究してみました！

 

何を買ってよいのか分からないので、まずはリサーチ。

尾道・・・・・・ということで、ご出身のライターＭさんに、

おすすめの尾道ラーメン（お土産もの）をヒアリング。

 

 

●有名なお土産ものとしては・・・

尾道ラーメン東珍康
阿藻珍味の尾道ラーメン　　

が有名とのこと。ポイントは↓

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阿藻珍味の尾道ラーメンは、

ちゃんとお魚の風味があり、コクもあって平たい面との相性がいい。　

生菓子よりも日持ちがするので

お土産にもおすすめ。いろんなお土産店で手に入ります。

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他のおすすめは・・・・

●井上製麺所　尾道ラーメン　４食入りも麺がおいしかった

●尾道ラーメン 朱華園は一番有名。

ここは、お店に行ったら、おもちかえりを売ってくれます。
（今はどうかわからないけど）

 

とのこと。

 

 

私はまったく知らなかったのですが、

尾道ラーメンといえば阿藻珍味というくらい、

有名なブランドらしいです（汗）

 

ということで、さっそく広島駅の新幹線口お土産街道へ。

　

右の写真のような一画に尾道ラーメンコーナーのような場所が出来てます。

 

で、今回、気になって購入してみたのがコチラ↓

　

噂の「阿藻珍味の尾道ラーメン」と、「尾道生ラーメンとき」。

 

この「尾道生ラーメンとき」は、

「まぼろしの味」というキャッチフレーズと、

「地元に愛され惜しまれつつ閉店した尾道ラーメンとき、今はなき銘店の味を再現」という

フレーズに心惹かれて購入してみました。

　

パッケージは双方とも、あけたら麺＆スープがインされた状態。

麺は、双方とも平麺。

どちらかといえば、阿藻珍味の方が、

  より平べったい感じの麺になっていますが、

大きな差はないようです。

ちなみに、

尾道ラーメンの特長を調べてみると・・・・・

----------------

●醤油味をベースに、豚の背脂を使用
●瀬戸内海の小魚によるだし（いりこだし）を加えた鶏がらスープ
●歯ごたえのある平打ち麺
●ネギ、チャーシュー、メンマを具材として使用
----------------

で、１９９０年以降にお土産ものとして販売されたものには、

だしに小魚を使用ているものもあり、

それ以前からの老舗の店舗では使用していないことが多いのも特徴とのこと。

 

全てが小魚のダシを使用しているものかと思っていたのですが、

そうでもないのですね。

 

それを踏まえてスープを比べてみると。

  　

 

●「阿藻珍味」の尾道ラーメン・・・・・小魚のダシで仕上げた醤油ラーメン

●尾道ラーメンとき・・・・・・・鶏がら＆とんこつ醤油スープ

 

ときは、「今はなき銘店・・」ということで、小魚のダシは使用していないようです。

 

で、実食。

 　

はい。見た目はもちろん一緒（笑）

 

ですが・・・・ 個人的に食べて研究してみた結果としては・・・・

 

 「阿藻珍味」の尾道ラーメン（２人分：５８０円）

・スープはかなりさっぱり薄味。でもダシがきいていてコクがあります。

・麺を指定の茹で時間（１分２０から３０秒）だと少し柔らかいので、

固め好きは調節が必要かも？

・ さっぱり薄味なので女性へのお土産もの向き。

・４人分のセットもあり。

 

「尾道ラーメンとき」（３人分：１０５０円）

・阿藻珍味と比べて、多少濃い目のスープです。こってり好きにはコチラがおすすめ？

あくまで醤油ベースなので重い感じではないです。

・麺はコシがあって、固め好きな私としては調度よい加減でした。

・濃厚スープなので男性へのお土産もの向き。

 

という結論に。

男性と女性ということで、商品を変えて食べ比べてみるのも

おもしろいかもしれませんね！

 

ちなみに、お店ではなくレトルトでも、

尾道ラーメンは美味しい！！！

 

ぜひ、皆さんも広島土産に尾道ラーメンいかがでしょうか？？

 

ムツラ

 

 

 

 

広島の手みやげ　本日は、「お酒」

ちなみにここではお酒＝日本酒です。

 

広島市のおとなり、東広島（西条）は、ムツラの出身地ですが（笑）、もちろん酒どころとしても有名です。
私たち編集部でも有志で今年１０月の酒まつり　に参加しました。
この西条を中心に蔵元は多く、県内には60以上も点在しているんです。

 

こんなに、多くの蔵元とそのまたいくつもある銘柄の中から、どうやってお土産にする「日本酒」を選んだらいいの？？

かれこれ、困っていました。

 

キオスク等に売っている小瓶サイズセットは、いろいろ楽しめて楽しい気もするのですが、如何にせん、「お試しサイズ」。。

お酒をお土産にしたいなと思う、お酒好きな方には物足りないに違いない・・・

実際、ヤスナガ編集部員は、お世話になっているN本姐さんに「お酒を持っていきます」と

いって、300mlサイズを持参し、お叱りを受けたという経験を持つ。

 

かといって、大きい瓶を買って好みじゃなかったらどうしよう。何より重たいし。。。

 

試飲も酒まつり以外では、なかなか機会がない・・・
自分で片っ端から飲んで試してからでは、

それこそおススメを見つけるのはいつになるかわからない。

 

そこで、今回、手みやげ研究のテーマにすることにいたしました。

昨日に続いて、「広島菜研究その２」

本日は、工場見学に行ってきました！
以前、「今日のフク笑い」にも書かせていただきましたが
お忙しい中、山本社長、自らご案内をして頂き・・・恐縮です＾＾；

白衣に帽子、長靴をはいていざ、出発！
大人になってからの工場見学って、なんか楽しい＾＾

 

こちらの工場では、漬けこみ→洗浄→袋詰め→発送迄、
一環して行われてるんですって。

ちょうど、広島菜のシーズンともあり工場もフル回転！
今の時期は、毎日１０tー15t近くも漬けこみをしてるそうです。



こちらの工場には、天然の地下水が湧き出ているそうで
そちらのお水を使用されているんですって！
美味しいお水も、美味しいお漬物を作る為には重要ですものね。

 

ちなみに、山豊さんでは、
近所の小学生や中学生、子ども会などの工場見学の受け入れも
されているそうです。


また工場には約１００名以上の方が働いておられ
ほとんどが手作業！で製造されているんだそうです。


実際に製造過程を見させて頂くと、
本当に人の手がかかっているんだなーと実感します。

広島菜って野菜ですし、葉っぱは軟らかいので
機会では対応しきれないんですね。


しっかり、味わって戴かなきゃ！っと思います。

 

                                                                 fuku & yasunaga

 

◆取材協力

株式会社　山豊　さま
販売店舗：長楽寺店・天満屋緑井店・そごう広島店・福屋広島駅前店・
　　　　　　　福屋八丁堀本店・天満屋アルパーク店
HP：http://www.yamatoyo.co.jp/index.html 

さて、本日からは『広島の手みやげ研究』を開始します！

年末の帰省や、年始のご挨拶など、
ちょっとした時にお渡しする「手みやげ」


せっかくなので、広島ならでは！のものを差上げると
会話も弾むし、広島PRにもつながります＾＾

っということで、今回から「広島みやげ」をテーマに研究したいと思います＝33

 

第１回目は「広島菜」

名前から既に、広島ならでは！ですね。

っということで、普段からお世話になっている「山豊（やまとよ）さん」に
お話を伺ってきました。

しかも、社長自ら工場見学のご案内までしてくださったんですよ。
お忙しいところ、ありがとうございました。

 

まず、商品についてお話を伺いに直営店の長楽寺店へ
行ってきました。

 

お店の入り口には、生の広島菜を育てて（？）ましたよ＝。
広島菜の葉っぱって、こんなに大きかったんですねー！ビックリ。

 

店内は、「さすが直営店」とだけあって、品数が豊富！


しかも、広島菜を使ったお漬物の他にも、
混ぜご飯の素やお茶漬けの素なども作られてるんですって（写真右下参照）

 ↑写真左が、店長がイチオシする商品！

今が旬！の浅漬け。こちらは、この長楽寺店のみのオリジナルで
簡易包装で販売するので、通常よりもお安くなっているのだそうです。


贈答用はセット商品が売れるそうなんですけど、
自宅への手みやげや、お客様が来られた際のおもてなし料理用に
購入する人が多いんですって。この日も既に売り切れで、
写真の商品が最後の１点でした＝33

 

ちなみに、私が気になったのは、写真右上にある
「ちーず粽菜（ちまきな）」。

チーズを広島菜でくるくる手作業で巻いたものなんですって！
これは、ワイン、日本酒・・・お酒がすすみそう＾＾

その他にも、ソアラサービスさんと商品開発された
広島菜キムチなども！

   

私は九州人ですが、広島菜が好きなんですよねー。
さっそく、浅漬けを１袋購入しましたが、
賞味期限が約１週間らしく食べきれそうにないな＝。と思っていたら、
店長さんが「お料理にも使えるから大丈夫よ！」と教えてくださいました。

広島菜のおむすび以外にも、チャーハンやパスタなどにも利用できるんですって！
お料理の提案をしてくださる方がいらっしゃると嬉しいですよね。


さてさて、明日は、その「広島菜って、どうやって出来るの？」
ということで、工場見学の様子をレポート致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                                                           fuku & yasunaga

★こぼれ話★

山豊さんの長楽寺店は「コロニーな生活☆PLUS」略して「コロプラ」の
「コロカ」取扱店になってるんですって！

 

全国から若い方も来店されるようになったそうで、
中には広島菜にはまり（？）リピーターもおられるそうですよ！

イマドキなコロプラがきっかけで、
お漬物、という昔ながらの食品「広島菜」が
全国に広まる、って、ちょっと面白いですね＾＾

 

 

◆店舗情報

廣島魁　山豊　長楽寺店

住所：広島市安佐南区長楽寺2-13-2
電話：082-872-3788
HP：http://www.yamatoyo.co.jp/company/chorakuzi.html

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｓａｔｏｍｉｄｏです。

　　　　　　　　宮島口100ｍ範囲内のお散歩&土産物コースいかがだったでしょうか。

最終回を無事終えホッとしております。研究会を閲覧頂き誠に頂きありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、本日は番外編。

宮島口100ｍエリアを少し外れるのですがココはどーーーしても伝えとかなきゃいけない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元祖「もみじ饅頭」

　　　　　　　　　　　　　　明治43年に初めて作られたもみぢ饅頭ですよ！！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正真正銘の最初の饅頭です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「多賀津堂」はご先祖の作った

 　　　　　　　　　　　　　　　　　当時のおまんじゅうを見事復活させました

 

　　　

　　　　　　　　　　　　　　宮島口駅降りてすぐ（真和の隣）の地下道に降りる階段の前　　　　

　　　　　山根対厳堂の1Fに昨年10月オープンしたカフェ「ブルーバードカフェ」があります。

　　　　　　　　　　　　　なんと山根対厳堂の宮島焼のカップで飲めるcoffeeなのです。

 

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　本日もココでしか買えない宮島焼とココでしか飲めないCoffeeを紹介してみます

　　　　

　　　　　　　ここ数日、もみじまんじゅうなどなど一気に食べすぎましたー！

　　　　　　　　　　　　　　　　おなかいっぱいです。

　　　　

　　　　　　　なので本日は器です。ココでしか買えない宮島焼について研究します。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　研究した先は「やきものギャラリー

　　　　　　　　　　　　　　川原圭斎さん・川原圭二さんの焼く

　　　　　　　　　　　　　　「宮島御砂焼圭斎窯　」です。　

　　　　　　　　　　　　　（昨日のみせん本舗から徒歩1分です）

　　　　　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　この宮島口界隈での異空間です

 

　　　　　　　　　　　　　　　前日のみせん本舗「岩むら」のお隣に

　　　　　　　　　喫茶「河苑」も長年経営、こちらでは宮島焼の器でCoffeeが頂けます！

 

　　　　　　　　　　　　　　　もみじまんじゅう続きの研究会・・

　　　　　　　　　　もみじまんじゅうもあるけど　おせんべいもいい味！！

　　　　　　　　　　　　　　おきな堂のとなりのとなりのみせん本舗のお店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「岩むら」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　をご紹介します。

 

さて2日目の宮島口

 

　　　　　　　　デカもみじを置いてるそのほかの２件も覗いてみることにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもお客様の多いお店「おきな堂」

 

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　「すみませーーん。ちょっと取材したいのですが」

　　　　　「ちょっと聞いてみますね」とやさしい店員さんが奥にいらっしゃるチーフに確認

　　　　　　　　　　　　　　「どうぞ、いいですよ！」と快諾くださいました！！

　　なのに・・・・・なのに・・・・・・・　　　　　　　　すごいお客様いっぱいになり始めまして

 

　　

　　　　　　　　　質問も「あのーここでしか買えないお土産物なんでしょう」しかできない！！

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　店員さん　「ほぼすべてココでしか買えません」

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　satomido　　「ほぼすべて？」

　　　　　　　　　　　　　　　　店員さん「はい、ほぼすべてココで作ってココだけで販売なんです」

 

　　　　　　　　　　　　　　satomido「ほぼっていうことは？」

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　店員さん「えびせんとかりん糖のみ違う工場で作ってます」

　　　　　　　　　　　　

　　　　　で、オリジナルって結局全部ココでしか買えないってことですね！

　　

 

satomidoです！

納豆を研究したムツラの「グルメ研究」のお次はお散歩研究&ココでしか買えないお土産研究です！

えーー、この研究会や広島土産などでsatomido担当時に何度も話題として登場！！

　　　　　　　　　　我がふるさと・・"宮島"ではなくその対岸　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　宮島口！！

 

 

今週一週間は宮島口界隈のお店と土産物にスポットを当てて

　　　　　　　　　　　　　　　宮島口活性化に一役買うことを誓います！！

 

えー、こんにちは！satomidoです。

今日は私、我が市の和菓子（つまんなくてすみません）をご紹介したいと思います

私の住んでます廿日市市は世界的にも有名な名所があるのです。

なんといっても「宮島」そして世界の美庭と称される宮島を一望できる庭園の宿「石亭」

そこの少数限定のお取り寄せ商品

我が市の和菓子（しつっこい）石亭の「銀つば」をご紹介！

 

8個入りとお手頃な2個入りがございます。

また手書きの字がいいかんじ

（噂によると店主の上野さんが左手で筆を持ち書かれたロゴらしいです。）

 

 

    おいしいんですよ。

「きんつば」ならぬ「銀つば」 

 

見てください。この大粒の小豆、

 

 

  そして中の小豆びっくりするくらい柔らかいのです。

 

みんなで試食！「今まで食べたきんつばの中でいちばん美味しい！」

と大絶賛でした（どのくらいきんつば食べたのかは知りませんが）

 スィーツ大好きフクダ試食をぱちり！

  石亭さんのHPでもこのようなコメントが！

なんで「銀つば」と呼ばれるようになったかというストーリィもあり上野社長のこだわりがよくわかります。

↓

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今は四角い形のイメージが定着している金つばですが、もともとは丸い形で刀の柄に例えられ、「銀鍔」ぎんつばと呼ばれました。

特別にお取り寄せ出来るように致しましたのは、石亭御用達の和菓子職人が作る「銀つば」です。銀つばは丸、金つばは角。でも石亭のこだわりは、
銀色で角。和菓子職人、伊藤さんの作るそれは、後を引かない甘さ、触ればほどけそうなみずみずしい粒あんの「銀つば」です。昔ながらにひとつひとつ手で焼き上げた特製の「生銀つば」。ありそうでない、ほどける食感、お砂糖と小豆が作り出した懐かしい味です。

この銀つば、もともとお泊まりのお客様の人数分だけお作りしていたものでございます。限定のお取りわけといたしております。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

本当に後を引かない甘ささんです。この「銀つば」で、

しつこいく言ってますが外の薄皮に包まれた中の小豆がとても柔らかいんです。

どんな方が作ったんだろう！！

この中に出てくる和菓子職人伊藤さんに会ってみたい！そんな欲望にかられsatomidoは会いに行ってみることにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あの人に贈りたい広島土産について、

今回は、近所のお友達、ママ友、職場の仲間という、日頃毎日会っているような距離感のある人で、お世話になっている人に、「おいしいパンを買ってきたから、おすそわけよ！
いつもありがとう！」
という形の広島土産を定義してみたいと思います。

 

そうすると、ぴったりのお店が、おいしくて、おしゃれなパン屋さん

「gulamour　pain」です。

 

このお店のパンや、お菓子を、手土産にしても、ぜったい素敵だと思うのです。

 

 

広島市と福山市の2店舗があるそうで、2001年にオープンしたお店です。

広島市内のこちらのお店は、毎日お客様が途切れなく買物をされていて、パン好きの人には有名です。

 

今日はお店のスタッフに許可を得て、遠慮なく店内の様子を写真に撮りましたので、ぜひご覧いただきたいと思います！

 

 

 

夕方訪れたのですが、お店にはお客様がいっぱい。

イメージはパリのパン屋さんです。ここに来ると、ジャパンではない、広島ではない、パリだ！と勘違いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夕方のため、品ぞろえは総菜のパンが中心でした。
きっと朝はバゲットやパン類がたくさん並んでいるはず。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 カウンターでは、バナナジュース￥300やコーヒーを飲むことができます。

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

照明のセンスもよいですね。

気のせいかオシャレなお客さんが多い気がする。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

子どもが遊んで待てるように、キッズスペースもあります。

なんだか基地みたいで楽しそう。

 

 

店内の様子はこんな感じで、次はパンを見てみましょう。

 

 行って来ました！並んで来ました！
噂のバターケーキのお店「長崎堂」さん。

未だ、ワタクシ　ゆきんが九州にいる頃から、
毎年年末に広島から贈られて来ていたバターケーキが、
こんなにも・・・スゴイ・・・とは知りませんでした。・・・・すみません、反省です。

 

朝８時４０分。

「９時の開店前に行って並ばないと買えないんだって」というまことしやかにささやかれていた噂を元にお店の前に到着すると・・・そこには行列が！

えっ=======!
こんな朝早くから広島市内に行列のできる光景、今まで見たことない！！
と思いつつも、並んでいるお客さんたちをパチリ。

 

いそいそと撮影していると
「こんなの未だ、大したことないわよー」と、常連風のおばちゃん。

 

「そうなんですかー？すごい並んでるのに、これでも大したことではないいんですか？」と尋ねると
「そうよー。年末の忙しい時は朝７時３０分には来ないと９時３０分には売り切れることもあるんだから！」とおばちゃん。

 

どうやら常連風のおばちゃん情報によると、最近、みのも●たの番組で紹介されてから、スゴイ人気に拍車がかかったらしい。

 

っと、そこで９時前５分くらいにお店の方が整理券を配布

 

 

バターケーキは、大・中・小の３サイズあり、欲しいサイズの札を買いたい数もらうシステム。
今日は朝は冷え込んでいたので、チケットと一緒にカイロも配布してくれました。
私は大と小を１つずつ購入?。楽しみだなぁ?♪

 

 

 

っと思っていると、またまた後ろに並んでいたおばちゃんが
「あらっ！２つ？！ダメよー。みんな１０個は買うのよ」

っと言われて既に購入した人たちを見てみると・・・

確かに２袋は持っている！

 

しかも、この老夫婦は、２人とも２袋持っていた！
あやー！知りませんでした。

 

おばちゃんが「忙しい時期は１人３０個迄って制限があるけどね。今日はそこまでないようだね」
おー、何故にそんなに詳しいの？と聞いてみると「私は多い時は月３回買いに来るけんね。もう常連よー」とのこと。・・・サスガです。

っとまぁ、並んでいる間、おばちゃんとの会話を楽しんで（？）待こと約１５分。
ようやく店の前に到着。

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店の方も忙しそう。

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　入り口には「品切れたら閉店」の文字が！
　　　　　　　　　　　　　　　　この強気な姿勢に弱いんですよね。

 　　　　　　　　　　　　　　商品は本当にこの３点のみ！
　　　　　　　　　　　　　　　クゥー、こだわりを感じます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　ようやく買った商品！
　　　　　　　　　　　　　　　　包装紙はこんな感じです。
　　　　　　　　　　　　　　  

 

　　　　　　　　　　　　　原材料もパチリ。
　　　　　　　　　　　　　「食品添加物」は「ナシ」です。

 

　　　　　　　　　　　　　中箱です。
　　　　　　　　　　　　　レトロな文字と柄、色がなんか新鮮ですよね。

　　　　　　　　　　　　　蓋を開けると・・・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　はい！出ましたー。
　　　　　　　　　　　　　　素朴な感じが、これまたイイカンジです。
　　　　　　　　　　　　　

 

 　　　　　　　　　　　　　　　中に入っていた「しおり」もシブイ！

 

 　　　　　　　　　　　　中には、バターケーキ誕生の秘話が書かれてます。
　　　　　　　　　　　　なるほど、長崎でカステーラの修行をされた店主が
　　　　　　　　　　　　より美味しいお菓子を！と作り始めてたのだそうです。

 

　　　　　　　　　　　　ここで、ようやく切り分けて戴きます！
　　　　　　　　　　　　玉子がしっかり入ったバターケーキ。

　　　　　　　　　　　　素朴だけど、しっかりと甘みもあります。
　　　　　　　　　　　　ワタクシのお薦めは、ブラックのコーヒーと一緒に戴くこと！
　　　　　　　　　　　　一層、バターケーキの甘みを感じられて美味です。



　　　　　　　　　　　　少々、朝早起きして並ばなきゃ！ですが、
　　　　　　　　　　　　これは一口の価値ありですよ！　　　　　　ゆきん

 

 

【長崎堂】

広島市中区中町3-24
TEL：082-247-2618
営業：9:00（売り切れ迄）

 

ネコ山が住む「広島市安佐南区」。

 

広島市中心部からかなり北へ入ったところに位置するため、

西区在住のプラス編集部員たちからは

「遠い」とか「寒そう」などと言われたりしますが、

実はグルメに雑貨にスイーツ...と隠れた名店が数多く存在する、

住むにも遊ぶにも楽しいエリアなんですよっ！！  

 

さて、今回は「あの人に贈りたい広島土産」の研究。

ということで、ネコ山オススメ安佐南スゥイーツのお店

K'SAVEUR（ケーサヴール）をご紹介します。

お店の名前の　K'SAVEUR とは、、、

オーナーのご家族のお名前の頭文字「K」とフランス語で「風味・香り」という意味の「SAVEUR 」をくっつけた言葉。

 

 

 

店内はいつもおいしい香りで

いっぱいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに、K'SAVEUR は広島で初めてクッキーシューを出したお店なんですって！！

ネコ山も初めてクッキーシューを食べた時には感動したなぁ．．．。

 

それはさておき、今回はお土産の話。

ここには帰省時にぴったりのおみやげスイーツがたくさんあります。

そんな中、ネコ山が今回ご紹介するのは、

その名も、「広島高取チーズタルト」！！！

 

 

名前にもある「高取」とは、

K'SAVEUR がお店をかまえる広島市安佐南区のとある地区の地名。

ちなみに、「高取」は最初にお店を出した記念すべき場所でもあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな熱ーい思いがたくさん詰まった「広島高取チーズタルト」をさっそく開封してみます。

 

 

 

 

 

そして、、少ーぅし、おしゃれにお皿にのせてみます。

 

ほほう、

これはお客様が来られた時にも喜ばれそうですね！！

 

  

 

 

 

 

マスカルポーネチーズをベースにしたチーズクリームで作ったチーズタルトは濃厚ながらやさしい味わいで、コーヒーとの相性もバツグンです。

 

ネコ山は濃いめのブラックで頂きますが、しっかりした濃厚なお味なので、ミルクをいれてもおいしそう！！

 

 

 

意外と日持ちするので（4-5日）、お土産にもぴったりですね。

 

 

おやおや、 

店内で、その他にもこんな地域発信スイーツを見つけましたよ！！

 

 

 

こちらは、

現在 の店舗がある場所

 「安佐南区長楽寺」にちなんだ

バターケーキ。

 

 

 

 

 

 

おおっと、

「広島セレブ」 なるものを発見しましたよ！！

ふわふわスポンジにホワイトチョコベースのまろやかなクリームをサンドした

贅沢な一品だそう。

これは是非とも、「ロシアンセレブ」清水編集部員に食べてもらいたい！！！

 

 

 

 

 

それから、それから、

年末年始のこの時期には、こんな華やかな焼き菓子セットもお店に並びます。

ネコ山がそれぞれの実家へのお年賀に選んだのはこのふたつ。

 

 

 

 

羽子板の形がお正月らしくてステキですねー。（中身はおいしい焼き菓子です♪） 

 

 

 

地域の人気店 「K'SAVEUAR（ケーサヴール）」。

 

ネコ山がお邪魔したのは

小雪の舞う日の閉店間際。

...にもかかわからず、お店を出る時までお客様が途切れることがありませんでしたよ！！

 

 

安佐南区にはまだまだ隠れた魅力が満載です。

たまには、いつもより少ーし（？）足をのばして安佐南区に遊びに来てみませんか？

 

 

安佐南地域のゆるキャラ「たけちゃま」ともども
お待ちしておりますよ！！

 

 

ネコ山

 

【K'SAVEUR（ケーサヴール）】
 ■本店
  〒731-0143
  広島市安佐南区長楽寺1-22-18
  TEL：082-872-8121
 　営業時間：午前10時-午後20時（月曜日定休）

 ■そごう広島店 B1F でも取り扱い中！！
　（営業時間はそごう広島店に準じます。）

 ■日持ちのする焼き菓子などはオンラインショップでも販売！
　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第3回目の「あの人に贈りたい広島土産」研究は、隣駅、西広島にある
「櫟のワッフル」ですっ♪

 

 

 

櫟＝くぬぎ　とこの難しい漢字を読めたあなたは、10中8､9広島人。

 

そう。私たち広島人にとって、きっと櫟（くぬぎ）のワッフルを
食べたことがない女子はいないに違いない！
というくらいメジャーな存在です。

 

いつ何時食べても「おいしい」し、
見た目も「かわいく」て「おしゃれ」だし、
お店でたくさんの種類から選ぶときも、「わくわくする」し、
そして、なにより「お求めやすい金額」で、

あの人に贈りたい＆いただきたいイチオシ「スイーツ」なのです♪

なのですが、
櫟のワッフルは、
あの人に贈りたい＆いただきたいイチオシ「スイーツ」ではあるものの
残念ポイントもありました。
それは、

１．賞味期限が短い
→要冷蔵のナマモノですので当たり前なのですが。

２．日曜日が休み
→西広島駅前という好立地なのにーー。
（※そごう広島店は百貨店のお休みと一緒です）

結果、長距離を旅する我々、遠距離出張（帰省）族にとって
なかなかお土産にしにくい残念ポイントがあったのです。

あの人に贈りたい広島土産、ということで、私、ムツラの生まれ故郷、

  西条のお土産をご紹介しますっ！

西条は、広島駅から３０分ほど離れたところにある町です。

 

実は、知る人ぞ知るなのですが、

西条は、「灘」「伏見」と並ぶ 日本三大酒都のひとつなのです。

西条駅の周辺には８つ造り酒屋があり、冬になると酒蔵の煙突から

もくもくと湯気と香りが立ち込めている町です。

 

 

 

 

 

 

 

そんな西条の老舗お菓子やさん、

西条の人は必ずお土産ものとして購入する

「さくらや」さんのお菓子を研究してみました。

 

 

 

和菓子なども扱われているのですが、今回は、酒都ならでは、日本酒を使ったお菓子にしてみました＾＾。

 

 

 

 

まずは、こちらが、

個人的に必ず買う一押しのお土産もん。酒饅頭です。

 

まず、あけてびっくりするのが、日本酒の匂いがほわっと香ってくること。お店の人に聞いてみると、中の餡ではなく、皮に、日本酒と酒粕を使用しているとか。

 

 

味は日本酒の味ではなく、甘すぎないこし餡で、一口大の大きさなので、食べやすい感じです。

 

 

 

と、ここまでは当たり前。

さらに、地元の人間としておススメしたい美味しい食べ方はないものか・・・と、

改めて 研究してみました。

 

 

で、コチラ裏ワザ！

そう。レンジで１０秒、チンするだけ。

 

これ、かなり絶品です。

１０秒というのがコツなのか、皮がやわらかくなって、餡もフワフワで蒸したてみたい。

 

スタッフの間でも、大好評！！！！！！

ぜひ広島にお越しの際には、

酒饅頭をレンジで１０秒、これ覚えてもらえると嬉しいです。

 

 

あと、こちらは新商品だったので、購入してみました。

「穂の香」という商品で、蜂蜜カステラに西条のお酒をたっぷりとしみ込ませた一品らしいです。

 横からみてみると、たっぷりのしみ込ませ感が伝わってくるはず！

口に入れてみると、ん?！！

確かにしみわたる！

これ大人のスイーツですね。

じわっとくるのがたまらんです（笑） 

 

 そして、最後に知って欲しいのが、樽せんべい。よく見てください。

 

西条の酒蔵メーカーの名前が一つひとつ印字されているんです。

これを全部集めながら食べるのもツウな食べ方かも？ですよ。

 

 

 

そんな、さくらやさんは、西条駅の改札を出て徒歩３分の場所に本店を構えるお菓子屋さん。

 

ちなみに、西条では、毎年１０月に酒祭りという日本全国の日本酒が集まるお祭りも開催されます。どうやら、去年は２４万人が来たらしいです！

 

ぜひ、チャンスがあれば、おススメの広島土産、食べてみてくださいね。

 

ムツラ

 

 

 

あの人に贈りたい広島土産　第１回目は「広島県福山市」の

美味しいスイーツ　福山銘菓　福山城下餅です！

 

 

 

 

 

 

 

【金萬堂本舗】さんという尾道にある企業の商品です。

（福山ではないんかい！というつっこみはなしで・・^_^;）

 

中を開けてみると・・

 

 

なんと和菓子っぽいのにシュークリームの生地が！！！

 

 

 中にはお餅とつぶあんが入ってました★

和菓子と洋菓子のコラボレーションやー！

 

お味も甘さ控えめで、和菓子にありがちなどっしり感もなく、

ぺろりとたいらげる事ができました！

 

 

ちなみに通販をしているか検索してみたところ・・・・

残念ながら企業ＨＰが見当たらず。。

しかししかし、「広島土産」として色んな方がブログで紹介されて

おりました！！

まさに陰なる人気商品＾＾

古風な見た目なのに、ちょっと裏切られる新しいお菓子です！

他の人と違うお菓子を求めている方にオススメですよー♪

 

 【企業情報】

有限会社　金萬堂本舗

広島県尾道市土堂町2丁目6-4

  

 

福山サービスエリア（下り線）や福山駅などでも

販売されてますよー！

私はサービスエリアで購入しましたが、看板がおっされー！

 

 

＊福山土産裏話＊ 福山土産って何がありますかー？？と地元に住んでいる方へ リサーチしたところ、「薔薇くらいしかないわねぇ・・」と 残念なお返事（笑） 近くに「尾道」や「岡山県」など、名所がたくさんあるので、 意外に飛ばされがちなんですって。   実は、崖の上のポニョの舞台でもあり、最近は埋め立て問題でも 話題になった「鞆の浦」も福山市なんですよー。 福山城下餅以外にも、福山土産をご存じの方ぜひ教えてくださいー！

 

 

 

旦那の実家が福山市な

ヨシダ

暮らしの中、地域の中で気になることを、

勝手に研究する「勝手に研究会」

 

草津新町２丁目研究会が終了したばかりですが、

次なるテーマはコチラ！！

 

「あの人に贈りたい広島土産」研究会。

 

 

広島といえば、牡蠣・もみじまんじゅうなど、

ご当地名物もありますが、

地元の人しか知らない隠れたお土産もたくさん

あるんです！！！

 

 

明日からは、

編集部員目線で選んだ、「あの人に贈りたい広島土産」を

ご紹介しちゃいます。

 

年末年始の帰省ついでの研究会だなんて言わないでー(^_^;)

 

 

編集部員が各地で見つけてきたお土産を、

お楽しみに♪♪

 

 

 

 

 こんなにたくさんお土産ネタを

用意してきましたよー（*^_^*）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヨシダ