白石学習院とハウスのコラボ、応援弁当は、2年目の冬を迎え、2回目のクリスマスを迎えました。

今年もぜひクリスマスメニューを！というご要望をいただきまして

昨年と同じメニューを基本にして、今回も工夫をして作りました！

 

 

 

白身魚のラップサンド

唐揚げ

ポテトサラダ

ブロッコリーとミニトマト

チーズケーキ

 

いつもの丼弁当とは違った、クリスマスオリジナルメニューです。

 

 

今年は56個のお弁当を作りました！

手際良く、かつ、かわいらしく盛り付けていきます。

 

 

マスキングテープとつまようじを使ったミニフラグで、ポイント。

 

 

蓋を閉めてテープもクリスマスのマスキングテープで、彩りよく。

 

そして、

今日は特別にメッセージを書いたシールを貼りました。

 

「Merry　X'mas！　いつも君を応援しているよ！」

 

 

 

スタッフが心をこめてお弁当を作っているのが伝わるかなぁ。

 

来年は、1月6日から、またお届けが始まります。

今年の6年生の中学受験、最後までがんばってほしいです！

 

fuku

 

 

 

ハーストーリィハウスが白石学習院さんとコラボで、開発した塾弁、

「白石学習院とハウスの応援弁当」は、好評につき継続中です。

 

この冬、新たに新メニューも開発されました。

今、大人気のメニューです。

 

ソースメンチカツ丼。

 

ニックネームは、「メンチカツ坊や」

 

ハウスオリジナルの豆腐が入ったふわふわメンチカツにソースを塗って、マヨネーズとグリンピースで表情があるのです。

左、Ｍサイズ。　右、Ｌサイズのお弁当です。

 

 

下に引いてあるのは、千切りキャベツ。その下に、ひじきと人参の混ぜご飯がひかれています。

 

このメンチカツ坊やが出来るまでの、メイキングをちょっとご紹介します！

 

 

まずは、ご飯の上に、メンチカツをのせてソースを塗ります。

 

 

 

そしてグリーンピースで目を付けます。

 

さらに、マヨネーズで、メガネを描いて、人参を置いて口にしますよ！

とても緊張！でも楽しい作業です。

 

 

できました！今日は何人、メンチ坊やがいるのかな？

慣れないうちはメガネが曲がったり、サングラスみたいに大きかったり、表情は様々。

白石学習院さんの教室で、顔を比べっこしてもらいながら、食べていただきたいな。

 

 

同時に、フルーツの新メニュー、「ミニ・フルーツ」も好評です。

オレンジ寒天に、オレンジ、キウイ、などその日のフルーツをカットして、小さいサイズですが、口元がさっぱり、そして、ビタミンを摂る事によって風邪予防に効果があります。

 

 

 

こんな楽しくて、おいしい塾弁メニュー開発は、ハーストーリィハウスならでは。

白石学習院さんとベストパートナーの関係で、継続していますよ！

 

fuku

 

白石学習院さんとHerstoryHouseのコラボお弁当企画

応援弁当は、毎週　火曜日から金曜日に、予約をいただいた応援弁当を、配達お届け継続しています！

 

今日はハロウィン！ということで、先週の応援弁当は、ランチボックスの箱の蓋に、ハロウィンのシールを貼ってみました。

主婦シェフたちの、心配りです。

 

配達する前の、出発前の応援弁当達。

 

 

 

 

 

こういう演出は、大好きな主婦シェフたち。

教室に通う子ども達の、お弁当タイムが楽しくなりますように！

 

このシールは、10月25日から28日の週で、貼ってみました。＾＾

 

クリスマスになると、クリスマスバージョンのお弁当が特別に登場します。

 

 

fuku

塾のお弁当を応援する、応援弁当

「白石学習院とハウスの応援弁当」がスタートして1年4カ月がたちました。

 

現在6年生を中心に、ご利用いただいていますが、この度、4.5年生向けに、カリキュラム説明会が行われ、時間変更により、秋からお弁当が必要になる、5年生向けにも、応援弁当を知って頂こうと、白石学習院さんのはからいで、説明会にちょっと時間をいただいて、応援弁当の説明とミニ試食会を開いてくださっています。

28日、29日、30日と行われていて、説明会ようのお弁当サンプルと、ミニ試食をご用意して配達しています。

 

これは、試食用のミニカップに入ったお弁当。いろんな種類があります。

 

 

こちらは見本用のサンプル。実物大で、これは、Mサイズなんですよ。

 

 

 

夏期講座中は、応援弁当はお休みし、8月26日から再スタートします。

また、たくさんの小学生が食べてくれることを楽しみにしています。

 

fuku

 

 

 

以前、白石学習院さんとのコラボ弁当スタート！というご報告を

させていただきましたが、開始から早３ヵ月あまり、

沢山のご予約をいただけるようになりました！

 

 

 

しかし、そんな応援弁当も３ヵ月経つとメニューに若干飽きが・・・。

そこで、白石学習院の食育インストラクター　大神先生と、

ハーストーリィハウスの主婦シェフが立ち上がりました！！

 

「今度は夏メニューを作ろう！」

 

 

 

今回の夏の応援弁当のテーマは、「麺」。

麺は好きなお子様が多いものの、家庭で作るお弁当では

中々難しく、コンビニやスーパーで購入するしかない・・というのが

課題でした。

 

そこでHouseからの提案は

「冷製パスタ」と「冷やし中華」

 

 

 

 

夏にぴったりの中華めんと、サラダ用パスタを使い、

時間が経っても麺が絡まないような工夫をし、

ツナ・コーン・お肉など人気の具材を入れて作った所、

お子さんに大好評！！

 

あっという間に注文数ナンバー１のメニューになりました＾＾

 

 

 特に冷製パスタはソースが大苦戦しまして、

酸っぱいのは嫌いな子が多いからトマトはやめて・・・、

チーズを入れてまろやかにしたいけど、コストがかかる・・・など

主婦シェフのみなさんと、白石学習院の先生がた、担当のヨシダで

何度も何度も試食をして完成しました！

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも、野菜とご飯のコラボレーション　「ライスサラダ」や

「鶏のてりやき丼」などを追加いたしました！

 

 

夏にぴったりのゆず飲料「ごっくん馬路村」という

ドリンクメニューも開始してみました。

 

 

 

 

 

 

 

塾に通われるお子さんは、学校から帰った後

大体が７時から９時ころまでお勉強されます。

そんなお子さんが美味しくバランスよく食べて頂けるように、

今回も5色の栄養バランスは意識して、メニューを作りました。

 

ただ、中には好みがあるので、食べてお口に合わない・・と

言われるお子さんもいるそうです。

そんな時、白石学習院の先生は　

「Houseの主婦シェフのみなさんがみんなの栄養バランスを

考えて作ってくれています。　残してしまうと作って頂いた方に

申し訳ないでしょう？」と無理強いはしないようにお話頂けるんだとか。

 

 

みんなに美味しく食べて頂けるメニューを目指していますが、

どうしても全員のご要望にお応えできない時、

白石学習院の先生がたはさりげなくフォローをしてくださいます。

本当にありがたいですね。

 

 

そういった先生方のご協力と、

利用されているお母さんからの「子どもがいつも喜んで帰ってきます」「いつも助かってます。」という嬉しいお声から、

主婦シェフと事務スタッフは元気を頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

生徒さんを応援したいという事から「応援弁当」と名前を付けさせて頂きましたが、

私たちも「先生、お母さんからの感想で応援をもらっている」という

ステキな循環が出来ているようです。

 

 

さて、来月になりましたら秋メニューの検討時期！

またどんなお弁当が出来たのか、随時報告をさせていただきますね。

 

 

ヨシダ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2009年12月から、準備をしていましたハーストーリィハウスと白石学習院さんとのコラボ弁当企画

 

白石学習院とハー･ストーリィハウスの応援弁当

 

は、2010年4月にテスト運用開始。　2010年5月から本格運用スタートとなりました！

 

白石学習院さんは,食育インストラクターに大神先生がいらして、HPでは、「大神一美の愛情レシピ」を公開。

 

育ち盛り、学び盛りのお子さんに、食がとても大事であるという考えをお持ちです。

 

ハー･ストーリィハウスも、その「食」を大切にするという観点に共感をいたしました。

ハウスも、お客様に安心な食材を用いて、家庭の主婦が愛情を持って作る手料理を提供したいという想いで料理を作っています。

 

そのハウスと白石学習院さんがコラボで塾生に利用して頂くお弁当を開発しました！ 

塾に通っているお子さんは、6時前後の時間帯に、お弁当を夕ご飯替わり、または軽食として家庭から持参したお弁当を食べているのが、普通のようです。

お母さんも、いつもお弁当を用意してあげることができるとは限りません。

できる限りお母さんが子どもに愛情を持って作ってあげるお弁当のように、食育の観点からも安心していただけるお弁当を、ぜひ利用していただければと、繰り返しミーティングを行ってきました。

 

●チラシにも、メニューの中身だけでなく食育インストラクター　大神さんのコメントも添えて・・・

選ぶ親御さんと子どもたちに食知識も付けられるように。

 

 メニューやネーミングを少しご紹介します！！

 

 ●たとえば　「応援スマイル弁当」

雑穀米のおにぎりに、お野菜も多めの身体にやさしいお総菜が入ってます。

見た目にも楽しく、そして野菜も多く、栄養面のバランスも考えて。。

勉強前のひとときのお弁当タイム。開けた時に思わず顔がほころびそうでしょ！

 

 

●かわりい笑顔で人気のある「ガンバレ！おにぎり」

おにぎりの中身に、鶏肉天ぷらか豚の角煮、そして梅肉、手づくり佃煮の3種が入ってます。

このおにぎり一つで、小腹を満たし、しかも栄養も考えて、中の具材も手づくりです。

 

手を汚さず食べられるというのも人気の一つです。

ちょっとお行儀は悪いけど、授業前に宿題やりながら片手におにぎりって子もいらしたようです。

 

 

 

●保存料は使わず、見た目も楽しく、味も香りも考えて・・・。

　食べるお子さんの立場に立って作ります。

 

某日、白石学習院さんの食育インストラクター大神さんに、取材をうける主婦シェフのミゾベさん。

 

 

 

お弁当のメニューについて、お子さんの立場に立って考えています。

 

5色の栄養バランスをきちんと取るようなメニュー作り。

このお弁当食材はなるべく生を避け火を通し、きちんと、さまして入れること。

ソースは事前に食材に味がしみ込まないよう別容器に。

豚肉はビタミンB1が豊富なので、食べやすくメニューに加えて。

暑い季節になると食欲をそそるようなメニューにしていきたい。

見た目も楽しく、手にとってもらえる表情のあるお弁当、色合いを考えて。

 

などなど、食育を基本に、そして、食べるお子さんのことを考えて作っています。

 

 

4月にテスト運用をスタートし、5月から本番運用を開始することになりました。

 

これからも、白石学習院さんとコラボの応援弁当は、身体にやさしいお弁当をお届けするように作っていきたいと思います。

 

fuku

年末から続けて打合せを重ねています、白石学習院さんとのコラボお弁当企画。

 

プロジェクト名は塾弁と呼んでいます。

 

塾に通うお子さんが夕食にお弁当を持参しているそのお弁当作りも、忙しいお母さんの代わりにお手伝いしたいという発想から動いています。

白石学習院さんも、食育に力を入れているため、ハウスの野菜がたくさん入ったヘルシーなお弁当の味、そして主婦がシェフという作り手の母心いっぱいのお弁当ならば、子どもたちにもお母さん方にも喜ばれると思っていただきました。

 

双方で打合せを重ねて、実現しようとしている企画なのです。

 

明日も打合せに参ります。

現在、お弁当のチラシと申込書のたたき案を用意して最終の詰めの段階です。

 

雑誌風のやさしいチラシデザインです。

 

 

塾に通わせているママの泣き所は、塾用に持たせるお弁当。

いつもは手づくり弁当を持たせるのだけども、行事が重なって忙しい時に、パンやコンビニのお弁当を持たせるのは、心苦しい・・・。

 

そんなときに、ハウスがお手伝いできたらいいな！ということで、

塾に通っているお子さんと、ママを応援する弁当「応援弁当」なるものを、

白石学習院さんとハウスで開発中なのです！！

 

先日、お打ち合わせにいらした、白石学習院さんの永田さんと、さとうデスク、fukuハラ。

 

 

どうやって注文をするのか、チラシの内容は？

メニューや価格は？

などと細かく相談中です。

 

白石学習院さんは、大神さんという食育インストラクターさんがいらして、

食が、体、頭、心を作る大事なものと提唱されているんです。

 

その大神さん、永田さんとハウスがコラボするお弁当。

この、モノづくりでも姿・形をだんだんとご紹介したいと思います。

 

fuku