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良い感じに進んでいます。
昨年からHouseとくらしマルシェ365の合同ミーティングを行っています。
同じ会社で距離も近いけど構成が違う、スタッフ同志も意見の交換、交流が必要だと
月一でミーティングです。
月のうちもう一回は各店舗でミーティング。
カフェがメインのHouseと物販がメインのくらしマルシェ365。
個性の違いからそれぞれの力の入れどころも違うのでそれぞれがいい意味で刺激になっていい感じ
に強みを際立たせる方法をよりチカラ入れ始めました。
Houseのほうはこの週末はサクライのスィーツをたくさん販売、
彼女の焼くシフォンケーキは今や大人気商品となりました。
休みの日にも出てくれたりお店終了してから遅くまで焼いてくれてる姿を何度もみてます。
納得するまで妥協をせず
買ってくれた方の感想を一番の肥やしにして
OPENから5年、「好き」は本当に力になるということを教えてくれてるサクライ、頭が下がります。
- 2013年01月12日
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