ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

3月に入りました。

Houseもマルシェもお弁当のご予約がいっぱい入っています。

3月いっぱいの週末はお弁当のご予約で埋め尽くされています。

お弁当マネージャー、ニシキ、一生懸命スケジューリングしてくれて

みんなのシフトをやりくりしてくれてます、感謝！

そしていよいよ塾弁あらため塾デリカも始動します。

4年目の今年は白石学習院とのコラボでメニュー開発

「塾デリカ」と名づけられ毎日毎日頭とカラダにやさしいメニューとなってスタートします。

 働く母のため、成長盛りのお子様たちのため、カフェを始めたらいつかはやりたかった

お惣菜のカタチが一つづつ積み重ねられてきました。

改めてスタッフのチカラはすごいなーと頭が下がります。

写真は今年のさくら弁当

 今年も雁木組のお花見弁当の準備がはじまりました

いいかんじにしあがりました。

今年はこちらもグレードアップ

中日の12日は私も配達に。

毎年恒例の稲田恵子さんのご主人、

大竹市の「有木耳鼻咽喉科」の駐車場内で行われる

大竹駅伝鑑賞&餅つき大会へ。

Houseのデリをお届けに参りました。

今年はSUNDAYSも参加！美味しいスムージーをいただきました。

 今日は京橋に出没らしいですよ！

世代を超えてクリエイティブに活躍する方々が一同に集まるこの会は本当に楽しいです！

配達して小一時間この場におりおしゃべりさせていただきました。

今年初めてのお弁当を積んで幼稚園に向かってたったいま出発しました。

去年の春からご依頼いただき園児さんたちのお弁当を作らせていただいてます。

今やみんな板についてきました。

年末には園児から感謝状をいただくというサプライズが！

今日の配達は感謝状のお礼メッセージをつけて各クラスに配達

みんなに喜んでいただくためのお弁当作りはまだまだ続きます！

がんばれおべんとうがかり！！！

Houseイベント今週は古い絵本フェア

いい感じ、

だって絵本大好きですから

ほんのチョイスもよくて楽しくてついつい見入ってしまいました

安佐南区に位置する素敵な環境の中にある幼稚園。

園児さんに食べていただくお弁当のプレゼンに行ってまいりました。

決まればまた週に一回スタッフ総出で作る愛情食育弁当のお届がはじまります。

House&マルシェの厨房スタッフを連れ出しお客様のご意見の聞ける貴重な時間、プレゼンに持って行ったお弁当の反応を肌で感じるこういう経験が作り手と届けるスタッフにも大事なことと感じました。

また決まればがんばりますよ！

すでに7年目、素敵な建物に素敵なお庭

園児たちのびのびここで育ってるんでしょうね。・・とスタッフ一同感激

kanaさんたちを迎えてのカルテット。DJヤマモト氏の選曲した音楽を挟みながらのLIVE

素敵な一夜でした。

前やっていただいたのはもう4年前、そこからHouseでのLIVEはご無沙汰してました。

でもやっぱり夏の夜のLIVEはいいなー。

心地よくて涼しげで、声が響き渡る店内の様子も好き。

パーカションの音色もすてきなアコースティックな一夜

アングラ的なカフェ　&ギャラリーのヲルガン座のオーナーであるゴトウイズミさん。

数年前私もイベント「5人のママの会」に読んでいただきはじめて足を踏み入れた場所なのです。

先日再度訪れましたがその勢いは衰えずむしろパワーさえも感じました。

昨日はHouseのお茶会の前にオンナ談義。

アングラ的生き方はとっても刺激的。

小学生のお子さんがいるほんとうはちゃんとママしてるゴトウさんの私生活を根掘り葉掘り聞いてみました。2時にお店が終わり帰宅するのはどうしても朝方4時あたり。。

そこから6時半には起きて小学校に送り出すというのですから母は強しです。

でも何にでも興味津々のゴトウさん、次なる企画も決めているようでしたよ。

前を向いて走るオンナはかっこいいなー

おっとお茶会後にフクちゃんツーショットとってもらってる・・！

両店で同時にイベントを開催するという初めての試みを。

Houseは夏のビュッフェ形式のランチから、、

Houseの集大成を存分に味わっていただこうと1700円でランチメニュー！

お肉もお魚ものメインと

美味しいものばかり集めた自慢の副菜たち。そしてデザートも盛りだくさん！

来られた人がみんな満足して帰られたようです。

そしてくらしマルシェ/３６５は夏祭り！！夏市！！最終日は夜市！

ヨーヨーやかき氷、できたてのお酒のおつまみやいつもの食材を素敵な価格で

ディスプレイも手づくりでマルシェらしくしております。

この「氷」のフラッグレトロでいいかんじじゃないですか？

スタッフのおばあちゃんちに合ったシーツだそうで（もちろん新品）

リメイクされて再利用　涼しげなテキスタイルが素敵です。

昨日はお昼はヲルガン座のイベントへ。

ゴトウイズミさん、初の戯曲を書き下ろしたということでの演劇イベント。

ここはいつもゴトウイズミワールドだなぁ！

刺激的で面白いです。

実はHouseで

この夏8月9日（金）にはゴトウイズミさんを囲んでの刺激的なお話しをきくお茶会を開催するんですよ！やりたいことはとりあえずなんでも挑戦！という

ゴトウさんの刺激的生き方のお話を聞いてみようと計画。

そのアングラ的な動きを応援する人がたくさんここに集ってます

暑くて暑くて・・ですが

暑さになんか負けてられません！！

これから「オヤとコと」向けのイベント多数仕掛けていくのですから。

今週末は絵本作家のふくだとしおさんご夫婦のaccototo。

広島にお越しになった際にはかならず読み聞かせイベントをしてくださいます。

ありがたい！読み聞かせの後にはサイン会。

直筆のイラストをその場で入れてくださる。

とても貴重な瞬間。

私も孫連れて参加したい

企画部の得意の見せ方をすこし変化させて行くよう準備しています。

広島の面白い地域文化を創造しつつ、

さらにこれからは「親子」に向けたコトづくり活動をしていきます。

「親子」とは

乳幼児を持つ親と子・・・

思春期中学生世代の親と子

私たち世代の成人した娘との関係の親と子。

介護世代の親と子。

といくつになっても親子の関係は変わらない

向き合う時間を大切に考えるコトづくりを大切にしたいもの。

７月の第４週の日曜日は「親子の日」なのです。

その活動に賛同しつつ広島で「家族の暮らしとコトづくり」の活動を始めていきます。

７月２８日 （日）親子の日、

Houseでは絵本作家の「ふくだとしお」さんによる絵本読み聞かせの会を開催します！

毎月一回、最近は2回運営ショップであるくらしマルシェ３６５とHerstoryHouseのメンバー出席による合同ミーティング。

次の月のイベントやサービスについてなど話します。

近いようで遠い２つのお店の情報交換タイムです。

日々現場にいるメンバーが聞くお客様の声や改善すべきことが聞けて私にとってはほんとうに

大切なミーティングであります。

ついつい先走って意見を言ってしまうときは要反省です。

みんなで作り上げたイベントの開催、これが一番重要なのですよね。

それを聞いて、こちらの考えを述べる。

できそうでなかなかできない・・・

難しいところです。

しかしウチのメンバー、活気あふれてて面白いのです。

エスポアたびらさんが渋滞に巻き込まれ開催時間ぎりぎりに到着！！

夕方にはゲリラ豪雨があったり、気持ちもお天気もひんやり涼しい気持ちからスタート。

でもでも皆様ゆったりじっくり楽しみにお待ちくださいました。

今回はご予約席に空きが出たので私も久々に参加、美味しいワインを楽しみました。

今回の参加者の方々、はじめての方は先日お仕事でお知り合いになるお誘いにた大阪からの

広島へいらいた女性。

 「皆様が何度も来たくなるワイン会と納得しました」と感想いただき

一緒の席の方ともすぐにうちとけ仲良くなってらっしゃいました。

 Houseのワイン会次回は11月ボジョレーの季節です

７月という一年の真ん中の月の雨。

しかもかなり激しい雨、、、、

頭の中まで雨が入り込むかんじで眠りにつく　いろんな意味で過渡期だと感じるこのごろ。

それでも　進んでいかねばと早い時間に目覚めいろいろ思う日が続いています。

Houseでは引き続きデコ弁の展示。

かわいいですねー

びっくりするくらいの完成度。お父さんが作るデコ弁当を見せていただいたスタッフがあまりの素敵さに「くらしマルシェ３６５」で7月9日にデコ弁教室を開催することに。

その前にその写真を飾らせてほしいとお願いして今日からHouseで

写真展を開催します。

見てください、この感性！そして完成度

同時にHouseのジェラートも今日から販売スタート！！

7月のHouse、変化の月です。

オリジナルパッケージが出来上がって来ましたよ。

Houseのオリジナルジェラート！ラテラテさんのご協力を得て

７月からHerstoryHouse店内にどーーんと冷凍庫が置かれます。

そして１１種のおいしいジェラートがお目見えテイクアウトできるようになるのです。

定番のラッテ（バニラね）フラゴラ（いちごね）アーモンドプラリネ、抹茶、つぶちょこ、蒲刈の藻塩、瀬戸田レモン、川根のゆず、福山のバラ、瀬戸内デコポン、広島青きなこの１１種

ひろしまみやげにも出来るようかんがえなくっちゃ！

ウチで開催しているイベントが興味深いモノ多くてうれしいんです。

昨日は「目指せ、ほめる達人」セミナー、子育てにも大人同士にも役立つ出来そうでできないほめてのばす術。スタッフに毒舌といわれる私はぜひにも聞いておかないといけなかった・・（苦笑）

今日はマルシェでは「失敗しない梅の漬け方」を教えていただける。

最近梅酢にはまているワタシ、これも興味津々。

そしてHouseでは今日は山崎しづかさんの野菜スィーツDAY

暑い夏だけどまだまだこれから面白いセミナーを試行錯誤し連発で開催していくスタッフたち。

巡り合いたい人と巡り合うという素敵なアンテナが立ってきてるようです。

それは決まって週末の明け方

夢なのか現実なのか頭によぎり始めてそこからいろいろなことを考え始める自分がいます。

新ショップの構想やら企画の構想などなど・・

ひとり頭の中でぐるぐる考えてる自分がいます。

いろんなことを並行しながら試行錯誤しながらそれでも前にむかって進んでいこうと決めたら

週末のその時間が楽しみでもあります。

そして最近の楽しみは「山崎しづかさん」のお野菜スィーツ

金曜日に出来上がるのでお客様がお求めになった後　週末に私も購入、

今朝は　朝ごはんにコレ、「グリンピースのクレームブリュレ」と濃いめの珈琲。

試行錯誤したあとはとくにおいしいわ！！

「くらしマルシェ/３６５」ではソフトクリームが大人気。

小さなお子様からおばあちゃん世代まで家族連れで立ち寄ってくだあいます

黒ゴマやきなこ、夏仕様に塩味もいいかんじででています。

ソフトクリームだけでなくお弁当夏メニューもお披露目、四季折々の人気メニューをスタッフが試行錯誤しながら頑張ってくれてるなー

さて、Houseのほうは・・・・・こちらはおしゃれにオリジナルジェラードをお披露目しようと

店長モモと計画中

広島特産の素材で美味しいジェラード。福山のバラや瀬戸田のレモン・でこポン・蒲刈の藻塩などなど

製造はLatteLatteさん。お持ち帰りもできるようにカップでの販売も検討中です！！きっと今月末あたりからお披露目できるのでは・・・！

そうそう毎週金曜日の山崎しづかさんの野菜のケーキも定着してきました。

先日もにんじんマフィンを家族に購入にんじんの味もほのかにただようあっさりマフィン　レモンの風味のクリームが癖になるお味で・・しっとりとしたマフィンと絶妙でにんじん好きの孫にも人気でした。

今月からはスィーツと一緒に山崎さんの本の紹介もしていこうと考えております

来月には野菜嫌いのお子様のために必見のお菓子教室も開催できたらいいなーと考えております。

昨日は日本人としてのすてきな時間がHouse内に、

参加者はお料理の基礎をみっちり学べました。

ていねいに目の前でおだしをとられる北岡さん、まずは昆布だしでおあじみ、

そしてかつおを重ねてまたおあじみ、融合するともうそれだけで満足のお味。

「おだしをきちんととればそれだけですべての料理がまかなえる、

お刺身、焼き魚以外すべての料理の基礎となります」

言葉がすんなりカラダに入ってきて"きちんとお料理したい"と心から思わせていただく会でした。

てさばきがみごと！！だしまき玉子です。

ウチの主婦シェフ今日からしっかり勉強したことを生かしてお弁当づくり！

CAFEなのに有名懐石料理店のご主人のお話しとお料理が楽しめる、CAFEなのに広島の人気パンつくりの人のお話が聞ける、CAFEなのに人気のカフェのオーナーの話が聞ける・・・

そんな意表を突くイベントをこれからもしていきたいと思っています。

広島ミシュランガイドの発表がありましたね。ミシュランの方々が広島に来られてる際はいろいろなお店で噂を聞いてましたが・・・やっとその中身が公開

夫婦おふたりで営むお店やコツコツ長年きっちりとがんばってこられたお店が評価されててなんだかうれしかったですねー。

そのなか

来週、２１日（火）の１４時からー１５時半

Houseで教室をしてくださる喜多丘の北岡さんのお店も一つ星に輝いてました。

ウチでの教室ではおだしの引き方や料理のコツなどの日本料理の基礎を

やさしくお話ししていただきながらすすめてくださいます。

この教室、あじかんさんとのご縁で北岡さんがHouseを訪れていただいた際に

「主婦の方々に日本料理の基礎や広島の食材についてお話しできたらもっとお料理がたのしくなるのでは」と思われたことから実現、私もそのお料理を学びに行き"これはぜひやってほしい"とお願いしました。これホント勉強になったんです。

ミシュランガイドで活気づく広島の食材のお話を聞きながら職人の技を目の前でみれる

ぜいたくな会にぜひお越しください。

野菜のスィーツレシピなど、おやつ関係の本を何冊もだしてらっしゃる、おやつコーディネーターの山崎しづかさんがこの春広島にお引越しを。

初めての土地広島で散策されてた際にHerstoryHouseを訪れてくださりスタッフにお声掛けいただき

素敵な話につながりそうでわくわくしてます。

ゴールデンウィーク明けから山崎しづかレシピのお野菜のスィーツが店内にお目見えしそうです。

もちろんそれだけにとどまらず一緒にイベントも考え中です！

春の足音が聞こえてくると素敵な出会いも増えてきて新しい試みもたくさんできそうでうれしいです。

人見知りだとおっしゃる山崎さん、おだやかでしっかりと自分の軸を持ってる方でした。

山崎さんの本、Houseでも委託販売が出来たらいいなーと考え中。

「お菓子の本を出すのが夢だった」と言われたその夢に向かっての

動き方も興味津々なお話でした。

そのあたりのお話もお茶会をしてもっと詳しくお伺いしたいなー。

行ってきました安田幼稚園。

さくらが校内にきれいに咲いてました。

今回は主婦シェフ中本さん、House店長のモモちゃん、そしてマルシェからは西木さんと一緒におでかけ

3種のサンプルお弁当を持って先生にご説明！！

そして試食もしていただきました。

お客様の反応を直接いただけるというのはとてもいい勉強。

"園児みーーんなに喜んでいただけるよう一生懸命頑張らねばと"皆で心して帰りました。

はや3年目に突入の塾弁、今度たぶんニュースに取り上げられるはず（？）

主婦シェフが作って配達するところまでの密着取材もあるかもですが内容は「塾事情」のようです。

白石学習院とこのシステムを初めて3年目。

お弁当を得意とする「くらしマルシェ/365」もできてまえよりもさらにパワーアップのスムーズにお弁当が出来始めています。母のチカラってすごいなーと思う瞬間でもあります。

この経験をバネに子どもたちの「食」場面にもっとHouse&マルシェのお弁当たちが活躍したらうれしいなーと夢見ています。

さて本日は幼稚園さんと打ち合わせ。新しい活躍の場面になるようにプレゼンをしてきます。

くらしマルシェのチラシも最近はムツラ写真の活躍多しでいいかんじになってきているなーー

8年前にフランスへ初めて行った時に旅のコーディネートをしてもらったのが堀さんでした。

その時は[LISUR」の仕入れ目的。

観光名所は見ずの仕入ればかりの工程でしたが充実してました

古着の買い付けにいったり食器を買ったり目いっぱい仕入れをして帰ったなー。

その後帰ってからも帰国されるたびに堀さんにお会いしておつきあいがはじまりはや8年

昨年パリに行ったときにも偶然おあいでき一緒にお食事、不思議な縁でつながっています。

2月にこちらに帰られて精力的にいろんなセミナーをされていました。

来週南仏へと帰られる前にもう一度おあいしようとLISURの面々と一緒にHouseでお食事会。

何よりの成長は私たちがワインが好きになってるってコト。

当時はビールオンリーの旅だった・・・・

8年前はまだワインの美味しさに目覚めてなくてもったいないことしてたんだなーー。

House&マルシェのいつも元気なスタッフたちがどんどん成長してきております。

こちらがおねがいしなくともどんどん自分たちで企画して自分たちで実行、セミナーや出張イベントと

ゴールデンウィークも忙しく動き回ります。

今まで口出し過ぎたのかな・・と反省もしております（笑）

特に子育て世代まっただ中の30代スタッフたち、家庭も仕事も子育てもあるけれど何せ若いから元気！

これから産休に入る者もおりますがありがたいことにすぐに復帰を希望してくれてたりみんな体力があります。もちろん実力もついてきていて頼もしい限り。

次世代へつないでいくという準備をどんどんはじめていかねばとこちらが焦っております。

お弁当も大好評になってきてますよ！

おさかなもさばいて調理もおてのもの

雨模様の一日でしたのにHouseは「はちラボ」さんがいらっしゃるというのですごい人で盛り上がってました。

パン教室を開きパンを通してのいろんな人とのとつながり食を共に楽しい時間を共有するから輪が広がる

はちさんのお人柄も素敵だし

はちさんのセンスのファンだという人もきっと多いのだろうな

残り少なくて私は購入はご遠慮しました。

次のパン教室も楽しみです。

 おっとDMはイシダアツコさんのイラスト、

これもかわいい

Houseに来てくれますよーー「はちラボ」のはちさん

そして明日はパンの販売もこれは楽しみ

はちさんとは3年前？ヲルガン座「5人のママたちの会」いっしょだったんですがこれがすごく楽しい人

シャイなのでインタビューはお酒飲みながらでコメントもすごく楽しいの。

すぐファンになってしまいました。

その後の打ち上げもパン教室の生徒さんなどもまざってほんわかあったかではちさんの人柄のよさを物語ってましたね

はちさんが開かれるパン教室も"お話しがメインだからとっても楽しいの"とうわさに聞きます。

今度は4月にはパン教室をお願いしてるようです。

最近のHouseスタッフみんながイベント切り盛り！

ワタシ目はふむふむと後ろから見守っております。

明日のパンもこりゃおいしそうだ

もう3月！あたたかな春の日差しに毎年のことながらわくわくし始めています。

春といえばお花見。House&マルシェで今年も計画。

昨年は雁木タクシーさんとのコラボでのお弁当で何だかステップ上がれた気がしたので

今年もそれを生かさない手はない！！

2つの店舗で協力して盛り上げていこうと思っております。

その前に卒業シーズンのお祝いお弁当やデリで両店めまぐるしく忙しくなります。

...と他人事のように。

最近はお手伝いスタッフが皆で頑張ってくれるのでもっぱら営業だけ

盛り付け部隊に呼ばれることが少なくなって寂しくもあり嬉しくもあり。

2月は節分・バレンタインとイベント多い月ですよね。

今年は「くらしマルシェ３６５」で恵方巻きの販売します

昨日は花の飾り巻きずしのイベントも。

こっそりHouseやマルシェの主婦シェフたちも参加して勉強中。

働いているスタッフたちも参加したくなるイベントっていいよね。

今年は二つのお店のスタッフたちみんなが頑張ってくれていろんなイベントを盛り上げて行ってくれてます、これは嬉しいなぁ。

私ときたら年頭から風邪ひきに始まりいまだ体調がすぐれず・・・

先日パソコンをおとしてキズつけてしまうという落ち込み事件あったり

探してる書類がすぐにでてこない整理整頓できてない自分にいらだったりとちょっといけてないかんじ、、、。

明日は健康に1年過ごせるようしっかり厄払いしたいと思います。

2009年より2か月に一回、開催しているワイン会。

もう4年目に入ります。こんなに長く続けられるとは・・・感激です。

これも「エスポアたびら」さんのおかげです。

ココ何回かは参加者が多くて私はホスト役に徹していたのですが今回は16名ということで

参加させていただくことに。

もう4年も参加し続けてくれてる常連の稲田先生夫妻や

先日お店を始められたトネリコの梅川さんご夫婦や

いつも仲好い熟年夫婦の西川さんご夫婦

この会で仲良くなって親交も深まっています。

そして今宵は4年前から一度おいでよと誘い続けていたグループ会社のLISURの面々が前回に引き続き参加。

今回は親子で楽しんだり、いいなーー！！

このワイン会のいいところ、白・赤・ロゼのワインを種別に同時に出してくださるから

その場で比べながらいただくことができる。

そのうえ堅苦しくない

季節を感じる美味しい料理をいただきながら

生産者のお話しを聞きながら

藤田さんの低くてあたたかなお声の説明を受けながら進行が流れるようにゆっくりと進んでいく

今年は年４回のペースでやって行こうかと考え中

LISURグループは浜口社長と田中本部長宅は娘たちも参加

一緒に飲める年齢になって感無量

おおきくなったなーー

毎年恒例の新年あけて2週目、いつもお世話になっている稲田先生のご主人の有木耳鼻咽喉科で行われる餅つき大会へへデリを配達しに行きました。

またまた大勢の方々にお会いしましたよ。

先日サンポールのお花&花器の撮影でお世話になったカメラマンの桐田さんご夫婦。

Houseでセミナーいただいた山崎雄二郎さん、川原信子さん姉妹、ギャラリーGのオーナー、

ギャラリーM`s　Grownのオーナー　、ココでの出会いでHouseに仕入れのきっかけとなった牡蠣ラー油の二階堂さん・・・・もうーーー書ききれないくらいの人たちでした。

恒例のそば打ちも雁木組の氏原さんが診察室にて。

昨年はこのご縁あって雁木タクシーへHouseのお花見弁当をお届けしましたよねー。

 打ち立ての御蕎麦は絶品！satomidoまたこれだけは頂いて帰りましたよ。

ここでの出会いがいろんな場面でつながって行ってます。 

楽しい会をずーーーーっと稲田さんに続けてほしいものです。

なんちゃって簡単に。

大変なことと思います。satomidoできるだけのお手伝いを誓います！！

毎年仲間で大竹に集まって毎年餅をつき毎年駅伝を応援する・・

素敵です。

昨年からHouseとくらしマルシェ365の合同ミーティングを行っています。

同じ会社で距離も近いけど構成が違う、スタッフ同志も意見の交換、交流が必要だと

月一でミーティングです。

月のうちもう一回は各店舗でミーティング。

カフェがメインのHouseと物販がメインのくらしマルシェ365。

個性の違いからそれぞれの力の入れどころも違うのでそれぞれがいい意味で刺激になっていい感じ

に強みを際立たせる方法をよりチカラ入れ始めました。

Houseのほうはこの週末はサクライのスィーツをたくさん販売、

彼女の焼くシフォンケーキは今や大人気商品となりました。

休みの日にも出てくれたりお店終了してから遅くまで焼いてくれてる姿を何度もみてます。

納得するまで妥協をせず

買ってくれた方の感想を一番の肥やしにして

OPENから5年、「好き」は本当に力になるということを教えてくれてるサクライ、頭が下がります。

新しい期を迎えた11月からHouseとマルシェともどもに少し変化が。

Houseの店長さんをOPENからのスタッフ深井モモさん

（とはいえずっとお店の看板娘でしたが）

にお願いをしました。

フェイスブックも始めました

今年からはさらにHouseを盛り上げて行ったりお客様サービスを考えていただきます。

そして店内ディスプレイも力入れます。なんせ4年目の店内、

お客様に心地よい空間を提供するべくいろいろメンテナンスもしながら改善をしていかねば、

こちらはマルシェとHouse両方を見ていただこうと深井さん(お母さんの方ね）と田丸さんにお願い

田丸さんの手書きもいいのよ、すぐ対応していただける

「これでさとうの手書きを待たなくてもよくなったと評判」（かなり待たせてたのね、あちゃー）

お歳暮ギフトの企画も田丸さんの文字で

両店合わせてのイベントもこちらはフクを中心にやって行こうとツールも計画

スタッフミーティングも活気があっていいかんじなのです。

寒くてもHouseとマルシェに今日もいってみよう！

と思っていただけるお店にしていきたいなー

昨日はHouseの方はお休みをいただいて店内メンテナンスdayです。

4年もみんなに座っていただいた店内の椅子たちをメンテナンス。

この椅子、回転できてすわり心地が良いのでとても人気。

私も大好きでお客様が来るたびにこちらへどうぞと座っていただいております。

購入元のマージナルさんにお願いして中のスプリングを変えていただきました。

対面のベンチにはクッションをつけて背中が気持ちよく感じられるように。

座る面のクッションも新規に差し替え

そしてキッズルーム。

冬仕立てのタイルカーペットのお目見えです。

明るくなりました。

こどもたち喜んでくれるかしら

スタッフみんなでクリーニングしてきれいになってお目見えです。

さてさていよいよ12月、1日・2日は恒例のAGT祭です。

大加瀬さんのお話は自然体でよかった。

写真の紹介とともにお話を進めてくださいました。

デンマークでの日常のお話しを聞いているとなんとも素敵に自然に

「個」の気持ちを大切に過ごしている

 公平さや周囲への気配りを考える日本人との違いがそこにあるような気がしました。

今回のセミナー、参加者の皆さんとの対話形式で進められて茶話会のような雰囲気もよかった。

 3階プラスルームを少し北欧風に飾り付け

お弁当もデンマーク風に凝りまして

もかわいらしく心をなごませてくれました。

またまた打ち合わせにてSHAMROCKさんに出向きますと素敵なイラスト展が始まってました。

実は前回の打ち合わせに行った際に設営されていた線画をちらちら見ておりました。

絵本のページを描いた繊細なタッチの水彩画、

どうやって構図かんがえたんだろうなと・・・・・・

夕方近くに作家さんが訪れてびっくり！

お知り合いのOさんの奥さまでした。

梶川ゆうこさん、

一見　甘く見えそうなタッチですがSHAMROCKの空間がそれをうまく引き締めていて

会場全体でその空気感を感じられるおもしろい展示でした。

ウチのHerstoryＨｏｕｓｅでもこれから作家さんの展示を仕掛けていこうと計画中です。

その意味でもいろんな場所の展示をいっぱい見て使ってくださる作家さんの作品が生きるよう考えなきゃ！！

と、同時に私もきちんと作品を仕上げていきたいなーー

11月はHouseのほうでイベントが多い月です。

今朝も「家計に役立つセミナー」午後からは飯南町の「もりのす」からアロマオイルでハンドマッサージを

していただきハーブティをいただくというというコラボ型イベントを

来週の23日の祝日は川原信子氏による「NOと言わずにここまで来たから今がある」

今までいろんなお仕事されてきた川原さんの作品なども見ながらお話を伺い

当日作品を持ってきてくださるクリエーターの方々の作品も見ていただけ

ご指導もいただけるという素敵なセミナーです。

■11月23日（祝）16:00?18:00　　

ぜひいらしてみませんか？

もちろん私もお聞きします。

今日はうれしいお客様も。MANOSの川崎さんご夫妻がランチにいらしてくださってました。

ココも素敵なイベントがあるんだ

「早川ユミさんの種まき人の台所展」　DMも素敵です。これもいってみたいな

江津からお越しの「エスポアたびら」さん

一昨日の新聞には江津で街活性のための「５２bar」を開店。

その活性メンバーとしても忙しい中昨日は広島でのワイン会

こちらも賑わってました。

今回もひげ店長の藤田さんとイケメン海斗くんのおふたりで。

１５名参加。初めての方が４名。

あとはご常連さんです。

途中でフェイスブックにあげてくださる方もいたりします。

たくさんの写真とともにありがたい！！

今回は家庭でできるお料理のおもてなし編でした。

エビチリやスペアリブのマーマレード煮などを素敵に盛り付け

主婦シェフが趣向をこらし考えてくれました。

なにより自分が一番楽しみのワイン会、１１月も開催します。

夏休み、たまには家族で出かけるのもいいものです。

この暑さなのか年のせいなのか・・少々体調おもわしくなく私一人では無理だなーと感じ

「キッズルームをメンテナンスしに行こう」と母の職場をのぞかせに

三女を連れ出し朝から出かけました。

キットパスのチョークが落ちるのか持ったまま描いてしまうのかコルクが汚れて汚い感じでしたので

床を三女担当で張り替えました。

三女はじめての床はり作業。　なかなかうまくいきませんががんばりました

私は壁の汚れ落とし&お休みとあっていろんなお客様がマルシェを訪れてくださるのでごあいさつにいったりきたり。

途中で長女&孫も参加、おもちゃを口に入れようとするのでそちらも消毒

（さすがこのルームを何度も利用してる長女いろんな意見をくれる）

お盆明けにお客様が気持ちよく過ごしてくださるといいなーー

家族そろってお盆のひととき

今日のバイト代として南大門の焼肉で遅い昼食を

めずらしく家族一緒の日でした。

カフェ体験しています。

がんばってますよー！両店舗

「HerstoryHouse」と「くらしマルシェ/３６５」

皆でオーダーを取り、接客をしてお客様にお持ちするかかり。

楽しそうにしてる子どもたち、心配そうにでも笑顔で見守る親御さんたち。

ひ孫の様子を見に来られてるおばあちゃんもいます！！

んーーーきっと私もそうするなーー、孫のために！

昨年人気だったカフェ職業体験、今年も地域のこどもたちに体感してもらおうと

準備が始まっています。

このイベント主催側も参加側もともに充実感があるんです。

子どもたちの目線に気づかされること多くてスタッフも相当勉強になります。

子どもたちの"挑戦したい・知りたい"ピュアな気持ちと習得する脳みそのはやさに

周りの大人は初心に戻るというか心洗われる感じです。

Houseのパティシエサクライやモモたちの対応も素敵でこのイベントが終わると

また一皮むけた感じにお店が引き締まります。

あつーーーい日の開催ですがとっても楽しみな2時間です。

場所がいいからアルパークに訪れる方々が何ができるのか

興味津々に見ていってくれます。

私含めみんなが通ってる美容室の担当の方もスポーツショップの方も（アルパークで働く方々が多いですね）通りすがりの方もみーーんな待ち遠しくしてくれてます。

スタッフ緊張し始めました。

こりゃ　がんばらなきゃ！

「これ、Lisulisuの系列？」なんて看板見て話している方々も

最初は「なんで？」と思ったけど　

ロゴが同じ私の書き文字だからね。

しかし今回はHouseの近くで出店だからとっても便利。

Houseに入ってるスタッフも途中で応援に来たりHouseが忙しくなると応援に行ったり

お客様も回遊くださるとありがたいな。

卒業シーズンのときは幼稚園や学校のあつまりなどでお弁当の発注が増えています。

来週の土曜日は200個近くのお弁当をつくらせていただく予定。

で、今回はHouseの主婦シェフ　30代若手チームにその采配を初めて託してみようと

ひとりひとりに面接、意志を確認、さすがHouseスタッフHouse魂健在。

"出来るならやってみたい"と快諾！

「いろんなこと挑戦させて貰えることがうれしい」

そのポジティブなコメントに

次世代のいい仲間たちに巡りあわせてもらったなぁと

つくづく思います。

次世代に繋いで行く時期がきはじめました。

今年の目標はさらなる店舗計画！

House次店舗計画を進めていきます。

みんなが集まるさらなる拠点を構えたいと考えています。

まだOPEN日も決まってないので時期尚早なのですが

食材物販メインで"毎日入りたくなるお店"を考えています。

またまた皆のチカラを結集して良いアイデアをカタチにしていければいいなと思います

マルシェでいろいろ試してきたカタチも今度のお店に活かせれば面白いなー！

3年すぎて不定休でやってきたHouse。

今年は　月一定休日を決めることにしました。

第三月曜日を基本にお休みをいただきｍカフェ内のメンテナンスを強化しようとスタッフで決めました。

今日は厨房中心のお掃除を実行。

女性ばかりではチカラ足らずで行き届かないところをプロに頼もうではないかと決めてガスコンロや排水溝・換気扇を重点的に実行。

お掃除会社の方に

「こんなにきれいに使ってるところはめずらしいですよ」のお褒めの言葉をいただきびっくり！

主婦シェフたちの毎日の努力に感謝です。

で、お昼はスタッフ10人でミーティングを兼ねて「ゆとりの空間」にランチの勉強に。

お料理の味にホールの動きに

まーー、いろんな意見が出るわ出るわ！

で、今後のカフェに活かせれば本望ですわ

いやーー　若手チーム頑張ってますよ！

今年からいよいよ各イベントの献立を決めてもらうんですよ。

現役子育てママじゃないと気付かないこともいっぱいだし

なによりお客様であるお母さん&子どもたちが何を求めてるのか　同じ世代ならではの思いも容易にmenuに活かしてもらえます。

子育てで忙しい中「一人では弱いけど集まればパワーになる！」でチームで腕を振るってくれること期待してます

若手厨房スタッフのモリグチ&オオタニと

スィーツデイほかのお菓子作りに評判上々のパティシエサクライですぞ！

（スタッフモモのFBから拝借）

私はハヤシライスをいただきました！

ふわっとまろやかな味わい

在宅就業啓発セミナー「イラストレーターとしての自立を決めたから現在(いま)がある」というお題でお話。県立の美術館の講堂で行われました。

ここは　いい場所でした！

しかしセミナーというもの何度やってもなかなかなれませぬ。

同じこと言ってみたり　かならずどこかで噛むわけで・・。

ま、本業でないのでよしとしますが、

聞きの来てくれた方には参考になったかなぁ！？

社員のフク　FBでそういう流れになってしまい　聞きに来て写真撮ってくれました。

なんと井口から自転車で会場へ！！　

・・・いったいフクは何を目指しているのでしょう。

さて、お話内ではしっかり「プラスなプレス」の宣伝も。

会場の方を前に読んでインタビューも

そして帰りにまたまたTaruhoによってHouseに帰る

House、本日はワイン会でした！！

今回は大勢です　24名の参加者。

中にはこのセミナーに来て夜はワイン会という流れの3名様。ありがたい限りです。

Tさんご夫婦、hiroさんありがとうございます！

Tさんには講演後にお花も頂きました！

節分の金曜日。Houseでは巻物を販売、ご予約も50本近くとあって

企画部チームもラッピング担当を。

とはいえ金曜日在社していたのは私とシミズふたりのみ！

どんどんと巻き上がる巻きモノをかわいくラッピングしたのに写真もとれずじまいでした！

あちゃーー

お味も雑穀にしっかり煮込んで味付けしたお肉にサラダ菜・ピクルスの

あっさりした味付けと

白米に広島菜・ごまピクルスのヘルシー巻物の変わり種2種

酢飯ではないけど美味しい巻物

有明産の厚めの焼き海苔にしっかりとした巻かれてこれはおいしかったーー

また春にも企画したいと思います！

っと午後からはラッピングはシミズにお任せして（ゴメンよ！）イオン宇品店で催されてた

例の端末パネル「Ａtouch Ru*Run（エータッチ・ルルン」のモニター募集のイベントを覗きに！

いよいよパネルお披露目です！

っていろいろあってあたふた用をこなしてと帰ってくるといきなりテレビカメラがHouseに！

これにはびっくり。何が起きているのかよくよくわからないまま収録終わりましたー。

色濃い1日でしたわ

寒ーーーい節分ですね。

Houseでは本日節分にちなんでHouseらしい恵方巻きをはんばいするんです。これもまたスタッフみんなのアイデア。先日もミーティング。主婦シェフとホールスタッフと一同に集まりいろいろお話しました。

不定休で頑張ってきたHouseですが月に一日店休日を設けて勉強したり点検したりする日を設けようと思っています。

そしていろんなこと充電して新たな挑戦も！！

 そうそう　ただ今　土・日に働けるホールスタッフの方募集しております。

誰か一緒に働ける方いないかしら？

VANHORTENのcocoaがかわいいので思わず買ってしまった。限定缶のようです

チェブラーシカがかわいい！

さむーーい日にひさびさ飲むcocoaもおいしいです

Houseのワイン会を楽しみにしてくださる方が増えてきました。

初めて３年目　２カ月に１回のペースで開催してます。

続けて来てよかった―。継続は"つながり"なり！です。

ワインも食事も。前回の料理も見てください！

本当に美味しいんですよ。

主催の立場ですが私も毎回　皆勤賞ものにしっかり出席しております。

今回も前回出席下さった方のリピートもたくさんありまた和気あいあいの

いい会となりそうです。

しかしエスポアたびらさん

話題に尽きないいいワインを毎回提供してくださいます。

Houseの料理も秋バージョンを考えながら・・・主婦シェフ担当が今回も腕をふるいます！

フェリシモ主催の「もっと、きっと、ずっと祭」に参加してきました。

小さな会議テーブル1個に商品をならべて和室での販売、和気あいあいとした雰囲気でお客様や出展者の方々と膝つきあわせて色んなお話が出来るイベントでした。

小さなテーブルをかわいくディスプレイしてらっしゃるtaruhoさん

Houseも同様

食材とお惣菜を持って行ってほぼ予定通り販売、

お総菜はすぐに売り切れてしまいました。

みてください深井ママ作

右上のおむすびのBOXアレンジ&　からあげの旗（見えますか？）

かわいいでしょ！！

昨日同じ会場中ホールではたつじんくらぶ主催の「瀬戸内文化のにぎわい」というイベントも開催

お琴や尺八、日本舞踊、和太鼓や雅楽の演奏なども

実は私途中で伝統芸能塾で学んでいる小中学生にインタビューをするという企画の中で

インタビュアーとして舞台に立たせて頂いてました。

他社のイベントを見るのは参考になりますね。

さて来週はいよいよ「Tsumugu市」ですよ！

こちらも賑わいを作らねば

先日のブログでの食事の写真の色合いが悪かったからと（笑）

Houseの主婦シェフが器を持ってきてくれました。

古い食器のようですが　ふちどりが藍色でしまりがあって素敵です。

本日の晩ご飯に早速使わせて頂きました。

驚くほど娘の食が進みました。

器って大切ですねーー。

で左端の「さんまの梅しそ巻き」実は今週のHouseランチ！

お持ち帰りしました！！

Houseの定番人気のMENUです。

お持ち帰りを頼まれるお客様もいらっしゃる

さんまの美味しい季節には決まってこれは食べたくなります・・・ホント。

昨日も昼より新米パパが娘の顔見に来てたのですが夕方近くに友だちが来るとかで夕飯を食べずに帰っていきました。

なんでもその友達、西条近くにあるお店の美味しいチーズを手に入れたのでお土産にもっていくとかで・・・

て"もしかしたらそのチーズって？"っと・・・・・・

やはり「カドーレ」のチーズを頂いたようでした。

最近うわさをよく耳にします！

西城近くの福富町はちょっとドライブにいい場所で、そして「カドーレ」によって一休みは今や定番のコースになってるんじゃないですかね！

なんだかこっちまで嬉しくなりました！

Houseにも「カドーレ」の美味しいジェラードやホエイポン酢置いてますよ！

そうそう10月1日（土）2日（日）のTsumugu市にもまた出てくださいます。

最終日は大勢のお客様に来て頂きましたHouseです。

祭日とあってご家族連れのイケダン家族がたくさんです。

広島を離れて県外に転勤になってしまったcornelさん一家もお友達家族と1歳すぎた娘さん連れて。

はやいなーー、もう1歳！！この連休に広島へ帰省されてるようです。

またHouseでのライブをお願いしました！

もう一家族のイケダン家族はgreencoffeeオーナーの上村さん

お休みにはいつも家族一緒でこれまたかっこいい！！

お子様連れで食事=HerstoryHouseをチョイスしてくださるって嬉しいな！

本日の我が家晩ご飯は鯛のあら炊きと高野豆腐の煮モノ　豚汁　本当に和食三昧です、

色合いは質素ですが次女作のいいお味。

JRが動かなかったから、我が家付近の界隈は静かです。めずらしく「うえの」のあなご飯にも人がならんでいない。その他のshopもお休みのところ多く不思議な感じです。

私は娘の出産待機のため今週末は自宅待機、

でも未だ出そうにない・・。じらしてくれますーー。

いっそのこと本人誕生日の5日にがいい感じかな―などと話しています。

そんな週末ですが自分がいってなくともしっかりHouseは回ってる。

いや元々回ってたのですが・・（苦笑）

自分が落ち着かないから毎週顔出してたんですよね（苦笑）

昨日は電話とメールのみ。

安心して任せられるスタッフたちが皆自分の持ち場を責任もって動いてくれてる。

どんどんいいかんじになってきてますね。

昨夜はご近所のWOODPROさんがスタッフの懇親会に使ってくださって・・

一緒に賑わい作りを進めて行きたい場所に位置するカフェ&shopも

1カ月過ぎてちょっとづつ慣れて行ってらっしゃるんでしょうね！！

主婦シェフ考案の美味しい料理を召し上がって頂きました。

担当の各主婦シェフスタッフがMENUを考えるのですが

夜の部はどんどんおいしく進化していくんですよ。

このアボガドとえびのグラタン風なんかアイデアもンで最高に美味しいんです

 今はご予約のみの営業ですがいづれ本格的にしてみたいなーー！

今日からHouseも開いております。

お休み中の花壇の様子はどうかしらと先日shopping帰りに寄ろうと思うと

Fママから「朝、水やりと片づけをしましたよ。帰りにお水をお願いします」とのメール。

ありがたいなぁ！

休みであってもなくてもスタッフが何かしらいろんなことを気にしてくれて

自主的に行動してくれる。

MENU考案チームは家でしっかり自主練してるはずですし

みんなお店が好きなんですよね。

おかげで朝顔カーテンこんなに育ちました

朝は社員子どもたちが参加する「子ども参観日」、

そして午後からは地域の方も招いての「子どもカフェ」。

担当ドイケ&フクがコツコツ準備をしてきたこのイベント

人気のイベントとなりそうです。

エプロンもドイケデザイン、縫製もドイケママにご協力いただくといういくつになっても

「子ども参観日」状態にスタッフの家族のありがたい協力のもと仕事を進めてます。

今年は県の奨励金をいただいての活動ですが

この「キッザニア」のような職場体験、広島で参加できるチャンスはなかなかないことなので

Houseではできれば年に一回の定番にしたいところです。

きっとこの経験でお客様の立場と働く立場の両方の気持ちがちょっとだけわかるはず。

この夏の子どもたちの良い思い出になればいいなぁと思います。

さてこちらも。

子どもカフェに合わせてキッズルームを夏仕様に少し模様替えです。

やわらかーーいコルクを敷いてみました。

Fママお手製のギンガムチェックの座布団カバーが涼しげでさわやか！！

なんでもスタッフでできちゃうってすごいや！

ありがたい限りです。

ほとんどのお客様が2歳児未満のお子様と一緒で、一番やんちゃ盛り。

泣き声も　店内BGMになってます。

今日はその時間に私も

お客様と一緒にHouseでお食事をしてました。

孫もいらっしゃる方でしたのでやんちゃ盛りを持つお母さんの気持ちもすべて把握されてて

ぐずる子どもたちをみても驚きもせずでしたが

「この世代が楽しめるカフェって貴重よ。もう1店舗考えないと」とアドバイス頂きました。

本気で考えてみております（笑）

その後"ランチ時間には多くて入れなかった"とカフェタイムに「エスポアたびら」の藤田夫妻が江津より来てくださいました。おいしい「うたにブドウ園」のぶどうも頂きました。（きっと美味しいもんにのることでしょう）

藤田夫妻のブログは美味しそうなものが常に乗ってるのでつい見てしまいます。

いよいよ今週金曜日はワイン会。今回は初参加の方が多く楽しみです。

本当にありがたいなー！

色んな方々が訪れてくださるって。

いつも楽しいワイン会の写真を載せてみます。

今週は初の15日金曜日開催です。

先日、昨日の本を読んでるさなかHouseのブログにお客様からの書き込みがありまして

すぐの対応を考えました。

「子ども用のいすが少ない！」の声に一脚追加をし、

「忙しそうでスタッフになかなか声がかけられないかんじ」の対応にお客様とお話出来るようホールスタッフをお昼時は増員を。

いらして頂いたお客様がお店に抱く印象ってその日の対応で１００％決まるから

スタッフはそれを心がけてすべてに誠心誠意を払わねばなりません。

朝礼でそのあたりもスタッフとお話しなければ・・

毎日、お客様がいらして心地よく感じてくださるカフェにしたいなと思います。

最近はバラがいっぱいのHouse内です。心地よい空間になってます。

この間の取材の放映が本日あるようです！

西方面は人が少なめでしたー・・・。

Houseはマルシェ開催でsatomido&娘で店員を務めました

ご近所さんのLisur浜口社長親子やHouseブログを観たコアなファンの方々は来てくださいまして

たくさんお買い上げくださいました！

レトロな雑貨に感嘆の声を挙げていただく方々もいらっしゃってそれはうれしかったです

野菜やお惣菜（鳥から揚げやおむすび）なんかもあります

めげずに明日も頑張ります！！

もう何回目でしょう！！！

いつもきちんと参加者が集まります。「エスポアたびら」の藤田さんご夫婦を招いての

"Houseのおいしいワイン会"

（たびらさん江津のお店ではワインBAR　OPEN目前の忙しい日にワイン会を開催）

今回は特別なおもてなしも！我が社も日頃お世話になってる労務士の瀬川先生がご一家でご参加

息子さんご夫婦が6回目の結婚記念日とあって最初のシャンパンはお祝いシャンパン！！

たびらさん・・風味がより一層わかる素敵なグラス持って来てくださいました！

そして最後のデザートはお祝いケーキをお母さまがご予約され！！

ローソク吹き消したりして賑やかでした。

今日は"Houseのお客様少ないんだろうな"と思うほどの行楽日和の広島。

予想を覆してのお客様がいらしてて・・お昼に食材補充のために来た私もホールのお手伝いです。

あたふたしておりました。

しかし嬉しいですね、Houseのお客様

お待たせしても本当にいやなお顔せずです。「後何分くらいですか？」と聞かれて困った顔した私に

「そうですよね・・なかなか分かりませんよね。これからみなさんおしゃべりタイムですものね」

と店の気持ちをわかってくださってる・・（苦笑）方がいっぱいです。ありがたい限りです。

今日はあたたかな広島。

夕方からテツを連れてお花見散歩です。

近くのちゅーピーパークのある穴場の場所でテツのストレス発散（毎日散歩へ出してもらえない・・）

のため草木もある広い場所へ連れてきました。

存分走りを楽しむテツのおかげで皆も健康になりそ！

Houseに週末仕入れているウチのご近所のもみじまんじゅうが人気です。

50年前からの創業で

家の一角を（ほんの5坪くらいかな？）店舗にして機械を入れられ

確か最初はお母さんだけが焼いてらした。

ご近所のご縁で子どもの頃は時々失敗する餡が少ないモノや

れそこなったモノをいつもおすそ分けして頂いててそれが楽しみでもありました。

そのうちお父さんもお手伝いされるようになって今は息子さんが引き継がれてて

家族3人で焼き上げる饅頭は愛情こもっていて皆に受けいられるようです。

たかがもみじまんじゅう、されどもみじまんじゅうで

息子さんの代には（同級生なんですけどね）

色々開発、餡の種類がいちごみるく・ごま・さつまいも・さくら・うぐいす・などなど

どこのお店にもないものまで美味しく焼き上げている

料金もすごく良心的で定番のこしあんは1個63円。

そのほかも68円なんですよ。

 誠実に作り続けるってすごいことだなーー

2階のLisumom同様、1階「House」でも支援金募っています。

レジ横に置いて皆さまのご支援をお待ちしております。

宮島口商工会より

先日の宮島口イベントでの古本の売上金を寄付に回して頂きました。

石亭上野社長のご厚意に感謝です。

毎日、一生懸命仕事するを止めずに、

小さくとも何か役立てる事を実行していきましょう。

昨日の午後は地震のニュースが飛び込み驚いています。

岩手は伯父一家の住む地。安否が気になります。

帰ってその物凄さをテレビで何度も・・・・。言葉に出来ない恐ろしさで胸が痛みます。

これから自分たちに何が出来るのか考えています。

東京HERSTORYでも避難勧告がでたようでした。

ひとりでも多くの方の無事をお祈りします。

今日は少々忙しく晩ご飯を共に出来なかったので

大学生活初日の３女の様子も聞けずじまい。

「学校どうだった？」の返事も中途半端で・・。とりあえず無事初日も終わったようで

ま、また明日も聞いてみましょう。

さて、Houseマーケットのお客様、徐々に増えてる気がします。

ブログでしか発信してないにも関わらず口コミのおかげでしょうか。

まだ完成型ではないのです。

これからも色々取り揃えて行きたいなと思っております。

先日来からMehlさんともやりとり。たぶん来週の木曜日あたりから定期的に入りそうですね！

今週はHouseのスタッフたちとミーティング！！

面白い店にして行くにはみんなの協力なしには出来ませぬ

物販スペースをリニューアルして2日目の昨日お店に出ておりました。

3日間は特別ランチでお客様をお迎えです。昨日の土曜日は大勢のお客様がお越し頂き

それに備えスタッフも多くて万全の態勢のはずなのにあたふたしておりました・・・・。

これはいかんなとすぐに改善しないとと感じております。

たまたまリニュOPEN初日に友だちと子ども連れ（3人）でピーク時に

食事に来た長女にHouseの感想を聞いてみると

"お客様目線"と"サービス業経験目線"で　いろいろな耳の痛い気づきを指摘されました。

そしてその次は「どうやって改善していくべきか」論を延々と親子で語り合いましてね・・。

もっともな事ばかりでそしてすぐにも改善できる部分も多くて、

夜、床に就き考え始めると眠れなくなりまして・・（笑）

3年目のお店、中のスタッフも前進してなきゃいけませんね！！

そして常にお客様の視点の「新鮮な目」を忘れないようにしなきゃ！！

さて、Houseの物販で置いている商品群。

食べて知っておかなくては語れません。

こちら「なか川製麺」の広島らーめん。

とんこつ味なのにほんのりいりこの香りがしてます。

調理も簡単！麺を茹でたお汁でスープを作るんですよ。

プチリニューアルのお披露目の日です。

昨日の夜、手書きでPOPを書きまして・・・

ちょっといい感じに仕上がりました。（詳しくは研究会へ載せましょう）

調味料たちを先に充実させまして・・・・

これで完成型ではありません。

徐々に揃えて参ります。

入口には貸本のコーナーを設けています。

「暮らし」に関連する本を揃えて行こうと計画中です。

貸出の仕組みを作り皆さまにご利用して頂こうと思います。

右下の青い書籍ケースの中、50年以上前の「暮らしの手帖」

年代感じさせます。

今日も東京でした。品川での打ち合わせのため、打ち合わせ前にアトレ内のクィーンズイセタンや「DEAN&DELUCA」を見て回りました。

 最近は日本の食材どこも充実しているようです。

25日から少しではありますが研究会でもご紹介してますようにHouse内の物販スペースがひろくなるんです。

色々見て回りましたが

結局のところ、ウチの目指したいところは

山口で見た「公設市場」（11月26日のブログ内の）です。

あと「人生の楽園」という番組で見た福山地区の「キラリやまの」も公設市場に似た感じです。

一番ワクワクした場所でした。

お店の人との会話も楽しめる、毎日来て暮らしに必要な新鮮なものや

新しい食材・商材に出会える「公設市場」

 買いやすい地元の食材との繋がりも実現していきたいと思っています。

 明日は私もディスプレイに力を注ぎたいと思っています。

日毎に充実していくスペースにして行きたいと思います。

朝は廿日市の「かわもと珈琲舎」へ。

廿日市近辺では人気のお店です。Houseの珈琲に追加できないか考え中です。

夕方からは廣文館社長にお会いし無理なお願いをしてきました。

実は今回のリニュでHouseに貸本スペースを作りたいと考えてるんです。

Houseらしい「暮らし」をキーワードに色々な本を集めたいと色々とご相談がしたいと

お願いに上がりました。

どんなふうになるかお楽しみですよ

そうそうせっかく出たのでムッシムパネンにも寄りました

ここのお菓子はおいしい！

面白かったです。

藤井政美さんと因幡由紀さんのLIVE&TALK

Houseでは初めてじゃないでしょうか、

ジャズLIVEとおしゃべりの組み合わせ。

どっちかというとおしゃべりが主でLIVEが副的な感じでした。

今回はお客様も素敵なご夫婦多く年齢層も高めでした。

因幡さんの追っかけファンの方、新聞で見て面白そうと来て下さったご婦人おふたり、

ジャズを習ってる方、サックスを勉強中の方、

広島でジャズLIVEをやってるところは貴重なので新聞こまめにチェックしてこのイベントを見つけたという方総勢２６名。

私的にはお客様との会話も楽しめてとっても面白い大人のLIVEでした。

会場のお客様の間を歩きながら演奏を聞かせてくださる藤井政美さん、これもよかった！

夜になると雪がどんどん降ってきまして・・

あっという間に積もってましたね。寒い日にもかかわらず恒例のHerstoryHouseのワイン会

14名の参加がありました！

また新しい方々との輪が広がります。

いいなぁこの会！

厨房スタッフの料理、新作も多く、おいしい！

継続してファンが集まる会にして行きます。

 「エスポアたびら」さん　雪の中20ｋで走りながら車で

島根から駆けつけてくれましたよ！

 いつも　おしゃべりが興味深く楽しい藤田氏

・・・とその奥様

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて、来週は宮島口で「海の見える雑貨市」

もちろんHouseも参加します。

風味を利かせたカキクラムチャウダーで！

「海を愉しむ雑貨市」

■2月6日（日）10時―15時

■宮島口桟橋ロータリー前駐車場内。

宮島口の「Ｂ品街角市」「街角古本市」などを開催します。

あんなしのもみじまんじゅう・お砂焼きアウトレット・

しゃもじ・古本などお買い得の商品も並びます。

広島市の成人式は12時からはじまるんですねー。

ウチの子の時など朝は5時くらいから着付けに出かけたのですが

最近は準備はゆっくりでいいらしい。

近くのサンプラザが会場なのでHouseにいらした

本日成人式を迎えるお嬢様を激写しました。

まずはウチの主婦シェフ熱田ママのお嬢様の晴れ着ね！

きれいだわーーーー。

着物の柄って艶やかなのにまとまりある本当に素敵な色合い。

次はsoraさんちのリーちゃん。

（リーちゃんは昨年、夏の繁忙期、Houseの厨房をお手伝いしてくれたことあるんです）

おっと・・真ん中は"ワタシもこんな時あったなぁ"と思い出しながら

艶姿、見とれてるウチのモモです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

後ろもかわいい

スタッフ一同舐めまわすように見ておりました。

4日は恒例の広島の経営者の方々が一同にあつまる商工会議所の互礼会が開かれます。

会頭、知事、そして市長のご挨拶を神妙にお聞きし新年の幕開けを感じてきました。

会場内はあふれんばかりの黒づくめの人・人・人という感じです。

マスコミの方々も多く広島の活気を感じました。

もうひとつ行きたかった場所「農家の台所」や「クロワッサンの店」へ。

これからのHouseの参考にと物販のカタチを見て参りました。

こちらもお客様多し。

何軒かお茶を飲もうと寄ったのですがどこも人でいっぱい

なぜだか嬉しくなりますね！

プレス編集部も最終4名出社、

最終日を迎えました。

研究会では今までのお仕事回顧便りを書かせてもらってますよ！

ぜひそちらもご覧ください。

Houseもね、今までの年にない最終日を迎えてます。

カフェのお客様も多かったのですがもうひとつデリ注文の多い最終日。

お昼の「今年1年のお疲れ様会」のお弁当の注文が2件も！

プラス部員も総出でお手伝いです。

時代にマッチした動きを来年も考えていかねば・・・

年末といえどまだまだ忙しく駆け巡る頭の中・・。

さて、お弁当。

私も配達担当として走り廻ってます！

株式会社ライフ&マネークリニックの高橋佳代子さんをお迎えしてセカンドライフのお金について

聞きました。総勢１７名があつまりお食事しながらのこれから先自分のための「お金」について学びました。

「Houseの家庭の医学」も４回目になります。

今回の先生の高橋さんとは１４．５年前くらいからのお知り合い

「sur」という働く女性の会を立ち上げた時に副社長の波多間さんとともに参加いただき

セミナーなどもをしてもらってました。

年齢を重ねられてますます素敵になられてて

「出来る女」という印象です。

参加者にはそのころのメンバーも！！なんだかプチ同窓会のようでしたよ。

詳しくはまたHouseブログや賑わいづくりでご報告していきますよ！

今回もお料理がんばりましたー！

クリスマス仕様もあったりして。

先日「勝手に研究会」で吉島エリアのお散歩研究をナガナガレポーターが報告してくれた際訪れてました「ギルモア　タンバリン」のプリンをAGT祭でも販売してみました。

　　　（手にソースを持って販売してますでしょ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

卵を使ってないプリンなのでアレルギーをお持ちの方におススメです。

そして低カロリーなのでダイエット中の方にも。

なんていうかプリンなのに飲める感じ。それほどやわらか。

口に入れた瞬間にのどにやさしくとろけていきます。

実はここの店長さん、Houseに思い切ってお電話下さったんですよ。

「一度置いてみてもらえませんか？」って。

その後　縁あってお会いすることもできて立ち上げ話もお聞きすることができました。

"ほかにないウチだけのプリンを売ろう！！"という意欲と企画力も面白い。

そして"この人のために売ろう"と決めての商品開発も。

今度はHouseでも試してみようかと考えてます。

（ナガナガさんの写真より）

弾力ある濃厚プリン好きにはおススメしませんが

新食感のこのプリン食べ始めたら癖になりそうです。

私は杏仁豆腐がお気に入り！（えっ！プリンじゃないの！？）

カフェHerstoryHouse今日は午後から全体お掃除タイムを取ります。

なんせ3年目に入ってますから毎朝のお掃除だけでは追いつかないところを時間を取ってメンテナンス

キッズルームの黒板もプチリニューアルをしてみます。

スタッフとも話してたんですが実は黒板のチョークの粉が飛ぶのが気になってて・・・

今回壁面にキットパス用のシートを張ってみようかと。キットパスって粉の出ないチョークなんですよ。

本日たぶんスタッフフクがうまくはってくれることでしょう。

それうまく貼れたら訪れるこどもたちよろこぶだろうなーー

その結果はまたご報告・・・・

さて、キットパスの制作会社、

この会社のこと「日本でいちばん大切にしたい会社」で読みました。

秋真っ只中HerstoryHouseのOPEN時からやっているワイン会もう１０回以上開催しています。

前回は２４名の方がいらしてくださり今回も１２名のご参加。

西のはずれに位置するお店へ足を運んでくださるだけでも感謝です。

いろんな方のチカラを借りて進んでいます。

最初の回からすべてご出席くださる色彩コンサルタントの稲田先生夫妻、

当日朝も人数が少ないと聞くと周りのみんなに声をかけてくださいます。

「継続して開催することに意義があるのよ」と励ましてくださいます。

そして我がスタッフの主婦シェフたちも何度も回を重ねるごとにワインに合う季節の料理レパートリーも増えて来て喜んで頂いてます。

恒例のマルシェもみんなのチカラで勧めてくれます。

おいしい有機野菜の手配やキッチンプランターは厨房スタッフのアイデア。

昨日のさんまのポテト巻きグリルはおいしかった！

来週のメインランチMENUにリクエストしました。

昨日初めていらして頂いたお客様にも絶賛を頂いてました。

29日の夜はHouseで片山doctorのお話を聞く会をしました。

片山doctor、認知症の名医で遠方からも診療に見えるほどの方です。

なのでこの会も山口からの参加者もあるほど大盛況でした。

いいお話でした。なかなか普通は聞けないお話を、お食事しながらお聞きする会です。

先生もワイン片手に気さくにお話し下さるんですよ。

お食事もそこそこ席を回ってくださる・・。

お話の内容ももちろん良かったのですが

とっても謙虚な片山docの姿勢に頭が下がりました。

同い年にもびっくりしたsatomidoです。

さて、明日はいよいよ「te-to-te市」！

毎日準備しています。

一足先に「スタイリングコンテスト」がはじまりますよーー

秋ですねー、涼しいです。

相変わらず週末はHouseのホールで働いております。

本日はホールスタッフモモが引っ越しするとあって

家から色んな家具や家電がHouseに持ち込まれてました。

お家では使いこなせないものすごく大きな古くて素敵な箪笥もありましたので

それをディスプレイに使ってみました。

いやーーーこれはいい

土鍋や食材が生きます！

使うシーンが感じられます

前回プラススタッフで行ったポットラック。今回はHouseのスタッフ8人と一緒に出かけましたよ

こちらのお食事会はやはりちょっと違う・・。

味・ボリューム・みせかたなどなど個々それぞれ感じるところあったようで

明日からの営業にきっと役立つこと間違いないはず。

お食事後Houseに戻りみんなで明日の準備です

台風の影響で風が強くちょっとだけ涼しい広島でした。

だからなのか映画の日の水曜日だからかHouseは大勢のお客様で賑わってました。

ありがとうございまーす！

我が社、常にちょこっとづつ何かしら改善しつつ進んでいます。

昨日からHouseのmenuを手書きイラストふんだんに入れてたものから

写真ふんだんに戻しました。

スタッフ皆が現場に出て感じてるから改善提案にも決断が早くなりました

今回はリサイクル絵本を装丁に使った絵本と同時にMENUも見れる

かわいらしいものに。

そうそう、もうひとつ今日から3階に「mocomoco」のfaceマッサージ室が出来、

営業開始となりました。

本日2組の方がいらしてました。

女性ばかりの我が社これは嬉しい。

いろんな方々が集う場所にもっともっとしていきます。

Houseの夏のメインイベントはビール会！

ゴールデンガーデンのオーナーの話を聞きながら地ビールをたくさん紹介頂きました

昨日はもう出席者の一人として存分に楽しみました。

夏休みも真っ只中の8月初旬にもかかわらず、きっと地域のお祭りがあっただろうにもかかわらず、

参加頂き嬉しい限りです！

私はひさびさフランソワーズとのおしゃべりを楽しみました。

受験期の子どもを持つのフランソワーズ、

母の視点、地に足付いた生き方がベースの話は相変わらず迫力があっていつも面白い。

そうそうRCCラジオ「フランソワーズのプライベートレッスン」

もう5年目くらいなのではないでしょうか！

人気番組のようです。

今日の9時半からだ一度聞いてみなきゃ！

一回目はキリンビールの林マイスターに来ていただき座学で

ビールの知識を学びました。

（いやいやこんな飲みながらのくだけた勉強会は初らしいです！）

ビール試飲しながら銘柄も当てるんですが

その間も食べております。

で、淡麗・一番搾り・ラガーの各種を皆であてっこしたり！！

おっともちろん銘柄当てました！

でもちゃんと聞いてました。

きれいなグラスとそれなりのグラスでの泡の立ちかた・味のまろやかさの違いも学びました。

林先生入れてみます！

きれいなグラスはこんな泡立ち！

そうそう今日はあこがれのイラストレーター「島津まみ」さんも

書道家のヤマモトテルミさんと一緒に参加してくれました！

また新しい和が広がりそう！

HADCのデザイナーオリシゲさんと島津さん！

一緒のショットをヤマモトさんに撮ってもらいましたよ！

はい、2回目ビールの会は8月7日の6時半からです！

ワイン会でした！

もちろんアドバイザーは「エスポアたびら」さん、

地元江津のお仕事でお忙しい中駆けつけてくださいました

今回は初めての方々もたくさんいらっしゃってくれてそしてなにより楽しんでくれてる

これは嬉しかったです。

そして何より美味しいの！ぜひHouseのブログでお料理見てください

今回はお客様の「珍味処なかむら」さんの商品の

牡蠣のメニューも入れたいと夏の牡蠣の難題にも挑戦

で、サラダのドレッシング（ピリ辛風味）これ人気大！でした。

これだけでいける！・・食べかけですみません

ワインていいなと思う会でした！

ほんとーーーに久しぶりに絵を描かせていただくことになりました。

毎月19日は「わ食」の日ということで、今回は「朝ごはん」についての特集のイラストを担当させていただくんです。

さとうおススメの朝ごはんメニューレシピもイラスト化します

おまけにインタビューと顔写真も

これ一番心配の種

（苦手な撮影の場面・・）

6月1日号楽しみにしてください・・・よかったら。

朝食メニューの紹介はウチの「主婦シェフ」の協力なしにはあり得ません！！

ミゾベママとアツタママにアイデア助けてもらってと。

出来あがった朝ごはんを撮影してもらいました！

Houseのランチ時たくさんのお客様でお待たせすることも少々ありごめんなさい！

お土産も皆さまに喜んでいただけて嬉しいです！

さて私、

めずらしくへとへとになっております。

仕事が終わって自宅に戻ってワインなど頂くとすぐに眠い！食事の後片付けもせずbedに直行です。

"季節もいいしたまにはこんな日があってもいいかー"・・・・・って最近のほぼ毎日、こんないいわけしながら眠りに・・ｚｚｚ

昨日はお店が一段落後、車を飛ばし志和にたけのこ採りに行きました！！

ハーストーリィプラスを応援くださる野村さん宅の山です。ご主人に掘ってもらいました。

早速茹でてランチの副菜に！！

ランチを食べに大勢のお客様に来ていただきました！

レジでいっぱいおしゃべりさせていただきました。

何度も来てくださる方が多く感謝です！

よく見かけるお客様のおひとりに娘の（次女）中学生時代に一緒に

役員をやった方がいらっしゃるんですよ！

今日は話しかけてみると・・しっかり覚えてくださってましたー。

「確か当時絵を描いてたよねー（学校の新聞などの挿絵も担当してましたからね！）

いつもここのランチを楽しみによく家族でくるんよ！」と言われメニュー表の

イラストなどなどをご主人にご紹介くださいました（恥ずかしいな・・）

そのほか

「母がここの味が大好きで親子出来てるんですよ。今日は素敵なおみやげをありがとう」と

お母様に手話で通訳してくれつつお話してくれた素敵な親子さんとか・・

いつもカウンターの決まった席に座られる

この近くにお住まいの学校の先生！イギリス人の方なんですよ！！

今日はたまたまとなりに座られたお客様が生徒の御父兄方！！

隣りの席でしばしご歓談されてました

素敵なお客様のおかげでお店が成り立ってるんだなーとつくづく思いました。

さて、ディスプレイも変わりました

かわいいタイルをこんな風に使ったらいいなと提案も

食材も雑貨も豊富になりました。

こんなディスプレイに変身です。

House2周年イベント開催です！

　プレゼントも盛りだくさんですよー！

ハーブの苗でしょ！

そしてHouseで使ってます調味料！

今回はまずはいつも来てくださるお客様に感謝の気持ちを込めて

毎日毎日レジにてアニバーサリーのお知らせとプレゼント交換券をお渡し！

こんな小さなツール内に

 交換券を入れ込んでレジでお話しながら全員にお渡し！！

みんなでやってみましたーーー！

 もちろん初めての方も大歓迎なのでぜひいらしてください！！

ごちそうランチって響きが嬉しいでしょ！

明日私も絶対食べよ！！

そしてこのゴールデンウィークからは食材&ちょっとかわいいセレクト雑貨なども売り始めます！

お買いものにも立ち寄れる店となりますから気軽に入ってくださいね！

さ、今からディスプレイ始めます！！

Houseや我が家の床材でお世話になった佐伯町、木材工場団地にあるWOODPROへお邪魔しました。

House2周年フェアのときに面白い提案はできないかと考え中です。

まだまだ生かせる廃材やDIYの材料なども販売してみようと計画中です。

ECOといえば足場板、最近はいろんなお店でお見かけするようになりました。

足場板だけでも十分ECOですがその足場板の半端な部分をさらに活用なんて究極のECOを提案できるか考えてみます.

足場板ショールームである社員食堂で社長夫妻とお話。

 最近は東京の雑貨屋さんsyuro（シュロ）オリジナルバッグの材料となる

防災シートも供給されてるらしい。これはかなり人気商品らしいです。

オシャレで頑丈なBAGです。

半分から下の部分が防災シートのリサイクル

歯止めをあしらい小物をひっかけられるようにしてるのもおしゃれですね！

４月２９日から２周年記念感謝フェアをゴールデンウィーク中に開催します。

この週のランチは"ご馳走ランチプレート"としてちょっと盛り沢山なものにしたり

開店当初からHouseのMenuに使わせて頂いて販売しているお世話になってる企業様の商材を

盛りだくさんに置かせていただいたり、フェア中のマルシェを開催、きなり村さんの有機野菜、taruhoのおいしい焼き菓子、麦麦のパン、

広島在住作家さんの陶芸を少しおいたりと楽しい店内になりそうです！

そしてもちろん感謝の気持ちを込めてのプレゼントもたくさん用意しています！！

お買い物だけでもぜひおいでくださいね。

今週末は三浦ひろみさんをお迎えしての「春にふさわしい映画のお話」会も催す予定です！

フェア前に２年間商材等でお世話になってる会社さんにご挨拶に伺いました。

三幸産業さん、センナリさん、ユーメン醤油さんを久々お訪ねしました！

フェアの時にいろんな商品をプレゼントして頂けそうです。

お客様に喜んでいただけそうでありがたいです！！

三幸産業さんセンナリさんにも伺い・・・いろいろお話させていただきました

久々ユーメン醤油さんにも蔵出ししょうゆを買って帰りました！！

江津のエスポアたびらさんをお迎えして4月のワイン会が開催されました！

今回で5回目！！（すごい！）、参加者は12人！！

回を重ねるごとに充実してきています。

私は主催側でもあるのですがしっかりワインを味わいたいために毎回参加してます。

たびらさんの楽しいお話&ワインの知識、そして泡から赤までおススメの7種のワインが楽しめて

◎旬の前菜7種＋α

◎魚・肉・旬な付け合わせ

ごはんもの

手作りデザートのプラスなHouseのコースも楽しめて4800円です！

主婦シェフの腕もあがって来てて

参加された方々にもいつも感謝されて嬉しい限り。

いつも参加される方から帰り際

"こんないいワイン会なのに

　　　なんでもっといいろんな人に知ってもらわないんか！"

とお叱りの声まで頂きまして・・・・

せっかくたくさんの種類を持って江津から来て頂いてるのにおっしゃる通り！・・・・

・・・・・・（反省）

次回は6月19日、

大勢の方々にワインの魅力をお伝えしなきゃ！

塾弁を配達し始めて４日目

ちょっとづつ手慣れてきています。

モモちゃんおにぎり作ってます

なかなか手慣れていいかんじ

おおーっと　ちょっと情けない表情で皆からブーイング

はい、やる気入った目にしてできあがり！！

初日は白石学習院、皆実・東雲教室におとどけです。

思い興せば昨年から白石学習院の永田事務局長と食育アドバイザー大神さんと

この塾弁について練ってきました・・・。

各教室で塾弁発表会や感想会！メニューを検討して

お母様方への"塾弁アンケート"もして頂き・・・いよいよ4月のプレスタートにこぎつけました

子どもたちの勉強前の腹ごしらえ！みんな喜んでくれるといいな！

今日は6年生教室の20人の子どもたちが食べてくれてることと思います。

容器はもちろんエコパックを使います。

最後の回収までHouseの受け持ち。

人気の具合も要チェックします。

副菜となる野菜料理も完食してくれるかなー！！

とても楽しみですよー。

のアトリエ「Taruho」にぶらっと行きました。

こんどHouseの2周年（４月２９日ー５月いっぱい感謝祭します）でTaruhoのお菓子を少し置かせて頂こうと・・！

（ココのパイの大ファンです）

Taruhoの２階はアトリエになっててイシダアツコさんの空気感が満載

"お茶でも"って誘ってくださったのでお忙しくされてたのに

図々しく２階に上がらせていただきました。

いろんなものがさりげなく素敵に飾ってある。

興味津津でいろんな写真をとりました

これかわいい！ガラスの１輪差し？

これもいいかんじで

本日はアツコサン籠制作に追われてるようです

そうそう６月は東京個展って言ってましたねー

私は美味しいタルトとお茶頂きながら傍らで見学

マカロンも作ってる！あれっ、どこかで見たことある人

元ウチのシェフ、スタイリストのTさんだーー

本日はアーバンビューのGrandcafe&SHIMAMURAの島村シェフがHouseを訪ねてくださいました。

オーナーシェフでお忙しいと知りつつ・・・・・

6月21日にHouseで何かしてほしいと無理なお願いを！

なのに快くお受けくださり、"家庭で行かせる自然派フレンチ"（仮）なる講座を開催し実演も交えて教えて頂けそうです！

その後偶然広島にきていた（石亭に泊まってらした！）「食」を専門に書いてらっしゃる神戸のライターのSさんがHouseを訪問くださり「食」つながりで島村シェフをご紹介！

広島食事情に詳しいシェフとしばし雑談！！なんだかまた面白いことが起こりそう！！

いろんなことが不思議なくらい繋がっていくので楽しみです！

フクと一緒に打ち合わせ！

島村シェフと有機野菜でおなじみきなり村の方と！！

今日はHouseのお弁当の配達です！！

しかしウチの主婦シェフたち毎日本当に頑張ってくれます！！

朝も早くから総動員でおいしい料理を作ってくれてHouseに入ると

何とも言えない、懐かしい、お母さんの作るお弁当の匂いが漂ってました。

なんかお弁当づくりって幸せを感じるんですよね！！

私は配達員として参上しました

久しぶりの小学校を体感・・。

うちの子にもこんな時代あったなー

そうそう・・・・・

のしがわりにイラストを描いてお弁当の上に置いてみました！！

Houseらしくていいアイデア！！

Houseスタッフ！週末は大忙しです。

一昨日の夜はtetoteを支援くださったドレミ様の社内ミーティングにHouseを使って頂きました！

晩御飯メニューでおもてなしです！

私とフクは他社様の会議に一緒に参加させて頂いて一緒に晩御飯もいただき皆さまの意見を拝聴。

しかし他社様の会議は勉強になります。

お客様目線でのお話をさせて頂いたんですが・・・

私もフクも・・・「まずチカラ入れるべきは自社のスタッフ&商品」をと同じコメント。

働くスタッフが楽しめていれば良い商品ができあがる・・

良い商品ができあがると人が集まり賑わいがつくれる・・ということですね！！

さてその日のHouseの晩御飯です。

きれいですねー！！盛り付け

あっ！フクも！

（ちょっと宣伝、夜は10名様以上のご予約でおあけしております。こんな使い方もOKですよ）

「卒業・卒園の時期とかパーティに何かしらHouseが協力出来たらいいねー」なんて去年の今日この頃、スタッフとよく話してたんですよ。

そのためにメニューを考えたり、ポスター、告知を施したりとしてたのですが

その時は広めることに集中して、動いたり販促したり・・・でも思うほど浸透せずまだまだHouseの認知がないのかなーなんて落ち込んでました。

だけど、不思議な事に1年後のこの3月、卒業お祝いのお弁当のデリ・卒業パーティの夕食・そして父兄会などの予約がすごい勢いではいって来てるんですよ。

毎日出し続けるランチや新しいメニューのファンになってくださったお客様が

「せっかく頼むなら味わったことのあるHouseのものでも」って思ってくださったんですよね、きっと！

思いが通じた1年後にスタッフともども大感激です！

もうすぐ2年目を迎えるHouse。

初心を忘れずに信頼をさらに積み重ねて行こうと思います。

最近スーパーによるとこんなクロスマーケティング見つけました！

野菜も一通り入ッたモノを選べカレー粉を添えて

メニュー決めに迷わない・無駄に時間をかけない・無駄なものを買わない！！

家事時間有効活用なんですね

HerstoryHouse、2月は大勢の方に来ていただけ大盛況でした。

今年になってイベントも多く入れてるので

この2月は特に大忙しで目まぐるしい日々が続きました。

島根フェア時にはウチのプラスなプレススタッフも総動員でカフェを盛り上げております。

新しいお客様も多くHouseを知って頂けそしていろいろご意見も頂け良かったなーと思います。

さてそんな中、イベントのたびに必要な新メニューの開発も余念なく取り組んでおります。

コムシノアのメニューも早くお目見えさせたいな！と思う今日この頃です。

来週くらいから「パンの日」に合うスープセットをお目見えさせたいと皆で張り切っております。

もうひとつ、Houseの物販売れどころの「塩ポン酢」の会社、「白鹿」の

酒粕のメニューなども考えてますよ。

これがいい色、そしていいお味。

直球勝負ではない隠し玉で何かレシピが出来ないか考え中です。

一つの例としての隠し玉

この唐揚あげ、

下味に酒粕を入れてみました。

とてもやわらかでてりが良い

今週から副菜でちょっとづつお目見えさせて行こうと計画中です

島根の人気ってすごいですねー。

島根ウィーク８日間、ほぼ満員のHouseでした。

今日もワタクシはHouseのホールスタッフです。

この島根ウィーク。

なんといっても「しっぽもひと役」の天満屋さんの最中と桜餅、大人気です。

桜餅に至っては１２個ご予約の方「なんとかここで今後も買えるようにして頂けませんか」とおっしゃられ

最中に関してはおひとりで１１セット（８個入り）も買われた方「余分あればもっと欲しいんですけど」と言われます。

このしまねウィーク、今後の販売へのヒントをかなり頂きました。

続いて来週はいよいよ広島の手作り作家を一挙公開する「te-to-te」、６，７日に開催です。

私もイベント内のトークショーの司会でがんばります！

出演者の方々を勝手に研究会でも紹介していくんです。

明日は私の担当。

イラストレーター&籠作家、その感性すごい素敵なTaruho」「石田敦子さん紹介します。

ぜひ見てください。

石田さんのアトリエのアプローチとイラストをお見せします

 [taruho」カフェのランチョンマット

来月からいよいよ白石学習院と一緒に取り組む「塾弁」が始まります。

今朝は打ち合わせに東雲校にお邪魔しました。30年の歴史がある塾です！

今日は代表にお会いすることが出来ました。

改めて白石学習院の考えかたは素敵だなと感じました。

私たち世代とは一世代も違う母親のお子様たちになるのかな？

塾弁の在り方についてアンケートも取って頂いてて大変参考になりました。

"頑張る子どもへのサポート体制はできるだけ万全にしてあげたい！

共稼ぎも増えてる現在でも子どもへの親の思いはいつの時代でも一緒のようでした。

Houseでつくるお弁当やお惣菜がそんなお母さんたちのお役にたてれば

こんな嬉しい仕事はないですね。"ウチでなきゃ出来ないこと"を見極め一生懸命取り組みたいと思います。

スケジュール帳に書かなくても、いや書いたモノを見なくともほぼ自分のスケジュールは覚えてたんですよ。

スケジュール帳を開かなくても書いた時の記憶が残ってて。

書いた瞬間のスケジュール帳のカレンダーの絵を思い出しながら"あっ、明日は●●の約束だったなー"なんてゆるく思いだしたりしてて。。

なのに本日大失敗してしまいました。

すっかり約束の時間思い出せず呼び出されてしまいました。

人生で初めてですよ！！約束の時間に大遅刻すること。

自分にびっくり！！

いやいやお相手の方が一番びっくりでしょう！！

なんていいかげんな人なのかって。

以後気をつけます！

で、お会いしたのは盛矢澄香さん。

同世代なのにすごい大人な方でした。

こんな右脳に頼ってのゆるゆるな感じから今年は脱皮しなくては！！

がんばります。

で、今日もカフェで過ごしています。もちろんスタッフとして。

来週からカフェの制服をさわやかな「ボーダー&黒」に変えたいなーと思ってます。

で、いち早く「homspun」の黒のボーダー買ってみました！

これ形が袖のところとってもかわいいんですよ！

寒かったり、暖かかったり・・・この気候はどうなの？です。

本日は昨日のイベントの興奮冷めやらずです。

カフェは引き続き「パンの日」

「コム・シノワ」のパンと一緒に

山田山食堂のベーグルやMILKのマフィンが並んでいます。

本日雨にもかかわらずHouseは賑わっております。

きっと映画帰りの人も多いんだわ！

私も見たいものが目白押しで仕事終えて飛んでいきたい！！

まだみれてません・・。

「食堂かたつむり」　「パリ・オペラ座のすべて」

そしてやはりパン！！これは見たい！

「恋するベーカリー」も！

「アバター」もよかったけど・・・やっぱり・・・ね！

さて、te-to-teのチラシが出来まして明日からお目見えです。

今年もまた大勢の手作りさん出店です！

先ほどの山田山食堂さんももちろん出店です！

３日目です。相変わらず宮島は人多しです。

朝、すっぴんにメガネでテツを散歩中（９時くらいかな?）

すでに駐車場はほぼ満車でした。

午前中はいろんなことをしながら

ぜんざいを作っておりました。

この調子でいろんなもの定期的にきちんと食べるのでお正月は２キロ増です。

午後からは明日の準備のためHouseです。

明日から営業の下準備、スタッフの深井ママももと一緒に作業です。

私は物販コーナー、ママはディスプレイ、ももは明日からの飲料&デザートの仕込みです。

３人でごそごそする間、

厨房では小豆をお鍋で・・・

いい匂いが漂ってきてました！

Houseでも５日から３日間、「ミニぜんざい」がメニューに加わります。

お楽しみに！

本日も打ち合わせに行ってまいりました。

1月からテストが始まります。

「題して合格祈願弁当！」Houseの主婦シェフが忙しいお母さんに変わって6年生や中3生にあったか~い手作りお弁当をお届けします。

白石学習院とコラボでいい企画が進行すればいいですね?。

さてさて明日よりHouseはイベントウィークはじまります。

まずはマルシェ・「Houseの家庭の医学」?髪のお話?

もちろん私も参加しております。

久々手書きでチラシ書きました。

 立ち上げ期とあってHPの制作やらなにやら、お仕事満載です。

今日はカフェであるイベントのチラシも作っております。

年末までいろんなイベント・企画がはじまりますよ！！

・19日（sat）　　House版カフェで聞く「家庭の医学」髪のこと

・19日?23日　Houseののマルシェ（フリマもありますよ！）

・19日?1月末　スタンプラリー

・Houseのクリスマス,NEWYEARパーティデリ

・Houseのおせち

などなど、

皆さまHouseをご利用ください！

こちらヤスナガポスターを作っております。

こちらは編集部員フクの企画の手渡しするチラシ

イラスト・制作は私。

表紙にイラストを施しマスキングテープを張り付けてみました。ちょっと高級感（？）

中面は観音開きで・・手書きにしました

その中面も・・手書き

全部開くと・・・こおも手書き

そして裏面にも手書き・・・ランチのイラスト！

かなり安あがり・・いえいえ、ていね?いに手作りしています。

いろんなところで配りま?す！

Houseのメニューが1年に2回（夏やすみと冬やすみですがね）ちょっとリッチになるんですよね?。

その冬バージョンがきましたよ。昨日はそのメニューの試食会がスタッフ間で開かれました。

今回からプラススタッフも参加です！

みんなで意見交換です。

厨房スタッフ4人のおススメメメニューに関して味わいながらミーティングです！

で、クリスマスメニューは"エビ"ですよ！！

お味もマッシュポテトとホワイトソースのの組み合わせがとってもおいしかった? 。

最初の提案はピラフでしたが・・ここもリゾットに変更お願いしたりして

いろいろな無理な注文しましたがお客様にクリスマスを楽しんでもらうためです！！

えびの衣だけでもかなり美味しい！

「プラスなプレス」いよいよ来週なかごろアップ予定です！ 

今日もプラス倶楽部員募集してみます！倶楽部員には月１?2回面白イメルマガを発行する予定です！！

このAGT、今回で5回目になりました。さすが5回目となるとそろそろ浸透してきてるようで告知をそれほどせずとも二日とも大勢のお客様、卸問屋の市に掘り出し物目当てを期待されてる方に大勢訪れていただきました。本日はよさこいパフォーマンスなどなど見せ場も多かったんですよ。私はブログ隊員でしたのでよろしければそちらもご覧くださいな→

で、二日目、我がHouseもがんばりました。

そうそう昨日は三回目のワイン会をしました。

おなじみエスポアたびらさんのワインですよ

（もうここのワインなしには生きれないsatomidoです）

こちらも手慣れてきまして、

お料理も主婦シェフがワインにあう意表を突くメニューを研究しておりますよ

がそろそろカタチになりそうです。

"Houseのお弁当はどこか自分の作る味に似ている""野菜がたくさんでしかも手づくりで嬉しい"とか"薄味でいい"という感想をいただきました

「忙しいお母さんの変わりに先輩お母さんたちが作る塾弁当」みたいなかんじで

打ち出せないかな?と検討中です。

さて、写真今日は広島の「はらどーなつ」へ行きました。

広島は並木通り、こちらはカフェも併設でした。こちらも"お母さんの味"的の同じにおいがするんですよ

ね

いやいや巷はクリスマスに変わってきています。

ご近所のアルパークも素敵に彩られております。

なんだかこの季節になると大人になっても嬉しくて胸がきゅんとしてくるんですよね?

で、クリスマスまでの間

Houseでイラストレーターやのひろこさんの個展が開催されますよ！

広島だけでなく最近は東京のお仕事も多いようですよ！

先日東京は青山のピンポイントギャラリーで個展したばかりの作品を飾ってくれてます！

かわいいイラストですよ！

かの昔ウチ主催で行われた「イラストレーター講座」を受講してくれた方なんですよ！

偉そうにわたしが講師を務めたんですけどね（いまじゃ考えられないけど）

でもその講座受けてくれた人結構イラストレーターで今もがんばってるな?！すごいや！

Houseの立ち上げシェフだった堤さんの開催するマルシェに「廻里」に行ってきました。

素敵なおウチでのギャラリーだからもちろん商品もいいですよ！

dabadaba-daさんモデルで撮影！

Houseのはしおきでもおなじみの堤ねーさんの陶芸もいい感じでした。お手頃価格なのでいっぱい購入させて頂きました。

来年からはHouse店頭での販売にこぎつけたいと思っております。！

で、この展示内でのほっとひとときカフェも素敵です

豚汁と玄米のおむすび・・おいしかった?これ！

もうひとつは洋でパンプキンスープとりんごパン

こゆみこさんのLIVEが行われてますよ！

私も今覗いてきました?。しっとりとしたいい雰囲気にHouse内が包まれております

お客様も皆しっとり聞いていただいております

今日のお料理もデザインいいね！テキスタイル風にのせてみましょう

さんまの香草パン粉焼き

でこちらキッシュ

行ってまいりました?。広島から車で2時間弱です。

てしま旅館のランチ堪能&土産物研究です。

日曜日はいっぱいで取れなかったので今日、月曜日に実行とあいなりました

サイトで研究してましたから･･土産物なども興味津々です。

外観は普通なんです。でも旅館内に入るとそこはもう異空間なのです。

なんか勇気出ました！どこでも場所は関係ないんだな~と。要はやる気だと。

この地域の活性に本当に「てしま旅館」の存在は大きいことと思います。

この地でそれを実行されてて全国区になられてる。

 てしたまごの外観です。キレイに整備されたお庭の一角にあります。

さてランチ、もちろん素敵ですよ。こちらは前菜です

器がいいですよね?ホント！器は大切。そして盛り付け方です。

感激でした?

で、今日の目的土産物。てしたまロールです

お味もいいし、商品も広島でも販売してくださらないかな?

Houseはライブやってます！大勢の方が来てくださいました。

なんだかだんだんイベントも浸透してきてます

2回目の登場シェラーひとみさんです。彼女の地元での知名度もすごい！！お友だちとの会合もHouseを使ってくださったりごひいきにしてくださいます

うまいな?秋の夜長に響き渡る声ですよ！

今回もだんな様がいつも一緒でカメラマン係、

うらやましい！！

本業と180度違うんですよね?（本業はあえてかきませんが、かた?いお仕事です）

素敵な魅力満載です！

本日は聞きやすいなじみの曲が中心です。

白石学習院で2回目の発表会です。評判は上々のようでした！本日は南区でのお披露目会、こちらではHouseの知名度はまだまだです、だからこそお弁当から広がりたい!昔のリシュラを思い出しました。5人あつまれば移動販売車に古着を積んで販売に行ってました。それを徐々に進化させ5人から100人くらいの方々が来ていただけるように広い会場を借りてのイベント販売。その後は1000人単位が入れるような会場に、県内だけでない各地にと外へ出て行けば出て行くほどお店へ足を運んでくださる方々増して行き相乗効果が出始めて今のリシュラのカタチへと。

何事も一つ一つの積み重ねです。

午後からテーブルコーディネーターの大御所クニエダヤスエ山のお話を聞きに。

77歳になられてた大御所、経験がすべてチカラになってると感じる凛とした素敵な女性でした

会場外にはテーブルコーディネートが施されてていいかんじ

そうなると一層「毎日ecobagを持ち歩く！」決意です。

これ皆思ってることでしょうね。特に私の住む廿日市市はスーパーの袋がそのままゴミ出し認定袋として使えてたのでecobagを忘れてもそれはそれでありがたくナイロン袋がもらえてたのですが、

10月からはそうはいかないのです。頭ではわかっていても現実の生活に直面してみないと温暖化の問題もどこかで遠いことのように思ってる自分もいたりする、私たちが本当にしなくてはいけないことってなんだろうな?

私が今使ってるecobagは知人から頂いたロンドンのSELFRIDGESというスーパーのもの。頑丈な麻素材で中敷があったりします。とても丈夫でまちも広く重いものにも耐えうるすばらしいecobagです。

（日本でもエコバッグサイトなどで手に入るようです）

デザインもシンプルで黄色の持ち手もかわいい。

Houseのお惣菜をHouseらしいカタチで提供できれば・・で、塾通いのこどもたちへのお弁当考えてます。だって学校終わってから塾までのり迎え、その間には子どもたちの夕飯作りって大変ですよ。（実はウチの次女も一昨年塾通い・・ウチは夜遅くなるので大変というかワタシの帰宅時間と重なるのでいやおうなく遅い夕飯でした）

Houseのスタッフからの紹介である塾の方とお話しする機会がありました。私たちの考えとなんだかマッチする塾の方でした。HPには食育の大事さもちゃんと謳っていらっしゃいます。

で、安価で栄養高いメニュー考えてます！決まったらいち早くご報告します！

企画提案お弁当を企業秘密ですがご披露します（内緒にしてね！）

「がんばれおにぎり」小腹がすいては勉強も散漫になる・・だから三種の具入りおむすび

ママの気持ちになったら・・こんな表情

「応援弁当」

2ヶ月弱になってｊきて少々緊張しております。

このイベントいろんな方々に発見があって、出会いがあって、明日からもちよっとがんばってみようかな！って思えてくれたら成功かなと思います。

チラシもほぼ完成間近！

ぜひ、配ってあげようかなって思われた方・

作家ブースに、企業ブースに出展したいかなと思われた方ぜひご協力ください！

info_satomido@hs-plus.jp　までメールくださいね！

どうでしょう、いっぱいイラスト入れてみました

今日はcafeのミーティング。一部のホールのスタッフ&厨房スタッフたちが集まり意見交換。「Houseらしいサービスは何？」意見を出し合います。「毎月、大掃除タイムを取りたい」「Blog当番を決めてみんながスタッフの一員に」「イベント企画に参加したい」などなど・・意欲的な意見も。本当にいいスタッフに恵まれております。ワタシも「ココんとこもうちょっとお願いしたい」などの意見を活発に言わせてもらいました。これからcafeを軸にしたHouseらしい取り組みも企画中。1年前はいろんな取り組みを「こういうことしたいんだけど"と私が発表した日は必ず引かれてたわけですが･･今は"ちょっとやってみてもいいかな？"に変わってきてるんですよね?。すごいスタッフたちです。感謝です！

銀座で入ったお店は注文した後、すぐにおつまみブレッド出てきました。

コレがおいしくてシャンパンによく合う。次の注文が遅く出てきてもなんの不満もありませんでした！

火曜と木曜は角煮コロッケの販売日なんですよ！！ちょっとづつ浸透してきておりますよ！これおいしいですよ。角煮が大きいので爆弾のような大きさです。角煮に味がしみついてるのでコロッケじゃがいもたちにも味が浸みてます。

ワタシはカレーとあわせて「カレーコロッケ」試してみました！（ご飯は少なめのリクエスト）

大きいので二つに割って食してみてます

コレは美味！！いいかんじです！

こんな風に角煮がボコッと入っています

皆様も火曜と木曜はぜひお試しあれ！

さて、明日から私は北海道に行ってくるんですよ！！

北海道といえばエビフライ書道、揚げ物繋がりのかとさん元気かな?、

まだエビフライで書道続けてるかな?？

 今日はイベント目白押しです。Houseの主婦シェフたちがんばりました！！

朝から何食、料理を作ってるのだろう！！

サポートブックのセミナーでランチボックス！そして午後、Houseの主婦シェフ公民館で「cafeランチ」料理教室の講師デビュー8組の親子にcafeランチの伝授！！

夜はエスポアたびらさん招いて「おいしいワインを楽しむ会」でのコース料理！！

藤田さんのワインの面白いお話とHouseの料理

どれもこれもシーンに合ったメニューで。みなさん大満足！！

私も1日Houseでお食事三昧、これはワインの会でのメニューですよ。

前菜はこんなかんじ

泡、白、ロゼ。赤とまた2通りづつワインを楽しませてもらって・・

メイン前に魚と鳥がここでロゼ、開け方もご伝授いただきました

  赤に合うメニューも豪華に！！

今週はHouseはイベント目白押しです。

今日はサポートブックイラストレーターの「ふくだとしお」さんの読み聞かせ！！

描いた本人による「うしろにいるのだあれ」と「おおきくなったら」の読み聞かせですよ。

すごいな?

かっこいいな?

その後みんなでお絵かき、その後その絵の片スミに福田さん直筆サイン！！

リクエストされた動物の絵も全体像までスラスラ・・絵本のまんまの線画が書き添えられます

気さくな方だ?すばらしい！

とはいえ・・・地元のわたしは遠出はなし、イベントとしては兄妹であつまってのお墓参りくらいです。

昨日から自宅で宮島を眺めながらゆったりお仕事、明日から行く鳥取のお仕事（シャルビー化粧品からとっとりブランドのクリームが出るんです。パッケージにイラスト使っていただきました）の下準備資料を読んだり、雑誌研究したり

と自分のためにも購入！！表紙買いしたクロワッサン！！内容も面白い

ネットを眺めたりHouseのクリエイティブつくりをしております。

 Houseもお盆は静かな様子。まったりとした空気が流れております。

来週18日からはランチも復活しますからお楽しみに

思い立ったらすぐに行動で午後から時間をとり「ココ・シャネル」を見に行きました。

ココの生き方は強さとプライドがありそれでいてちょっぴりキュートで素敵でした！

"喜んでもらえるものを作りたい"ハートと強い意志があればいくつになっも第一線で活躍できるんだなと。勇気をいただける映画でしたよ！

ココの語録がとっても心に響きます"20歳の顔は自然の贈り物、50歳の顔はあなたの功績の顔"

"流行は色褪せるがスタイルだけは不変なの"

次は9月に公開されるプールが楽しみ！

めがね同様フードコーディネートは飯島奈美さん、スタイリストは堀越絹衣さんの作品のようです

昨日からお休みの方が多いのか、帰省された方がいらっしゃるのかHouseのほうも賑わいがまして来ました。お盆明けにはお昼イベントが目白押し、22日夜には前回好評だったので第2回五感で楽しむワインの会も決定！！わたしも参加します！

お盆明けにLisurの原点「コドモ古着百貨リシュラ」がオープン、

ちょっとづつですがこの界隈にぎわっていきます！！

全体はこんな感じかな？

例のワッフル。どんなシーンに合うメニューにするかまだまだ構想中なのです。

甘いバージョン1種は決まりましたよ。シンプルで甘いこちらでOK！

そのほか候補のチョコチップたちもお披露目（って外面はワッフルおんなじ顔なのでわからない）

で本日はちょっとおなかがすいた時間に食べるワッフルはどうだろうをスタッフで検討会議してますぞ

見た目はわからないですがチーズが練りこんであります、コレ。

そして付け合せのサラダにはグレープフルーツ（ルビー）も添えられて（誰かとよくにてるわ）

柑橘系のお味にしあげたいとのこと。

いいかんじですがHouseで出す限り「暮らしにプラス、わたしにプラス」がほしい、

たとえば土曜日のまったりした時間・・どんな人がいらっしゃるか想定して作ってる？

商品も大事だけどそこが一番大事ですよね?。

で、おかずも・・・

もっと、たぁっぷ?????り野菜がほしいな？

と、さらにグレードアップを要求、！！

今回の担当ヤマとカワ、一生懸命挑戦ですぞ

写真了承とらなかったのでまずはイラストでブログデビュー

メニュー候補メモも公開じゃっ！！

見た目はいつもの家庭のあれと一緒ですが・・・、お味はハーブソルトが引き立ってます！

カフェスタッフたちいろいろ考えています。Lisumomも2階にあるということで子どもたちにうれしい3時のおやつにふさわしいカフェ新メニューを考案中！ワッフルですよ！

一足お先にわたしも試作頂きました！わたしが食べたのは小腹メニュー的な辛めワッフル、

黒コショウ入り。

付け合せはから揚げ入りのサラダ！！

ん?どうでしょう。コショウの香りはほんのりと聞いてますがまだまだ改善の余地あり！

こちらはホールスタッフが中心となって意見を出し合い考えています。

カフェタイムにもお客様が途切れなく来て頂ける店にあと一歩です

もっともっと暮らしにプラスなアイデアひねり出して欲しいな！

本当に昔の仲間というかメンバーだった方々が寄ってくださる店になりました。

嬉しいなぁ。最近は稲田恵子先生と毎週のように会って企画を決めています。

昨日もそうでした?

というもの8月は目白押しでHouseで「親と子の絆」をテーマに勉強会行います。

すべてサポートブックのメンバーの方の協力によるセミナーです

・8月21日はふくだとしおさん（サポートブックイラストレーター）による読み聞かせ会

・22日思春期の子どもとの向き合い方第2弾（藤本先生）

・23日建築家と一緒におウチをつくろセミナー

サポートブックを通して親子の絆を感じてくれたり、気がついてもらったり・・

どんな使い方をされようとみなさんの自由、いろんな考えがあること感じてくださればいいな?、

そしてセミナーにもぜひ参加ください！！

さて本日は我が家で恒例のいつものメンバーによる「絆」お食事会。

ワンコと人間の絆、親子の絆・・・いろんな絆を結んでおります

今日は「暮らしの手帖」の載ってたグレープフルーツのはいった散らし寿司を作ってみました

魚はごま油やゆずコショウを入れたベースのだし汁に漬けにして味をしみこませております。

（材料が足りずイマイチ？！）

そのほかも気張って色合いを楽しみました

曇り空。見れるか否かスタッフはカメラ片手に外へ飛び出し撮影しております。

そこはHouseのブログでトミが実録です。

トミはもともと本社経理スタッフなのです。1年前カフェの経理の担当もお願い、お願いするからには接客もまずは担当,ホール体験、レジを担当してると商品の売れ行きも身近に感じる。在庫の確保の数量の目安も現場で体感してこそなのでお任せ。

ニュースペーパーや出稿の制作、ブログ制作にもも参加！

そしてマスコミの取材にも対応、対応後のお客様の増減も体感する・・・・・・。

そういうことが繋がってこそのカフェの数字の組立てが見えてくるというものなわけで、経理スタッフとはいえすべてをサポートするオールマイティな頼れる女性となってきている今日この頃！

Houseはそんな若手のスタッフと熟年主婦シェフの融合舞台、親子のような会話が毎日行き来しておりますよ！

明日もお祭り！！「Houseの夜市」が開催されるようです！！ 。

さて今週は新しいパンメニューが仲間入り！！

自分でオープンサンドを作っていただく、お子様の食育体験をぜひHouseでどうぞ

夏バージョンお子様ニュー&パンメニュ?-お目見え！

大人も食べてみたくなる。

JRが止まってたり、ワタシの住んでるところは土砂崩れ注意報が出てたり大変な日でした、

そんな中、やはり気になり車を飛ばしHouseへ行ってみました。大雨ですが通常通りの営業です（スタッフも事故なく出勤、よかった?）予約のお客様もちゃんと来て下さってましたし、お客様はゆったり目ですが大勢の方々が来店されてました。こんな天候の中Houseを選んでくださりありがとう！の感謝の気持ちでいっぱいですよ。

少しの時間レジに入りお客様と会話。カフェに置いてある石亭のツール（ウチで制作させてもらいました）を見ながらお話・・・

最後は今日のランチのレシピを尋ねてくださいました。こういう会話が最高にcafeをしてよかったと思える瞬間ですね?。

先日初めて行った楠木町のcafe　Marque！Houseと同じころOPENしてて一度行ってみたかった場所なのです。チャイの器もホーローでいい色！

この連休はHELP要員としてHouseで待機。Lisumomと一緒になってから週末のお客様も増えてきました。平日もそうですが週末常連さんも多いHouse、必ずひとりで立寄ってくださる３０代の男性もいらっしゃったり、50代の女性だったり・・・ひとりで訪れても心地よい空間と感じてくださるような店にしたかった、理想に近づいてきてますね?。最近夜のお客様もじわじわ増えております

週代わりランチ&晩ごはんが売りの（すごくメニューの豊富な店ではない）Houseですがそれでもじっくり楽しんでいただけてたら嬉しい限りです。

Lisumomのディスプレイもありにぎやかなアプローチ

Houseのガーデニング、夏野菜がすくすく育っております

新幹線に乗ってる方の半分以上の人がきっとお弁当を楽しみにしてるはず！！なわけです。

結構、通常のお昼時間、夕食時間外でも食べてる人が多いんですよね。

でね、いつか、近くに実行したい！！夢あるんです。

広島駅でHouseのお弁当、絶対人気になると思うんですよね?。

だって野菜豊富でおいしいもの。

・・・だから、その熱い思いをいろんな方に伝えていってみます！！

こんなおいしいお弁当がウチのシェフたちで出来るんですよ！

野菜たっぷり、すべて手作り、絶対おいしいと思うのです

OPEN日当日は大盛況！！その日瀬川事務所のいつもお世話になってる先生と専務様がLISURの大御所たちのためにHouseでお食事会を開いてくださいまして私までおよばれ！！

みんなに祝福されて嬉しい限りです。なんとしてもいい店にしていかなきゃ

いろんな方に支えられて16年やってるんですよね?！

 お料理はこんなかんじでした?

本当にHouseのスタッフは腕上げてます

夜はHouse初の試み「ワインがもっと好きになる会」

いつも買ってる江津のエスポアたびらさんが来てくださって６種のワインをお話とお料理を楽しみながらワインのお話。決して専門的すぎず、なるほど?と思えるわかりやすいお話。

たびらの奥様の貴子さんとはお母様とお仕事を古くからさせていただいてたご縁あって

１０年来繋がっております。

いつお会いしてもとってもセンスの良いご夫婦なのです

シャンパンには・・・・・・

こちら・・・生ハムやらたこやら・・・こんにゃくのアーモンド田楽やら

Houseのシェフたちがんばりました！

白&ロゼには・・・

お魚やエビチリ！！をこんなにおしゃれに！

赤には・・・・・重目と軽めの2種のワイン！！

こちらのお料理・・・House初、牛肉！！ころころステーキ&パイ生地で包まれたオニオンスープ

素敵！！！

第2回目また実行しま?す！

島根大学の藤本比登美先生のお話でした。

今日のお話は

「親子の今　親離れ、子離れ」

不登校児を抱える私の心には響きました。

行かない選択をしてるわが子をきちんと認めてるか・・・

うしろめたい不登校にさせてなかったか・・・

考えさせられました・・・

詳しくはまたHouseのブログに報告を載せていきますね！

先生もおっしゃられてましたが今の世の中の子育てって

「命の原理」ではなく「ビジネス原理」でもって子どもに優劣をつけ"勝つために"のアドバイスしてるよな?って。"こころ"を育てられる環境を作っていかねばおかしくなる！！

さて、３回までで修了のはずだったこの勉強会・・・とても人気が高かったので

毎月開催していくことに決めました！

体験談に基づいたお話が中心、これが心に染みるんです。

Houseのお弁当もおいしく頂きました

"生活者と企業が手を取り合って日々の暮らしから未来を変えるプロジェクト"「暮らしの根っこ」の準備が始まりつつあります。今日は朝からWEBの打ち合わせのためカフェへ出勤。

今回WEBのご相談させていただく方は日野の遠い親戚にあたる若い夫婦。

ばりばり働いてらした東京での生活から一転、Uターンで島根へ戻られたそう。

島根の活性にも携わる活動をしてるとても素敵なカップルです。

ウチで運営お手伝いしてる「りめんばーしまね」の件もあってか私たちにとって島根が最近身近に感じる今日このごろ・・・。

わが社のCAFE、ありがたいことに今日もお客様がいっぱいです。

気がつけば私、ほとんど土日はHouseにいるな?。

つくづくCAFEが好き！この空間が大好きのようです。

仕事の隙を見ては新しいCDをチョイスしたり、雑貨にPOPつけたり、ポスター作ったり・・

スタッフにうるさがられようといろいろ店回りをいじってる・・・

本日はプチマルシェ！！きれいな野菜や器が並んでるわ?！

Houseは大賑わいです。

原画もすごい素敵・・・・・

くやしいくらいていねいな描き込みです・・・見る価値おおありです

このcafe、ギャラリーとしてもやっぱり素敵かも！

今まで自分の絵ばかりでしたので空気のようになってましたが

絵本の原画という色味の多いものでもよくマッチしています。

趣旨の合うものなら受け入れられる空間なんですよきっと。

そこに感激ですわ。

そしてふくだ夫妻、さすがいろいろな絵本を書かれてるので

原画売ってほしいのですが？

そのほかの商品はあるんですか？

そして・・サポートブックはもらえないの？

などなど問い合わせも入ってますよ！

なんとかサポートブック売れるように計画中ですよ！

ほぼ一ヶ月やってますので皆様来てくださいね

今日はサポートブックのイラストレーターふくだとしお&あきこ夫妻が広島にお見えでした。

近くのアルパーク天満屋でサイン会のためHouseにも訪れていただいてとても嬉しかった?！

その後この間東京でお会いした東急ハンズの方もお見えになりHouseとLISURを見ていただきました。

また新たな発展があると嬉しいですね?・・・・

しかし今日はかなりHouseがばたばたしてまして私もお接客の手伝いに入ってました、久々緊張感ある時間でした。

さて、夕方近く、あまりにいいお天気なので近場をDrive&お散歩！山陽道下りの宮島サービスエリアにはDogcafe付きのスタバがありまして、そこをウチの彼氏テツとその友達のダックスと探索に行きました。

犬専用の水のみ場なども併設してありpetとともにドライブしてる方々には嬉しいスポットです！

最近こういうところも増えてるようですね

を行っています。連休中はずっとフェアです！！

お惣菜や古希のお弁当のケータリングなどもありましてみんな張り切ってつくってました。

Houseのブログは子供用でしたのでこちらは3000円の大人用をご覧くださいな。

そして昨日からはマルシェ、雑貨と野菜中心に様変わりです。

先日の合羽橋仕入れ物も並んでいます。

夜はまたまた麻子先生姉妹がもちろんワンコ付きで我が家へ。

施主宅のキッチンのできばえを試すために自らがお料理。

こう見えて先月結婚された新米主婦ですから?、料理もちょっとぐらいできるはずでしょ

いいかんじじゃないですか?

しかしよく食べよく飲む・・・！

我が家でぐだぐだ夜中まで若い子達は遊んでおります。モモと次女は我が家よりHouseのブログ更新したりしております。

麻子先生はというと・・・風呂入ったりASLEEPで本気に寝てみたり

これもあれです。きっと・・。マーケティングです。

施主宅の使用感を感じて次の仕事に生かすんですかね?

早いものでHouseも一周年！

なのでHouseへLIVEイベントのきっかけをくれたCornelさんの仲間たちを呼んでのLIVEを行いました！

その声何よりこのcafeに似合ってます。Cornelさんの仲間たちのLIVEはすごいいい空気感、気持ちいいです！

これから２周年へむけての幸先良いスタートが切れました！サプライズでスタッフアミさんによるケーキプレゼントもありうるうるです。

本当に素敵なスタッフに恵まれてここまでこれたって感じですね。

だって最近の私はほとんどcafeにいないんですから・・・・

早速CornelさんのwebマガジンCENTOROへ今日のお客様の向井さん親子の写真あがってます！

 キッチン道具や什器・食器など仕入れが出来そうなお店が立ち並ぶ合羽橋は大好きな町並みです！

本日はHouseのマルシェ用に仕入れです。とおりをはさんでずら?っとお店が立ち並んでいてわくわくします。ひとまずどの店も物色してみようと思いましたが。。。時間がない！

なので勘を働かせてお店をチェック！！３件のお店から掘り出し物の食器など買いあさりました。

以前行ったフランスの業務屋さんを思い出しました?

でこんなもの仕入れてきました！ぜひHouseのマルシェを覗いてくださいな

House、5月2日OPEN1周年を迎えます！

4月29日からの1週間、Houseの中と外でおいしい食材のマルシェ繰り広げます。

その準備に深井ママ・モモ親子中心にサポートでウチの次女もチラシのお手伝いなぞをしております

ゴールデンウィークは私もいろいろ応援に入ります！

その前に近くのアルパーク広島北棟がオープンしました。先週金曜日から大勢の人！！

シネコンも私の行きつけの美容院も入りお気に入りの場所になりました。

はやいものでHouseオープンしてから1年が過ぎようとしています。

思い起こせば去年のこのごろはパニックでしたね?。まだ工事もすべて終えてなくてね、たまの日曜も工事の進み具合を確認しに来てました。手持ち無沙汰も何なので

その時間を利用して展示用の絵を描いてたころですね?。1年前のことなのにすでに懐かしい・・

29日から会員の方々に食していただき辛口意見をいっぱい頂いた事も思い出されます！

で・・・・・

来週29日?6日までHouseのいろんなマルシェでお出迎えしようかと計画中

スィーツ・パン・雑貨・野菜・果物などなど選りすぐりのものを並べてみたいなと考えています。

もちろん私も店頭で働くつもり、ぜひいらしてくださいね！

先週ある店で遭遇、かわいいキッチュなデザインのオイルサーディン

色といい、デザインといい勉強になるシロモノ、こんな視点でマルシェにもご用意します

 ある仕事のため絵を描いています。1ヵ月半ぶりに絵の具を出しましたよ！

リフォーム期間は絵の具を広げることが出来ないので線画のみ、絵の具を使わないイラストばかり描いてました。

そろそろ塗りのある絵を描きたい！と思ってたのでいい機会でした。

わたしにとって　やはり塗りの作業は重要ですぞ！

出来上がったらまたお見せします

今日からパンメニューがHouseでお目見えしてるようです

こちらはパンサラダ！1時半?のメニューです

Houseでは昨夜着物を来た素敵な方々が集まってました?。もちろん皆様自前、そして自分で着付けの出来る方々（わたしは着れません）

2500円でお料理を楽しみお琴の生演奏が聞けとお茶のお手前つき、「和」にこだわる色濃いイベントでした。

着れないわたしは神戸出張から帰り後半にこっそり覗かせていただきました。

なんだかしとやかなムードたっぷりでした

本日Houseは大勢のお客様がいらっしゃいまして、席の確保ができなかったお客様にはご迷惑をかけました。本当に申し訳ありません。

もうすぐ（あと1ヶ月半）1年。

成長していくHouseの姿を感じていただくようにみんなでがんばらなきゃ！毎日手探り、3歩進んで２歩下がるという感じです。

それでも毎日1歩づつは進んでいるということです。

特に最近は店に入る事もせず一線引いてみてる立場、お客様目線でいろいろとスタッフに要求しております。

うちのスタッフいいたいことが言える仲間なのでとてもありがたいんです。毎日のように「もっとこうしてほしい」という勝手メールを携帯でやりとりしてます。夜中であろうとそれに返信してくれるスタッフにとっても感謝です。

公私とも家族のような付き合いになっていってるかんじです。

今日の写真・・・家族といえば･･

以前勤めてくれてた社員が出産したと子ども連れで報告にきてくれました

こういう来社がなによりうれしいわけです

おばあちゃんのよう・・・・・・・ですか？？？

最近・・・・写真は極力避けたいわたしです・・

 もうひとつお知らせ。。。リフォーム担当の麻子先生がやっとBlog開設してくれました

リフォーム&今日のわんこテツblogのようです・・（涙）

引っ越した先のお宅（日野家）でかわいいみっけもの・・・

「わたしが子どものころ飾ってたものなのよ」な?んて言ってたけど・・・

え?○十年前！！

なんだか年代ものでかわいい?

三人官女や五人囃子もそろってるんですよ

さっそくHouseへ持っていってお披露目。お人形たち喜んでることでしょう。

明日からのHouseのランチは散らし寿司でしって・・

Houseは午後よりスタッフの勉強会でした。一足早く保健所で受けた食品衛生管理者の勉強はとっても大事なことだったので出張講義を申し込みましてスタッフ一同が受けました。「食」を扱う責任の重みを皆で共有しなければね、そこがあってこそのおいしい「食」ですから。明日からますます気を引き締めて頑張るスタッフたちです。

さてイシダアツコさんの新作手ぬぐい＆便箋をリシュラが仕入れてきたのでHouseにも置かせてもらうことになりました。手ぬぐい第2段バージョンです。私はイシダファンです。この人の感性は本当にすごいのです！才能のすごさに脱帽です。絵だけでなく籠も編んだりするんです。そしてCafeも開いてる。自分のペースで進んでる人です。いつかHouseのギャラリーを使ってくださいとお願いしてるのですがイシダさん忙しい方なのでまだ実現しておりません！

2月21日・22日の土日にアルパーク天満屋のホール１３３で

「te-to-te」イベントが開かれるんですよ！

「te-to-te」とは繫がりを意味します。

今回のイベントは手作りの方々を一同に集めたイベントです！

かの昔、会社設立の年、いやもっと前だな・・・？

専業主婦だった私は実はフリマの達人でした。古着だけでは個性がないと思ってた私は洋裁の上手な母を製作者に袋や雑貨など商品化してました（フリマショップだけで販売ね）縫製は出来ないけど布やカタチのセレクトは私、制作は母でね。それだけでは商品がみすぼらしいのでよく通ってた雑貨屋さんや洋服のお店から商品を借りてにわかさとうみどりセレクトショップを月に一回、中古車やさんの軒先で開いてました。

「いつかは自分のお店を持ちたい」が私の原点でした。そして会社を興した年から事務所の一角（ほんの数点しか置いてないけど）雑貨の販売を平行して行い、設立3年目には仲間に恵まれ（今の浜口社長ね）夢のショップ「LISUR」をOPEN！！したんですよ?。

時代は変われど思いは一緒の若い方々の動きを見ていて自分の昔の姿を重ねて見ることが多々あります。

そのまだフリマをやってた当時のことですがね、私をスカウトくださり大きなイベントへの参加を誘ってくれた先輩の女性がいて"あっ、この人も私の描いてる夢と一緒なのかな"と感動（確かハーストーリィをはじめてからも数回彼女が主催するフリマに参加したな）一人でやってた時とは違い大勢のお客さんに来て頂き感激したことを覚えています。「ひとりは弱いけど集まればパワーになる」を実感した瞬間でしたね。

そんな思いもあってか、そろそろウチ、ハーストーリィでも楽しいイベントやりたいな・・・と話してたら昔の私の年齢の時と一緒のディレクター西木がひとつの企画を出してくれました。

同じ趣味で出会う横繫がりの「人」は宝になります。

それがこの「te-to-te」だったわけです。呼びかけにこたえてくれた雑貨屋Dｓさんとsaku・saku・sakuさんと一緒にイベントの成功に向けて頑張ってますよ！！

長くなりましたがこのイベントきっと面白くなりそうです。

OPEN前から構想に入れてたHouseのお惣菜、イベントではちょこっとづつお披露目してましたがそろそろ定番商品にしようと企んでます。

今日はスタッフの深井さんと一緒に街の惣菜を探求に白島Gabbianoやアンデルセンやマリオランチボックスにいきボックスや展示やラッピング、勉強になりました！！

こちらガビアーノのラザニア（お家で焼きましたの）、そして買ってきたお惣菜の数々

で、Gabbianoでね、深井さんが「この場所にあったギャラリーによく来てて絨毯が素敵だった・・・」の話になりまして、その後話しこんだ末、お店の方にそのギャラリー（MUNI）の移転先教えて頂き・・・

絨毯ギャラリーMUNIに行こうみたいなノリになりまして、しかも糸井先生の京都のお宅にもここの物が敷いてあるとかで・・・・・・惣菜そっちのけ見に行きました！

中国で作られてるんだけどデザインは日本の感性のようです。

すごいいい色・風合いでした。すごく高価ですが使うほど味が出るかんじです。

今度リフォーム後に買うこと決意いたしました・・・・ってまずは玄関マット程度のものですが・・

 ここいい場所でしたよ！

我が社には全社員共有のMLというものがありまして、給湯室ブログでおなじみの福原が「HerstoryHouseのクチコミネタが、とあるフリーペーパーに掲載されている」との情報を画像付きで

紹介してくれてました・・・・「惜しい！」の一言を添えてね（笑）

（投稿を見つけてくださった和田さんありがと！）Houseのみんなにも伝えなきゃ！

 2月目です。木･金･土になると本当にお客様に来て頂けるかどうかドキドキです。

その初日の木曜です。・・・今日は2組のお客様に来て頂いたようで晩御飯メニューを注文いただいたようで、スタッフともども喜んでおりました。それもご年配の親子の方々とかしかも残さず食べて頂いたようで・・そこも嬉しかった要因です。

ちょっとづつですがクチコミで浸透してるようでいい感じですね。

で、ひとり私は3種もりの副菜（500円）とノンアルコールビールを頼んでみました

本日はあたたかで年末という感じからほど遠く、私なんぞ朝早くから免許センターに行って免許の更新をしておりました。午後からはHouseでの仕事納め。カフェタイムには多くのお客様に来ていただいてます。本当にありがたいな?。来年は夜営業の浸透やお惣菜tekeoutにますます充実させなききゃいけません。でも今日はちょっとだけ息抜き。Cafeのみんなとお疲れさん会です。

　
　
　
　
　
会場はご近所ナプル！今年はHouseOPENでのためいろんなことでお世話になって一緒にこの界隈を盛り上げて行きたいとお話ししております
で、ナプルといえばピザ！絶品です。






　
　
　
　
　
　
　
　
そして仲間の誕生日も祝いつつ！！
楽しいひと時でございました
　　

Houseのメニューもクリスマスムードに。今週はミートローフにオニオンスープ、副菜もかぼちゃグラタンなどなど。
来週のクリスマスに備えプレクリスマスメニューでお出迎えしております。冬休み前とあって忘年会も兼ねたランチを友だちと楽しむ主婦グループのお客様で毎日賑わってます。本当に感謝です。そして何よりスタッフのみんなが一生懸命、無休のなか、進みながら改善しながらすぐ対応してくれるみんなに本当に頭が下がります。

忘年会やイベント続きの（母だけね）わが家の食卓ではごま油で炒めた大根のはっぱとしらす干しが大人気、塩コショウして、ちょこっと醤油をたらしてかまどさんでたいたご飯と一緒にいただいております

毎日宴会のようですが・・・・・宴会ですね！
昨日はHouseLIVEでした。
今年最後の夜イベントで今年3回目のDJyamamoto&cornelさんたちで盛り上がりました。昨日はクリスマスライブとあって大サービス！！何度も歌ってくださり感激でしたよ
kanaさんもクリスマスカラーで歌っています！

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
なんとも不思議な出会いでした。DJyamamotoとこのCafeの設計をお願いして以来なんだか身内のようなお付き合いをさせて頂きCafeを盛り上げるためにcornelさんも引き込んでくださり
そして今年は3回もHouseで歌って頂き去年はこんなこと想像もしなかったつながりの不思議さを感じます。そんなことをかみ締めながら最後はスタッフと一緒にお疲れの乾杯を！！そして来年はまたもっとグレードアップしたイベントを開催しようと誓い合いました

36人のガス会社関連のお客様が全国からいらっしゃいました！！
Houseには広島ガスからハーマンのガスレンジをご提供いただいておりまして
そのお披露目や「Houseのかしこい使い方」などなど企業との取り組みや活用方法のご説明を
日野がさせて頂きました。コミュニケーションが取れるカフェガ日本中に増えていく予感がします。

Cafeの中でプチ講演会です！！

　
　
　
　
　
　
　
　
　
皆様にカフェのランチを召し上がって頂きました。

トヨタの男性陣がHouseにいらっしゃいました！名古屋本社のお世話なってる食通Ｔさんとカローラ徳島からは社長と専務、
お三方の来社でした
目的はHouse見学&プチトマレシピ！
カローラ徳島はついこの間大きなイベントを開催されたばかり。こちらも女性たちががんばってらっしゃるチームです。
その動きを見守る上司とあってHouseの内装や配置の意味をよ?くわかってくださいます。
とても素敵な方々でした。

Houseのキッズスペースを撮影されるカローラ徳島社長を撮影してみました・・・

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
そしてみんなでプチトマレシピを味わっていただきました！！