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改善しながら前へ進む
おせちが終わり・・新しい年を迎え恵方巻きとバレンタイン
どんな形にするかを決めてもちろんその後の予約も取りつつ
運営店の試みを毎年毎年改善しながらすすんでいく
恵方巻きも今年は飾りまき
もみじ巻子先生の監修の元この巻き方に決定
朝5時過ぎからスタッフが総出でまきまきを。
どこにもない恵方巻きを作り上げ40家族にお届けした！
感想は・・・
少々ご飯の量が多すぎで具のついかがほしいところ
反省点として胸に焼き付け改善しながら次回へつなぐ
さて、次はバレンタイン
日本酒をいれこんだチョコの人気はいかに！
- 2014年02月06日
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