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飯南町の食材を使ったお料理
飯南町の食材を使ったお料理の試食会を開催しました。
黒田千晴さん、花井綾美さん、赤井顕治さんと個性豊かな3シェフのお料理を堪能しました。
玄米を主軸にメニューを構成、手の込んだ品ばかりです。
素材の質が良いうえにレシピも面白いからどれもこれもおいしい。
家でやってみたいもの、これはレストランのレシピにしてほしいモノ、
商品化してほしいモノなど
この先の可能性を感じながラ頂きました。
一度飯南に行ったことのあるモニターの方々をお呼びしたので感想も深い。
行ったその日の景色や森林セラピーを受けた場所、気温のことも思い出し
五感で感じながら食していただきましたよ。
写真は赤井さん提案のお弁当の一コマ
ご自宅にあるわっぱのお重に入れてきてくださいましたから
目でも楽しめる。
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