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南阿蘇 馬刺し＆マルキチ醤油
南阿蘇に以前行った際に出会った美味しいもんです。熊本、阿蘇と言えば馬刺し。
本場の馬刺しは初体験だったのですが、
口に入れた瞬間にとろーと溶けて絶品でした。
新鮮なのでもちろん臭みもなし。
なにより、南阿蘇でよく見かけたのが、
南阿蘇マルキチ醤油というレトロなデザインの醤油。
とろーとしていて甘味のある醤油なのですが、
明治創業の老舗のお醤油で百年蔵で寝かしてあるお醤油のようです。
熊本ならではの甘味のある醤油と馬刺しの相性は間違いなしでした。
南阿蘇に行かれた際はぜひ食べてみてくださいね。
豊前屋本店
http://www.asonokura.jp/index.html
むつら
- 2016年03月26日
- ｜コメント（0） ｜
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