広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：2014年12月

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: fuku_cafe　おうちでつくろう！　ゴボウのシフォンケーキ; 2014.12.31

編集部員の美味しいもん: うれしい頂き物　山中牧場のバター; 2014.12.30

編集部員の美味しいもん: とり田の煮込みハンバーグ; 2014.12.29

: 島根の酒蔵　李白の本みりん; 2014.12.27

: 【秋川牧園】のクリスマスチキン; 2014.12.25

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fuku_cafe　おうちでつくろう！　ゴボウのシフォンケーキ

2014年も、fuku_cafe　おうちで作ろう！シリーズを勝手に作って

簡単にできるおやつ作りに挑戦しては、美味しいかどうかは二の次で

美味しいもんにレポートしてきました。

今年最後のfuku_cafeが「ごぼうのシフォンケーキ」です。

東京中目黒にある、SOAKSで買ったごぼうのベジパウダーと、あじかんのごぼう茶の茶がらを混ぜ混んでいます。

甘さもおさめで、ごぼうの味や香りは気にならず、

おいしいシフォンケーキになりました！

( ´∀`)

ベジパウダーがあると、いろいろ菓子作りに便利です。

また作ってみよう！

fuku

2014年12月31日: ｜コメント（0）｜

うれしい頂き物　山中牧場のバター

バターが品薄です。

遅伊時間にスーパーに行ったら棚にないときもあるくらい

そんなご時世のおりあたたかな贈り物をいただきました。

北海道は「山中牧場」のプレミアムバター

素敵な缶入り。

このパッケージだけでもおいしそう。

パンとバターだけで充分

あとはなんにもいらない感じです。

カンパーニュと

おいしくいただきました。

satomido

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山中牧場

赤井川村落合478-1

0135・34・6711

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2014年12月30日: ｜編集部員の美味しいもん｜コメント（0）｜

とり田の煮込みハンバーグ

博多の「とり田」は、ランチも人気の水炊きのお店。

月替わりのメニューがあるので、毎月1回は行こう！

と思う人が多いようです。

はい、私たちもそうですが。

このお店そんなに大きくないのに、

行くたびに、必ず知り合いに会うんですよ。

7月には「担々麺」を紹介しましたが、

今回のメニューは、

「煮込みハンバーグ」でした。

ハヤシソースで煮込まれたハンバーグにオニオンフライ、

そして卵という斬新な一品。

トリュフ乗っちゃってます♪

ちょっとびっくりですが、

そこは「とり田」

さすがに美味しいです〜

そして、ボリュームが少し多すぎる！

全部食べると苦しいです・・・

博多水炊きとり田

福岡市中央区薬院2-3-30 CASE BLDG 1F 〒810-0022

TEL.092-716-2202

シミズ

2014年12月29日: ｜編集部員の美味しいもん｜コメント（0）｜

島根の酒蔵　李白の本みりん

島根松江で連れていっていただいたお店で発見しました。
李白酒造さんといえば、明治１５年に創業。
出雲杜氏が昔ならではの製法で作られている老舗の酒蔵さん。
大正、昭和に総理大臣を務めた若槻礼次郎氏が好んだお酒と言われているそうです。

で、その老舗の酒蔵さんが作られた
本みりんを発見。

島根県内でも、松江のお酒屋さん数か所では販売していると聞きましたが、
とても珍しいようです。

ご厚意で少し試飲させていただいたのですが、
まるでシェリー酒のような、まさに飲めるみりん。

これで料理を作ったら絶対おいしいこと間違いなし！
島根は美味しい日本酒が多いことで有名ですが、
調味料も抜群です。

李白酒造
http://www.rihaku.co.jp/

むつら

2014年12月27日: ｜コメント（0）｜

【秋川牧園】のクリスマスチキン

メリークリスマス♪

昨夜はクリスマスイブでしたが、みなさんいかがお過ごしでしたか？
我が家は、くらしマルシェ/365で販売されていた【秋川牧園】のクリスマスチキンでパーティでした。

秋川牧園では抗生物質を一切使わずに、お肉の加工から洗浄、味付けまで完全に自社でされているそうです。
（また、写真がどうしても横になります・・・。）

冷凍状態で買って帰って、レンジで温めたのですが、お肉はとってもジューシーでした。
フライパンで焼いたら、表面がもっとパリッとしておいしいかもしれませんね。

味付けがちょうどいい塩コショウの量で、辛過ぎずとってもおいしかったです。

ケーキのことはすっかり忘れていたので、帰りにコンビニで買ったミニケーキです。
（こちらも写真が横で、見づらくてすみません・・・。）

娘は雪だるまちゃん。

私はガトーショコラを。

最近のコンビニスィーツは、すごいですね。
お値段も結構しますが、味も本格的☆
どちらも、おいしくいただきました！

来年も、クリスマスチキンはマルシェで決まりだな♪

kame

【秋川牧園】
https://www.akikawabokuen.com/

2014年12月25日: ｜コメント（0）｜

広島の殻付き牡蠣

草津漁港の牡蠣屋さんから知り合いを通じて、大人買いしました！
殻付き牡蠣！！

炭火焼で豪快に焼いてきます。
もう何もつけなくても、そのままで美味しい。

こんな大きな殻付きの牡蠣は、なかなか買えない・・・。

我が家にある卓上の炭火焼きセットはとても便利。気軽に焼けます。

殻付きは得に、そのまま焼いて食べるのが美味しいと思いますが、
牡蠣ってその他、どんな食べ方で、楽しまれますか？

この冬、とても気になるところです。

fuku

2014年12月24日: ｜コメント（0）｜

岡山　「安富牧場」のジェラート

先日視察に訪れた際によりました「イオンモール岡山」ないの「おばあちゃんの台所」にありました

安富牧場のジェラートが入ってました。

塩バニラといちごをチョイス

あっさり瀬戸内の塩、そしていちごの味しっかりのストロベリー

そのほかいちじくやらピオーネなど岡山特産のジェラートもありました

satomido

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「おばあちゃんのだいどころ」内

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2014年12月23日: ｜編集部員の美味しいもん｜コメント（0）｜

三日月屋のクロワッサン

博多のお土産にいただきました。

三日月屋のクロワッサン。

ラッキー♪♪

実は、気になってはいたのですが、まだ購入したことがありませんでした。

三日月屋のクロワッサンは、天然酵母を使用し

ひとつ一つ丁寧に個包装されています。

プレーンはもちろん、あずきやりんご、紫芋まで

あんぱんのように中に入る餡の種類もたくさんあってステキ。

ショップのロゴもカワイイし、パッケージもカラフルでウキウキします♪♪

いただいたものは朝食用ということで

食事としていただきました。

今度は、違うのを自分で買って帰ろうっと！

思います。

三日月屋

http://www.mikadukiya.com

シミズ

2014年12月22日: ｜編集部員の美味しいもん｜コメント（0）｜

十日市町　チャテオあくさんの燻製いろいろ

A5ランクのシャトーブリアンステーキの他、タンシチューも有名なあくさん。
そこで、超有名なのが、燻製！ということで、
連れてきていただきました。

しっとりとした店内に高級感たたずむオーラということで、
若干緊張します、、、、が、美味しいそうなものを目の前にもう虜です。

この日は、牡蠣、チーズ、お魚（すいません忘れました。。）ナッツなどなど、
様々なものが燻製にされたプレート。

そこに、美味しいワインと一緒にいただきます。
めちゃくちゃ贅沢な時間です！！！

クリスマスにもぜひ行きたいお店ですね♪

あくさん
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34002038/

ムツラ

2014年12月20日: ｜コメント（0）｜

【お気軽健康cafeあげは】の日替わりお昼ごはん

神戸に行った際に立ち寄りました。
三ノ宮駅から徒歩15分ほどの所にあります。

私がいただいたのは日替わりお昼ごはん。
ごはん、お味噌汁、サラダ、メイン、惣菜2品のセットです。
ごはんは玄米と十穀米から選べ、お好みでごま塩をかけながら食べます。
契約農家から届けられる野菜を使っているというだけあって、サラダが新鮮でおいしかったです。
日替わりお昼ごはんは、メインもほぼ野菜で、野菜だらけですが、意外とお腹いっぱいになりますよ。

野菜好きの方はぜひ行かれてみてください。

お米やお水にもこだわっていて、特にお水は、料理、飲み水、洗米まで全て活性水を使っているそうです。

埼玉や東京にも姉妹店があります♪

http://cafe-ageha.jp/

2014年12月19日: ｜編集部員の美味しいもん｜コメント（0）｜

代官寿司　美観地区のカモ井寿司

岡山の倉敷では、バラ寿司とチラシ寿司を合体させた
豪華な振る舞い寿司が、地元のソウルフードだそうで
「倉敷寿司」とも言われるそうです。

倉敷天領寿司祭り　とイベントを年間でも企画されていて
倉敷寿司で、地元にたくさんの方に来ていただこうという試みもされています。

倉敷に来たので、ぜひ「倉敷寿司」を食べてみたい！ということで
美観地区の「お食事処　カモ井」さんに訪れました。

こちらでは「代官寿司」という名前で出されていました。

そんなに酢が主張しない、野菜の沢山はいった
バラ寿司の上に海鮮の具材がたくさん散らせてあって
美味しくいただきました。

倉敷の食文化にこんなバラ寿司とチラシ寿司が合体した
ものがあったとは。
勉強になりました。

お食事処　カモ井
岡山県倉敷市　中央1-3-17

fuku

2014年12月17日: ｜コメント（0）｜

鳥取、白壁倶楽部（旧銀行）で頂いた美味しいランチ

明治41年に建築の素敵な建物がそのまま、広島で言うと旧日本銀行を小ぶりにした感じ。

白壁の建物内で頂いたおいしいランチ。

時間が遅かったのでお目当てのランチはもうありませんでしたが

ハンバーグランチを頂きました。

前菜のスープとサラダ。

絵になる背景と一緒に撮ってみました。

さて、メイン

ハンバーグが見えないほどのチーズとトマトソースで覆われ焼かれたアッツアツのランチです。

パンとごはんが選べましたがここはご飯

建物が良いので優雅な気分で頂けるおいしいランチでした

satomido

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白壁倶楽部

〒682-0018
鳥取県倉吉市魚町2540

TEL　0858-24-5753

FAX　0858-24-5808

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2014年12月16日: ｜編集部員の美味しいもん｜コメント（0）｜

チェゴヤの「トルネンビ」うどん

いよいよ本格的に寒い季節になってきました。

寒いのが苦手なので、

冬はとにかく暖かくなれる工夫をします。

夕ご飯が１週間のうち５日鍋ということもよくありますし、

ランチもテーマは暖かいもの。

以前が「讃岐」の『スタミナうどん』が定番だったのですが、

なくなってしまったので、

「そば吉」の『煮込みうどん』か「チェゴヤ」の『トルネンビ』うどん

の出現率が高くなりました。

いわゆるキムチうどん。卵も入ってます。

この『トルネンビ』ですが、

出てきてびっくり！

めっちゃグツグツ、ワキワキ。

写真に撮るともはや何かわかりません。

溶岩流？みたいな。。。

あつあつの石鍋に入ってくるので

食べ終わるまで暖かく、

かつかなーり、辛いので

頭皮から汗でます！

午後、しばらくは体の中から確実に暖まりますよ（笑）

チェゴヤ

http://www.chegoya.com/index.html

シミズ

2014年12月15日: ｜編集部員の美味しいもん｜コメント（0）｜

京都　岩井製菓　あめのもと

広島そごうの催事会場でゲットしました。

岩井製菓さんのあめのもと。いわゆる、冷やしあめの素です。
といっても、この時期だと、お湯で割るのがおすすめということで、
生姜入りなので、かなり体が温まります。

一番の特徴は米飴を原料に作られていることで、
独特のべたっとした感覚が少なく、
さっぱりとしています。

見た目もお洒落なので、贈り物にもいいですね。

パッケージも京都らしくはんなりと（笑）キレイ目で素敵です。

岩井製菓
http://www.iwaiseika.com/syouhin/hiyashiame/

2014年12月13日: ｜コメント（0）｜

【MAZDA×ANDERSEN】の限定コラボクッキー缶

広島が誇るビッグ企業がコラボレーションした、クッキー缶をご存じですか？

マツダロードスター25周年を記念して、アンデルセンとコラボして作ったクッキー缶が
とってもカワイイんです！

中には、ロードスターやマツダのエンブレムを型取ったクッキーがいっぱい。
一緒に入っているロードマップに並べて遊べます♪

ドライブに持っていきたいカメラや帽子のクッキーに、信号や車のキーまであるんですよ。
食べるのがもったいなくて、しばらく飾っておきたいくらい（笑）

でも、おいしくいただきましたよ。
見た目もキュートで素敵ですが、クッキーの味も最高においしー！
そこはさすがのアンデルセンです。

2月くらいまでの期間限定だそうなので、食べてみたい人はお早目にご購入を。
本通リの店舗以外に、通販もしてますよ。

kame

MAZDA×ANDERSENコラボクッキー缶

2014年12月11日: ｜コメント（0）｜

クリスピークリームドーナツのXmasデコ

クリスピークリームドーナツが、Xmasのデコドーナツを販売しています。
スノーマンと、リースのデコがかわいいので食べてみました。

スノーマンは、さて、いったいどこから食べようか・・・
これ、皆さんみんなしばし考えると思います。
かわいい。

リースは抹茶のドーナツをデコっているんです。なるほど、なるほど！

スノーマンは
結局あたまからがぶりと行きました！

fuku

2014年12月10日: ｜コメント（0）｜

12月廿日市旬菜「蔵」のお料理

孫のお誕生日で訪れた旬菜「蔵」のお料理が素敵でした。

お通しはあんぽ柿のジュレ、最高においしい。

そしておいしいものをちょっとづつの前菜、

これまた盛り付けもきれいでうっとりしました。

生子蔵ポン酢（広島）　・大長みかん蜂蜜（大崎下島）　・はつか苺ゼリー（廿日市）　・だし巻き卵（布野）　・慈姑旨煮（福山）　・白菜胡麻和え（廿日市）　・岡村牧場豚葱味噌（廿日市）　・荒芽煮付（山陰）　・天然鯛おから団子（瀬戸内海）　・黒豆松葉串（丹波

そして今回、子供メニューもお願いしてみました。

これも盛り付けいいかんじですよ

毎月メニューの変わるので月に一度はお邪魔したい！

satomido

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旬菜　蔵

水曜日定休

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2014年12月09日: ｜編集部員の美味しいもん｜コメント（0）｜

スーツァンレストラン「陳」の麻婆豆腐

口コミで美味しいと聞いた

名古屋の駅ビルJRセントラルタワーズ12Fの「陳」に

麻婆豆腐をお目当てに行きました。

メニューは一応見るけど、やはりせっかくなので麻婆豆腐で！

辛めと普通があるようでした。

当然辛めをオーダー！

赤いー！

辛ーい！

でも美味しい。

ご飯が進む進む。

油もたっぷり、山椒も利いていて

ご飯少なめでとお願いしたのを悔やみました（笑）

小鉢とスープがついてきます。

ランチタイムも終わり頃に入ったのがよかったみたい。

昼は、ものすごく並ぶんだそうです。

名古屋市内が一望できるロケーションもいいし。

夜も良さそうです。

スーツァンレストラン「陳」

http://www.sisen.jp/sr_nagoya/

シミズ

2014年12月08日: ｜編集部員の美味しいもん｜コメント（0）｜

瀬戸内はるかスカッシュ

瀬戸内でとれた柑橘、「はるか」にレモン果汁が少し加えられたスカッシュ。

香りはすっぱそうですが、どちらかというと甘く、飲みやすいです。

「はるか」は、日向夏の実生（種から育つこと）から選抜育成された品種で、
平成8年に品種登録された新しい柑橘です。
見た目はレモンのようですが、カットした途端にさわやかな香りが広がるそうです。

「はるか」自体は春が旬だそうで、春になったら「はるか」そのものを食べてみたいです♪

2014年12月05日: ｜編集部員の美味しいもん｜コメント（0）｜

9689　クロパグコーヒー

ハーストーリィハウスの真裏に位置するご近所さんにできた
9689　くろぱぐ　さんのコーヒー豆！

自家焙煎で
常時10種類以上の海外のコーヒー豆を焙煎しておられるそうです。

黒いバグ犬が看板犬で、名前は「ゴーヤ」っていうんですって。

コーヒー豆の専門店ですが、テイクアウトも店内で飲むこともできて
いっぱい丁寧に入れてれたコーヒーが250円なです。
紙コップに入っているんですが、
珈琲の香りに満ちた狭い店内で、しずかに飲むコーヒーは美味しいです。

コーヒー豆も100グラムから買えていろいろ楽しめますし、
なにしろ、このパッケージがカワイイ。

HIROSHIＭＡって書いてあるので、県外の方へのお土産にもいいですね。

場所は、アルパーク東棟のすぐ北側の道路に面したところです。

店内がおしゃれなのも、ご主人のかわいいセンスの良さもお勧めです！