ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

秋近しなのですが先月行った大好きなカフェ「TORITON　CAFE」梅田店のおいしかったピーチジャムソーダをご紹介します。

ピーチ白桃シロップ漬けがグラスのそこに・・・・

炭酸水と割ってあるんです。

で、凍らせた白桃も氷と共に！

コレ、しゃりしゃり食べてしまいました。

なので程よい甘さとソーダのきりりとした味わいが「疲れた――、のどかわいちゃったーー」の時に最適でした。甘くてきりりこれいいですよ！

satomido

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TORITONCAFE

 大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店3F
一番西端にあります。

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先日、アルパーク天満屋の物産展で見つけました！

蒜山（ひるぜん）ジャージー贅沢ヨーグルト

以前、この商品のパッケージデザインのお仕事をさせていただいたんですよね！

「最新の光沢印刷ができる機械を買ったから、是非活かしたい！」

というご要望をクライアントの蒜山酪農協同組合様からいただき、

とはいってもちょっとピカピカしすぎるかな？ラグジュアリ感が出てるかな？

と制作チームで悩みながら完成させたこのパッケージ。。。

出会えてうれし。 

普通の蒜山ジャージーヨーグルトよりなめらかで、スイーツ感覚満載。
蒜山ジャージークリームが入った贅沢なヨーグルトです。

蒜山ブランドの特徴である
表面のクリーム層も少し控えめですがもちろんあります。

残念なことに、これ、通常は、広島では売っていないっ
生産量が少ないため、地元岡山オンリーだとか。。。

気になる人は、通販サイトへどうぞっ！
http://hiruraku.ocnk.net/product/79

蒜山酪農協同組合
http://www.hiruraku.com/

シミズ

HerstoryHouseでおすすめの塩えごまダレを使った一品！

えごま油は健康にとてもよい栄養素がたっぷり入った油。

しかも体脂肪としても溜まりにくいので、ダイエットにもおススメです。

＜材料＞

■タマネギ・・・・１／２個

■キノコ・・・・・・適量

  （しいたけ、エリンギ、しめじなど）

■塩えごまダレ・・・適量

＜作り方＞

（１）タマネギはスライスにして、水にさらしておく。

（２）キノコ類は、食べやすい大きさにカットして塩茹でしておく。

（３）器に、茹でたキノコ類とタマネギスライスを盛り付け、

その上から、塩えごまダレをかけたらできあがり！

今日の美味しいもんは
場所はちょっと街から離れて鷹野橋電停から2分くらい。
イタリアンのお店です。

cucina italiana mistoのローストビーフ。（と生ハム）↓

もうがっつりお肉なんですが、お酒がどんどん飲めますよね！お腹も大満足のボリューム。
歯ごたえもあって、ジューシー。

お肉だけじゃなくて、魚料理もありました。

カレイ。

ついついお酒を飲むと最後のパスタまでたどり着けないのですが、

いろいろパスタも種類があって選ぶのたのしそう♪

ランチは780円から、とかなりお手頃価格。お散歩がてら、ふらーーーと寄ってみるの、ありかも(・∀・)

＜お店プラス情報＞看板娘の店員さんがとってもかわいいお店ですよー！

以前、空点庵の記事のとき「次回は必ず宇治金時をいただきます！」と

宣言したのですが、急に寒くなってしまったのでかき氷はまた来年の夏・・・

そして向かった先は袋町小学校前の茶房つるや。

マクロビオスキッチンスクールの一階です。

こちらは呉市の和菓子の老舗、創業８０年の「鶴屋安芸」の

三代目が営むカフェだそうです。

無添加のお餅や、小豆を使用したこだわりの和スイーツがいただけます。

いただいたのは「抹茶ぜんざい」

白玉とお餅が選べましたので、白玉にしました。

抹茶に小豆、白玉、栗の甘露煮が浮いています。

色味がとってもきれいです♪

粒あんを溶かしつつ、いただきます。

あっさりしたお茶と、甘い小豆がとっても合います。

なんとこの「茶房つるや」さんには日本茶マイスターの「サムリエ」がいらっしゃるそう！

和菓子に合うお茶を選んで下さるなんて、素敵です。

次回は選んでいただこう・・・

そして、こちらでは年中かき氷がいただけるみたいです！！

甘味処では夏の限定スイーツとして楽しみなかき氷ですが、

いつでも食べれるなんてお得な気分です。

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茶房　つるや

広島市中区袋町４?５

営業時間：１１：００?１９：００

定休日：無休

TEL:082-245-2680

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ike

横浜のみなとみらいにある、パン屋さん、Lotus。

実は、前から食べて見たかったパン屋さんで行ってきました！

このパン屋さんは、全て、天然酵母と有機栽培の素材を使用したパンを扱われています。

店構えは移動販売風の小じんまりとした店舗。

しかし！なんと！LOTUSで販売されているパンはすべて

この自動車の中で焼かれています。

なので、購入したときは全て焼き立て。

そして、サービスで、手づくりのブルーベリージャムか蜂蜜などがついてくるので

嬉しいかぎり＾＾。

とってもリーズナブルな価格な上に、

素材へのこだわりも凄い！

ひとつひとつこだわりの素材を使って、それをHPで公開しているのとっても安心です。

↓

http://www.lotusbaguette.com/material.html

味わいは、かなり身体に優しい感じ。

モチモチとした食感がクセになります。

しかも、ここでは、珍しい調味料なども販売されています。

横浜に行った際はぜひLotusに行ってみてください！

先日、友人宅にて宅飲みの際に出ていたおつまみ。
広島産牡蠣をトマトペーストのカクテルソースで和えたもの。

牡蠣の加工品って、あまり戴くことないのですが、
これは酒に良く合います^^

牡蠣の身も大きめで、しっかりしたお味。

↑
パッケージはこんなの。


「広島産」を強調しているので
お土産などに用いられているのかもしれませんね。

簡単オードブルに◎ですよ♪                       yasu

広島に遊びに来てくれた元同僚のカネツキ・オオイ　コンビが、お土産に持ってきてくれたガト―ラスク。

「これね、並んで買わないといけないのよ。オオイちゃんに、並んでもらった。」とのこと。

とても美味しかった。

食べながら、二人と一緒に過ごした夜のことを思い出しつつ・・・。（フク笑いへ）

オンラインショップで全国でも購入できるのですが、並んで買って広島まで持ってきてくれた味は、格別です！

http://www.gateaufesta-harada.com/shopping/items/list?cllid=01

fuku

フェルダーシェフの「ルバームのジャム」をご紹介します。

ルバームって知ってますか？

日本では珍しい野菜でリンゴに似たような酸味とあんずのような香りが特徴の野菜なんですって！

栄養面でもビタミンCやカルシウムが多く繊維が多く含まれるようで美肌効果も期待できそうです。

そんなに健康やお肌にいいならとたーーーっぷりパンに乗っけて

朝食に頂きました。

んーー美味でした。

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「フェルダーシェフ」のジャム

◎岡山の桃、

◎四国のルバーブ,

◎古江の梅、

◎廿日市平良イチゴ、

◎大崎上島のレモン

,全て無添加素材のジャムです

KONDITOREI 　FELDERCHEF
コンディトライ・フェルダーシェフ

広島県廿日市市上平良220-2

OPEN9時ー20時

水曜定休　4月ー10月　第３・４火曜日お休み

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satomido

今が旬のピオーネ、広島の三次が有名です。

今日のおいしいもんは、ラ・セッテでいただいたさわやか大人のドルチェ。

カクテルグラスのジュレの中にぷるりんとしたピオーネの粒が隠れてます。

見た目はカシス色になってますが。。。

程よく甘くて、カシスの酸味があって、食感の楽しさがまた嬉しい♪

晩夏におススメのおいしいもんです！

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イタリア料理 La sette（ラ・セッテ）
http://www.la-sette.jp/

〒730-0803
広島県広島市中区広瀬北町2-28-1
TEL：082-297-1207

営業時間
11:30?15:00（L.O.14:00）
18:00?22:00（L.O.21:30 ）

定休
月曜日（祝日の場合は翌日）

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シミズ 

たっぷりのきのこと卵の簡単オムレツです。

オーロラソースをかけて、いつもと違うオムレツはいかがですか。

＜材料＞

４人分

●たまご・・・・・４つ

●しいたけ・・・・・半パック

●しめじ・・・・・・半パック

●油・・・・・・少々

●塩、こしょう・・・・・・少々

＜作り方＞

（１）しいたけ、しめじは石づきを落とし、２、３ｃｍにカットする。

（２）熱したフライパンに油をいれ、しいたけ、しめじをいれソテーして、

お皿に移しておく。

（３）ボウルに卵、塩、こしょう、お好みでチキンブイヨンをいれ混ぜる。

（４）熱したフライパンに卵を流し入れ、別皿に移しておいたしいたけ、しめじを

入れひと混ぜする。

（５）卵がトロッとなってきたら、ふたをして中火で蒸し焼きにする。

（６）焦げめがついたらひっくり返し、（５）と同じようにする。

（７）お好みの大きさにカットし、オーロラソースをかけて召し上がれ♪

今日はおつまみ、パスタ、サラダにもつかえるこれ。
広島本通アンデルセンにてお買い上げです！

ブルーチーズのオイルづけ。
これで独特の臭みなどがまろやかになって、パクパク食べれます。
そこで、パスタつくってみました。
オクラ、しめじ、ベーコンをオリーブオイルでいためて、パスタとコレを投入。
瓶の中のオイルも適量いれると、それだけでかなりしっかり味がつきますよ〜。
簡単お昼ご飯から、宅飲みのおつまみまで、バリエーション豊か。
一個あるとなんか家でオシャレ感も感じることができます!

広島アンデルセン
http://www.andersen.co.jp/hiroshima/
〒730-0035　
広島市中区本通7-1

皆さん、白樺を飲んだことありますか？？

「木じゃん！」

と思われた方。

そうです、木なんです。

白樺（シラカバ）は、樹皮が白い落葉樹のことですが、

本日の「美味しいもん」はその白樺を使用した飲み物です！

 エリキシールとは、食物の栄養とエネルギーが詰まった濃縮タイプの

健康補助飲料です。

ミネラル補給したいときや、身体をすっきりさせたいときに・・・

と書いてあるのですが、私は美味しいので飲んでいます♪

ティースプーン２,３杯を水で薄めます。

いま飲んでいるのは、砂糖未使用なのでハチミツを入れていただいています。

WELEDAの公式HPには、このエリキシールを使用したレシピものっています。

 詳しくはこちらからどうぞ。

ハーブ好きの方にはオススメです♪

広島でWELWDAの商品を取り扱っているお店はこちらです。

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WELEDA　白樺エリキシール　プレーン　

砂糖未使用タイプ

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ike

名古屋のお土産を名古屋駅で物色していて発見！カステーララスク。

・カステラの老舗

・名古屋コーチン

・そして、今話題のラスク

と三拍子そろったら買わなきゃでしょ。ということでゲットしました。

この尾張名古屋の長崎屋さんというお店は、

大正８年に長崎で創業された後、昭和に入って名古屋で店舗を構えられた老舗。

すべて手焼きで作られたカステラなんだそうです。

そして手焼きで焼いたカステラを、さらに手焼きで焼いたのがこのラスク。

食べたら、あまりにもサックサクでビックリしました。

そして、名古屋コーチンを使っているためか、

卵の風味が口にいっぱいに広がります。

名古屋のお土産といえば、ういろうなども美味しいですが、

こちらもおススメですよ！

ムツラ

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尾張名古屋　長崎屋

http://www.rakuten.co.jp/nagasakido/

2009年の居酒屋甲子園で優勝した
愛知県刈谷市にある創作居酒屋「OHANA」のスイーツ部門で販売しているプリンを
お客様のところで戴きました^^

  居酒屋さんからスイーツだけが独立してお店を出されてるそうです。
シフォンケーキ、ロールケーキ、プリンだけを販売しているそうで、
なかなか、こだわりを感じますね^^

私はプリンを頂きましたが、人気の「なめらか系」プリンで、
プチプチとしたバニラビーンズが濃厚で美味しかったです♪

居酒屋甲子園に優勝しただけあって
居酒屋の方は、すごくサービスも演出も凝ってるそうですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yasu

広島市西区の古江では、古江イチジクという名で、昔から栽培されているイチジクが、季節になるとたわわに実ります。

古江イチジクも有名なのですが、今日は、井口イチジク。

同じ広島市西区の古江よりも、また少し西に位置する井口地区も、イチジク畑があるのです。

お隣の大きな畑のイチジクの木になった実を、おすそわけでいただきました。

うまい・・・・。

実においしいです。

お隣の畑のイチジクは、いままさに収穫の季節です。

fuku

先日Taruhoさんに焼き菓子を仕入れに行った際にご馳走して頂いたママさんの手作りプリン

きれい！

お皿とスプーン、添えられたブルーベリーのバランスも良く

もちろんお味も！！甘すぎずカラメルのお味も丁度よくとろけるプリンでした。

あっとこれは販売用ではないようなので・・・

添えられたスプーンは販売されてました！！

satomido

お散歩研究（本川町＆原爆ドーム前）でご紹介した

MAISON LＡＢＥＬＡＩＳ（メゾンラブレ）さんの焼き菓子が本日の美味しいもんです！

ＲＡＢＥＬＡＩＳさんは、フランスで修業されたパティシエ、

谷川祐輔さんがオーナーシェフとして開かれたお店。

こざわりの材料を使われていらっしゃるお店です。

個人的にマカロンは食べたことがあったのですが、

焼き菓子は初めて＾＾

広島産の材料もよく使われるということで、

気になるこちら↓イチジクのバターケーキをいただきました。

というのも、広島でイチジクと言えば・・・

こちらもお散歩研究で研究した古江地区。

こちらで採れたイチジクかしら？？などと思いながらいただいてみると、

かなりしっとりとした焼きあがり。

生地そのものに、イチジクが練り込んであるので、

食べるたびに、プチプチとした食感が楽しめます。

まさにイチジクの美味しさを前面に出したケーキ。

女性におすすめです＾＾

こちらのお店は他にも、様々な焼き菓子の他、生菓子なども

扱われているので、ぜひ行ってみてください＾＾

ムツラ

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MAISON RABELAIS

〒730-0802　
広島市中区本川町1丁目1-24
営業時間/10:00AM?8:00PM　
定休日/隔週月曜日
PHONE/082-292-5400　
E-mail :macaron@maison-rabelais.com

今日は、中秋の名月。

お月見には当然お団子。ですが、お煎餅もおススメですよ！

こちらは、秋の彩り豊かな「お月見煎餅たち」

えびせんべいで有名な桂新堂さんのお菓子です。

お月見えびせんべい。まんまるおせんべいに芭蕉のお月見の句が。

秋シリーズは、紅葉狩り　と　松茸狩り　に　山遊び

本物のモミジやマツタケ入ってます！

お煎餅と月見も良いかも。 今夜晴れるといいですね！

桂新堂

http://www.keishindo.co.jp/

シミズ

日ごろから土鍋で玄米を炊いてみたり、

マクロビレシピを調べては作ってみたりしているのですが。

ふとした疑問がわいてきました。

「これであっているのかしら・・・」

本格的に習ってはみたいけど、どんな感じなのか

ちょっと垣間見てみたいなと思っていたところ見つけました！

「マクロビオスクッキングスクール」で月に２回ランチがいただけることを！！

このスクールの校長先生で料理研究家の山口眞利枝さんは、

Houseでも絶賛発売中の「おいしい生活　やさしい生活」にマクロビレシピを

載せていらっしゃいます。

行かねば・・・

向かった先は袋町小学校のすぐ向いのビル３階。

料理をして下さっているのは、スクールの生徒さんと思われます。

いつも料理を勉強されているクッキングスクールの机でいただきます。

 ピタサンドと玄米おむすび。

ピタサンドの中にはひよこ豆をペースト状にしたものが入っています。

玄米も、もち米みたいに柔らかくて食べやすいです。

野菜とテンぺのポトフ。

テンぺとは大豆を発酵させた食品です。

納豆より臭みと粘りはありません。

塩だけで作ってあるので、薄味。

なので合わせ味噌をつけていただきます。

デザートにカボチャのプディングをいただいたのですが、

生徒さんとお話をしていたらすっかり写真を撮り忘れてしました。

これでお値段８００円也。

お得。

次回は９月２６日（月）の１２：００-１４：００

＊予約制となっておりますので、ご予約はお早目に！

クッキングスクールも随時開催されていますよ。

興味のある方はぜひぜひ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

広島市中区袋町４?５?３０１

tel:082-545-3288

マクロビオス　クッキングスクール

http://www.mm-cooking.jp

smile@mm-cooking.jp

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ike

この愛くるしい顔のお饅頭をご存じですか？

島根や鳥取に行かれたことがあるかたはお土産屋さんに並ぶ、

この姿を見たはず。

こちらは、山陰銘菓の「どじょう掬いまんじゅう」です。

もともとの由来は島根の安来という地に古くから伝わる安来節、

いわゆる「どじょう掬い」から来ているそうです。

中身はこんな感じ。

白あんなのですが、実は、バター風味で洋風？

そこまで甘すぎず美味しいです。

ちなみにＣＭはこんな感じ↓

愛くるしいです＾＾

mutsura

井口台の人気スイーツ店、イマージュさんで

ジェラードをマカロンでサンドしたものを見つけました！

これは、夏の夜の編集部、お好みパーティのお口直しスイーツとなりました。

抹茶味

いろいろな味があって楽しい！

チョコ、桃、バニラ、苺、抹茶、マンゴーと6種類をお買い上げしてみました。

マカロンの食感が、歯にくっつく感があるのですが、マカロンの甘さと、ジェラードの甘さで、超甘甘！

ベリースイートでした。

1個300円で手土産にgoodですね。

 patisserie-image（イマージュ）

広島市西区井口台1丁目13-34 ( 第二鈴峰ビル1F )

 TEL.082-277-4661

fuku

いつものサラダにハーブソルトをプラス。

風味豊かな味がひろがり一味違った一品の出来上がり。

夏にぴったりのさっぱりサラダです。

＜材料＞

●きゅうり・・・・・・・・・・・・・２本

●コーン・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

●ミックスビーンズ・・・・・・大さじ３

●ミニトマト・・・・・・・・・・・・１０個

●塩（きゅうりの塩もみ用）・・適量

●ハーブソルト・・・・・・・・・小さじ１（または小さじ２）

●マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ３（お好みで調節してください）

＜作り方＞

（１）きゅうりは乱切りにして、しっかりと塩をもみ３０分から１時間程度置いておく。

（２）コーンとミックスビーンズは、さっと塩ゆでしておく。

（３）置いておいたきゅうりをキッチンペーパーにとり水けをきりボールに移します。

その上にハーブソルトをまぶしておきます。

（４）３に、２のコーンとミックスビーンズをいれマヨネーズを入れよくあえておきます。

（５）最後に、１／４にカットしたミニトマトを入れてあえたら出来上がり！

花ワインに行った際に面白いスパークリングワインに遭遇。

山梨県産ワイン、「フジッコワイナリー株式会社」の巨峰のスパークリング。

きれいな色でしょう！

そして瓶がおしやれで捨てられません！！

これはほんのり甘くて良いお味でした。

satomido

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スパークリング濁り　375m

945円

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季節は、秋。

でもまだまだ暑い日のおやつにやさしく涼しげな寒天は、おススメです。

たねやの寒天は、自分で仕上げる楽しいデザート

パッケージの中は、寒天と餡がセットされてます。

器にあけるのも楽しい♪

ちょっと大きめにカットされた寒天と
トロッとした餡がおいしいですよ。

たねや
http://taneya.jp/home/
近江八幡市宮内町日牟禮ヴィレッジ

シミズ

残暑の残る休日の午後・・・

どーーーーーっしてもアレが食べたくなりました。

そして自転車を走らせました！！！

向かった先は！！！！

あら、素敵な佇まい。

こちらは「三滝寺」の中にある「空点庵」

そして 頼んだ物は「宇治氷＆わらび餅セット」

こんなに大きくて弾力のあるわらび餅ははじめてです！！！

きな粉にもしっかり甘さがついています。なので・・・

お口直しに隣のかき氷をいただきます。

抹茶が濃くて美味しいーーー！！！

氷に抹茶ソースを混ぜ混ぜしているのでしょうか。白い部分がありません。

あっという間にいただきました。

今年中にもう一回訪れて今度は「宇治金時」をいただきます！

と、心に決めた休日でした。

ike

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空点庵

住所：広島市西区三滝山４１１

営業時間：９：３０ー１７：００

 定休日：無休

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夏休みを利用して関西へ。

神戸に寄ったのですが、神戸といえば、美味しいパンでしょ！ということで、

異人館通りを歩いていると発見しました！

その名も「セ　エムアッシュ」。

神戸を中心に、衣・食・住でパン以外にも服飾やカフェなども展開しているお店です。

街中にもあるのですが、

異人館通りの小じんまりとしてお店へ。

 「必要なものを、必要なだけつくる」というモットーのもと、

全て手づくりで作られているそうです。

店内撮影NGということで外観のみ。

一番上の写真は「いちじくのタルト」。甘すぎず、サックサクの食感です。

こちらは、オリーブ入りのフォカッチャ。

温めて食べたらかなり美味しいです！塩味が効いてクセになる！

こちらは、バナナのピザ。他にも林檎のピザもありました！

普段、見慣れないアイデアたっぷりのパンばかりで、

沢山買いたくなる、ワクワクするパン屋さんですよ！

神戸三宮にお越しの際はぜひ足を運んでみてくださーい。

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セエムアッシュ異人館

神戸市中央区山本通り2丁目9-13　北野アレイ
TEL：販売078-242-3117　工房078-222-5335
FAX：078-241-7179
営業時間：am9:00?pm7:00
店休日：無

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