プラスなプレス:今日の美味しいもん

HerstoryHouseおススメのレシピ225.きゅうりとハーブのサラダ

IMG_1962.JPG

 

いつものサラダにハーブソルトをプラス。

風味豊かな味がひろがり一味違った一品の出来上がり。

夏にぴったりのさっぱりサラダです。

 

 

<材料>

●きゅうり・・・・・・・・・・・・・2本

●コーン・・・・・・・・・・・・・・大さじ3

●ミックスビーンズ・・・・・・大さじ3

●ミニトマト・・・・・・・・・・・・10個

●塩(きゅうりの塩もみ用)・・適量

●ハーブソルト・・・・・・・・・小さじ1(または小さじ2)

●マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ3(お好みで調節してください)

 

 

<作り方>

(1)きゅうりは乱切りにして、しっかりと塩をもみ30分から1時間程度置いておく。

(2)コーンとミックスビーンズは、さっと塩ゆでしておく。

(3)置いておいたきゅうりをキッチンペーパーにとり水けをきりボールに移します。

その上にハーブソルトをまぶしておきます。

(4)3に、2のコーンとミックスビーンズをいれマヨネーズを入れよくあえておきます。

(5)最後に、1/4にカットしたミニトマトを入れてあえたら出来上がり!

 

2011年09月06日
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