ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

久々に夜遊びしてきましたww
昨年末に大手町にオープンした「炭焼きワイン酒場　Sante」

店内は平日だというのにすごい人！20時すぎで満席状態でした。

炭焼きワイン酒場というだけあり、豊富なワインメニューと
焼き鳥などのお肉料理が充実してます＾＾

人気メニューの赤ワインもつ煮込みや、バーニャカウダ、スパニッシュオムレツも
おいしかったです。

女性だけでは、なかなか焼き鳥屋さんって入りにくいのですが、
こういった形でバルのようになっていると行きやすいですね☆

お値段もリーズナブルだったので、また行ってみようと思います！！

●炭焼き＆ワイン酒場「Sante」
●住所：広島市中区大手町2-4-3 1F
http://www.in-smart.co.jp/sante/

ヨシダ

超かわいいパッケージのいただきもの「美味しいもん」です！

お菓子の都ウィーンが誇る至高の味！

デメルクーヘンのフロフト

風味豊かなバターとアーモンドプードルを使った生地に

シロップ漬けしたドライフルーツ（フィグ、レーズン、クランベリー）をたくさん加えて焼いています。

まず、箱がかわいらしくて、なかなか開けられません。

蓋とやっと開けました！

子どもも大人も美味しい、味と聞いています。

では・・・と思ったら、箱の中もかわいい！！

この箱は、女子ならずとも、かわいすぎて捨てられませんね。

何かに使いたい。

そうそう、箱もいいんですが、デメルクーヘンのほうを。。。

やっとカットしました！

ドライフルーツアがたくさん入っていて、アーモンドプードルの軽さとバターの味がしっかり

しています。

コーヒーを一緒に少しずつ味わって食べたいお味です。

プレゼントに、最適ですね。

いただいて、とっても嬉しいお菓子でした。ありがとうございます。

DEMEL　

メル・ジャパン株式会社

http://www.demel.co.jp

fuku

宮島口に住む人間としてはもみじまんじゅうには詳しいと自負していたのですが

まだまだ未熟でした。初めて食べましたシフォンケーキの生地がベースのもみじまんじゅう

宮島は大杓子の手前３軒くらいでしょうかケーキ屋「きむら」のもみじまんじゅう

種類も一風変わっています。

果肉入りのアップルなるものもある

 歯ごたえあるアップルパイの中身のような果肉です。いつものもみじまんじゅうとは一味違う

和なんだけど「洋」でおいしいです。

チーズにおいてはデンマークのクリームチーズにプロセスチーズを混ぜ合わせたものなので

チーズケーキのようです。

宮島に訪れたならぜひ一度ケーキ屋のもみじまんじゅうをおためしあれ

satomido

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ケーキのきむら

もみじまんじゅう　一個80円

広島県廿日市市宮島町５９２

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たまたま、広島の地下街シャレオを歩いてであったご当地カレー。

名前にひかれて買ってみました。

大崎上島というのは、瀬戸内海に浮かぶ島で、

船でしか行くことができない島です。

そこでとれたトマトが、このカレーの５０％入っているのだそうです。

なのでほぼトマト？と思ってもよいのかもしれません。

赤いカレーを想像したのですが、

見た目は、黄色に近い？ような感じでした。

で、味はというと、さっぱりとした味なのですが、想像以上に辛さがあります。

実はスープカレーと気が付かなかったので、レトルトパックの半分をごはんにかけたのですが

それでも十分、ごはんが食べ切れるくらいの辛さです。

食べきったら汗が出てきました。夏にはぴったりの味です。

調べてみると、「大崎上島から、いいもの。おいしいもの。」を合言葉に

商品を開発、提案している熊佐商店さんというところが作られているようで

数量限定の商品だそうです。

熊佐商店

http://www.kumasashouten.com/index.html

http://www.kumasashouten.com/cn37/pg311.html

他にも、大崎上島ならではの、

ジャム、スカッシュ、珍味・・・などいろいろあるようなので

ぜひ、ＨＰを見てみてください。

通信販売もやっているようです。

むつら

4月8日にパセーラ5階にオープンしたばかりの
「スイーツナチュラルカフェ　紙屋町パーラー」に行ってきました！

ランチセットは3種類
前菜　＋　パスタ、ハンバーグ、カフェ丼の中から選ぶことができます。

しかもパスタも3種類もあり、どれも生パスタなんです。

そんな生パスタとか書かれたら頼むしかありません！！ww

新店ということで、お料理が出てくるのも時間がかかるかなと
思っていましたが、
非常にスムーズで前菜を食べ終わりそうな頃にはパスタが出てくる・・と、
ストレスなくお食事をすることができました。

私が頼んだのは「海老とモッツァレラチーズのトマトクリームパスタ」
もちもちとした生パスタと大きな海老に大満足！

前菜もおしゃれーでパンがあつあつでおいしかったです。
ランチセットは前菜とメイン料理付で980円でした。

ちなみにこちらのオススメは、シフォンケーキ！
５種類のシフォンケーキのベース（プレーン、キャラメル、チョコ、フランボワーズ、抹茶）に対して、それぞれトッピングを選ぶことができるんです。

確かトッピングが6種類くらいあったので、30通りのシフォンが楽しめるそう。

今回はお腹がいっぱいになってしまい、
シフォンケーキを食べることができなかったのですが、
次回はぜひチャレンジしてみようと思いますー

お子様メニューも豊富なので、お子様連れにもオススメです。

http://www.pacela.jp/shop/topics/shop/gourmet_cafe/kamiyacho_parlor/post_142.html

●スイーツナチュラルカフェ　紙屋町パーラー
【住所】〒730-0011 広島県広島市中区基町６−７８

ヨシダ

昨日、5月21日の午後、ハーストーリィハウスにて、開催されました

日本料理　喜多丘　の北岡先生が教えてくださっただし巻き卵です。

テーマが、「おいしいだしのひき方　だしの世界」でしたので

こんぶとかつおのだしのひき方を教えてもらった後、

だしを使った一品として、だし巻き卵がありました。

卵3個に対して、50ccのだし、砂糖大匙１、薄口しょうゆ小匙１、そして

だし巻きをふっくらとさせるために、吉野葛を大匙１、同量の水にといて混ぜます。

そして、卵焼きを焼いていく手順もみせていただきました。

焼きあがっただし巻き卵は、簀子で優しく巻いてあげると形もととのってきれいです。

ご試食を少しいただいたのですが、

ふっくらとして、だしが聴いているからでしょうか、やさしい甘みのだし巻き卵。

今週の土曜日は、運動会。

お弁当に、今年はだし巻き卵を作っていれてみようと思いました！

fuku

宇品の海岸沿いにできたFLEXギャラリー。その２階にこの２月にOPENした24/7coffee&roaster

どの席も海を眺めることができるつくりになっている。

このお店はcyanomaなどの系列店を多数運営の商業藝術のお店

 今回は「海を見ながらおいしい珈琲をいただく」がコンセプトのようです。

この日は暑かったので私は凍りミルク珈琲をいただきました。

大きなカフェオレボールに大きな氷にびっくりでした。

珈琲に会うトーストやサラダも充実しています。

茸クリームトーストと有塩バターホットケーキ　海の幸サラダもいただきました。

海を眺めながらゆったりとくつろぎながらときに寝ころびながらいただく

珈琲はおいしかった。

珈琲はお好みに合わせた濃さ、入れ方をしてくれるようです。

 おっとレジ横には昨年閉店した喫茶パールからいただいたという焙煎機が飾ってありました。

お聞きすると店員さんが丁寧に説明くださいました。

広島の老舗から受け継がれた機材がここで生かされているっていいかんじでした。

satomido

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24/7coffee&roaster

広島市南区宇品海岸3丁目12-38

11:00?21:00

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今日の美味しいもんは、久しぶりにセレブリティ♪

高知市内のホテル「土佐御苑」は、
モダンなデザイナーズフロアが人気のホテルですが、
料理の工夫もハンパじゃない！

いただいたのは、これでもかの赤いものづくし、その名も「レッドプラン」です。

先附　仁淀豆腐酒盗掛け　

最初から酒盗ではお酒が進んじゃいます＾＾

組物　平家ガニ、鯖棒寿司、長太郎貝マヨ焼き、有頭海老ウニ焼き

 海老のウニ焼きは、アップで。

凌ぎ　寿司三貫　棒寿司と別にさりげなくお寿司。。。

造り　伊勢海老、鮪、サーモン、他

台物　はちきん地鶏、トマトコラーゲン鍋 

トマト風味のコラーゲンたっぷりのお鍋です。あんまりわからないですねぇ

揚物　海老の青海苔天ぷらは、写真とってなかったデス・・・

蒸物　甲羅蒸し（ポン酢）

酢物　鰹のタタキ（塩）　ここで、やっと鰹！

吸物　伊勢海老の赤だし

御飯　カニ釜飯

デザート　赤ワインくず餅

ごめんなさい、もう勘弁してください。。。
と途中でリタイヤしたくなるくらいのボリュームのご馳走でした。

すべてが赤系！
絶対食べきれないと思いましたが、
10年に一度いただけるか？くらいの贅沢なお料理、
がんばって美味しくいただきました。

土佐御苑恐るべしです（＾＾;） 

土佐御苑
http://www.tosagyoen.co.jp/

シミズ

暑くなるとビールがおいしいですよね！

くらしマルシェ／３６５で扱っているビール、エチゴビールに新作が入りました。

その名もケルシュ。

ケルシュとは、ドイツビールの種類で、ケルン市内で約５００年前から醸造されているビールです。

フルーティなアロマの香が特徴で、飲みやすく女性にもおすすめ。

ケルシュビールとはケルンの地元のお水を使って

ケルンの市部だけで作られているものと法律的にも決められているので、

日本で醸造されているものは、正確にはケルシュタイプといわれるそうです。

なので、これはケルシュタイプのビール。

注いでみると色も淡い感じ。

フルーティでアロマな香りが特徴、、というのも納得な、柔らかい感じで、

ついつい飲みすぎてしまいそうなビールです。

エチゴビールのケルシュは、４月発売の期間限定商品で

なくなり次第終了となるので、ある意味貴重なビール。

今が飲み時ですよ♪

詳しくはこちら→　http://www.echigo-beer.jp/images/pdf/20130412_news.pdf

●くらしマルシェ／３６５　店頭販売してます

くらしマルシェ／３６５

〒733-0834　　
広島市西区草津新町２丁目５?１５
（新井口駅から徒歩５分・アルパーク北棟駐車場すぐ前）

http://ameblo.jp/kurashi365/

本日のおいしいもんは、
先日まで開催されていた「ひろしま菓子博」で見つけた商品「五感まんま」

こちら完全にジャケ買いです（笑）
このおにぎり型の見た目、かなりインパクトがありますよね！

大阪にある「五感」というお菓子屋さんが作られている商品で、
新潟県胎内産のお米を使ったカステラです。

お米が入っているため、ふんわりもっちりとしたカステラでおいしかったです。
菓子博では「連日お昼すぎには売り切れてます！」という営業トークでした！

ちなみに食べ終わったケースは、子供のままごと道具として使われてます＾＾
インパクトのあるデザインはお土産にもぴったりですね。

他にも「ええもんちい」などの人気商品もあるので、
ぜひホームページもご覧ください♪

●ＧＯＫＡＮ

http://www.patisserie-gokan.co.jp/main.php

ヨシダ

４月16日に井口台にオープンしました

キッシュ専門店　キッシュ　グラン・ココのキッシュ！

こちらのキッシュのパイ生地がとってもサクサクで美味しい！

プレオープンでお邪魔した時に、店内をじっくり観察させていただき

その居心地の良さに、オーナーの竹中さんの心配りを感じました。

内装やインテリアの提案は、スタッフの小林さんが携われていて

実はお二人とも、ハーストーリィ時代の私たちの仲間のです。

ですから、応援しないわけにはまいりません!　(笑)

店内の冷蔵ケースに並べられたキッシュを眺めているだけで幸せというものです。

当日の焼きあがったキッシュの中から、お好きなものを選んで

ランチにすることができます。

パイの種類によって、ランチの種類が違うんだそうです。

私はホタテのはいったキッシュを選びました。

パイ生地も、卵とチーズの味加減も、おいしいです。

ランチは、スペアリブやお野菜、スープがついていて、アフタードリンクもつきます。

いろんな種類のキッシュがあるので、

全部食べてみたい。そして自分のお気に入りのキッシュを選びたいと

思いました！

もっともっと写真を撮らせていただいたので

また別途、勝手に研究会のグルメ研究にてご紹介しようと思います。

キッシュ　グラン・ココ

広島市西区井口台二丁目23-32
井口台パークタウン　タウンセンター101

http://quicheya.blog.fc2.com/

fuku

母の日は二日前、今年の母の日のプレゼントにと長女から国産のワインをいただきました。

最近の国産ワインおいしいのです。

旭洋酒　という会社のつくる

山梨市産の　甲斐ノワール種　メルロ、マスカットベリー　

トピネルージュ２０１１

山梨県オリジナルの品種を甲斐ノワールというらしいのです

生産本数1204本ですって。

きれいないでたち、ラベルのイラストもカワイイ

酸味あるキリっとしたおいしさのワインでした。

satomido

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旭洋酒（有）

山梨県山梨市小原東８５７?１

 http://www5e.biglobe.ne.jp/~soleilwn/

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キオスクやお土産物屋さんで最近よく見るレモンスイーツ

[れもんぷりん]　を自分用に買ってみました！

プリンというよりレモンゼリーな感じかな？？

底の方にはレモンピールが結構入ってます。

広島の新しいお土産がまた増えましたね。

シミズ

こちらも、菓子博で出会った、気になるお菓子です。

ばたばた豆太鼓。

鹿児島の甘木というとことで有名なお菓子だそうで

この町を愛するがんばる商店街のひとつ、創業１００年を迎える「花房屋」さん

というところのおせんべいだそうです。

こんな感じに袋わけになっていて

なんとも、愛らしい？！表情のおせんべいです。

お味は、いわゆる瓦せんべい。おいしいです＾＾。

とにかく、この表情にやられて即購入。

で、嬉しいことに、パッケージの裏に、

こんな絵馬のデザインも。

ついつい買いたくなる、おすすめのお菓子でしたー。

むつら

島根で買ってきました！レトロなパッケージがかわいい「コーヒー糖」

以前から気になっていたのです・・。
原材料は　「砂糖、粉末コーヒー」のみという斬新さ！

「　このままでも結構ですが、冬場はお湯をそそぎホットで、
夏場は冷水で召し上がりください　」とのご案内が。

割ろうとしましたが、固くて無理だったので、お湯に入れてみました。

砂糖の中にはコーヒー粉末が入っているので、きちんとコーヒー色になります。

肝心なお味は・・・・・とりあえず甘いのでおしるこのよう（笑）
コーヒーの香りもほのかに漂います。

疲れているときにはいいかも。。
よくブラウンシュガーをかじっているムツラ部員に差し入れしまーす＾＾；

●コーヒー糖
島根県雲南市木次町山方621-1
※島根県物産観光館にて購入しました！

ヨシダ

毎週火曜日はハーストーリィハウスのスィーツディです。

デザート担当の桜井が、毎週工夫して

イートインもテイクアウトも準備しています。

今日は、シンプルだけど、かわいい手焼きのクッキーを。

ちょっとお土産、プレゼント、おやつに、とてもお勧めします。

実は、私も昨日、１枚買って、ちょっとしたお友達に、「食べてね」と

プレゼントしました。

こんなミニスィーツがかわいく並べられているハウスのコーナーは

大好きです。

fuku

毎年この季節に頂く地元廿日市市大野の特産の「大野あさり」

遠い親戚は浜を所有してるので大きなすくすく育ったアサリをいただきました。

大粒で肉厚、味もよいので料理店でも「大野あさり」としてmenuに並ぶほどです。

酒蒸しにしたり、すましじるにしたりと楽しんでいただきます。

 なんといっても新鮮。

いただいた2日目、こんなふうにまだ潮を吹いてます。

 沸騰したところにあさりを入れて数分、いいおだしが出ます。すこしのかつおだしと併用

すぐに開きます。そこへお味噌を少し入れていただきます。

satomido

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広島県の観光協会のHPにも特徴が

大野あさり

http://www.kankou.pref.hiroshima.jp/hatsukaichi/buy/1405.html

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ひろしま菓子博２０１３も後半に入り、ますます
賑わっているようです！

今日のおいしいもんもスイーツ^^

黒糖バームクーヘンくろのきは、
黒糖たっぷりで、しっとり上品な甘さ

黒糖＝甘いかなーー。と思ったけれど
沖縄県産の黒糖は、結構いけます！

九六一八(くろいちゃ)は、新宿中村屋の黒糖スイーツブランド、
関東地区のエキュート等で出会えますよ。

シミズ

菓子博に行ってきました！

平日に行ったので、人は少ないのかと思いきや、、、多い。

でも、休日に比べたらまだましなのでしょうね。

と、そこで出会ったのが、出来立て？のじゃがりこ、こと「ポテリコ」

ご存知、スナック菓子の定番「じゃがりこ」です。

あたたかいじゃがりこということなのですが、

見た目もちょっと太目。

サク、ホクな食感で、個人的には普通のじゃがりこより私好みでした。

この会期中しか食べれないとなると、貴重な気がしますね。

むつら

菓子博ネタが続きますが
先日ひろしま菓子博に行った際に、外の飲食ブースでいただきました！

ソフトクリームと思って食べたのですが、
味はレモンシャーベットという感じで後味さわやか。

中にはレモンの皮を甘く煮たものも入っていましたよ＾＾

こちらのブースには、レモンソフトの他、レモンドーナツなど
レモン関連商品も多く取り扱ってました！！

菓子博に行かれた際はぜひお召し上がりくださいねー。

ヨシダ

広島市西区井口にある「寿司若」さんの

ひれ酒。

マッチで火をつけて、お酒にともし、蓋をしめて、あぶります。

ひれの香ばしい香りと、ひれ酒の風味がきいたお酒に大満足。

握りも一つ。

うに！

土曜日のお昼も予約がいっぱいで

活気のある「寿司若」」さんでした。

fuku