ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

 

 

すでに、プラスなプレスの美味しいもんでは、

数回登場している、広島の名店ＡＧＲＩ。

 

オーナーの黒田さんのおばんざいは絶品・・・・

お店に行ったときのおばんざいは、こんな感じ＾＾

その時々で種類が変わるのはいつ来ても楽しみがあって嬉しいんですよね。

ちなみに前回はコチラ　＞

 

そんなＡＧＲＩさんが考案された広島の名産、牡蠣を使った

牡蠣まんじゅうをいただきました！

 

見て下さい。饅頭全体に、大きな牡蠣がイン。

まわりの皮はもっちもち。（もちろんこれも特製ですね＾＾）

かなり贅沢な一品です。

他にも、ただ今プラスなプレスで勝手に応援中の広島レモンを使ったケーキなどを発見！

（こちらは後日研究会でご紹介予定です♪）

 

さすが、広島ならではの要素もたっぷりで、大満足！

美味しいもんたっぷりのお店ですよ。

 

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ＡＧＲＩ

〒730-0037 広島県広島市中区中町４−１８

082-246-7721

 

 

ムツラ

 

名古屋一宮市付近で、わらび餅といえば、「明や」さんというくらい、

有名なお店だそうです！

お土産ものにいただいちゃいました。

売り切れ必須らしいので、貴重な美味しいもんです。

 

食べてみると、プルプルっとした弾力にまず舌鼓（笑）

黒糖が練り込んであるらしくて、ほんのり大人なな甘みなので、

いくらでも食べられます。

特に、気にいったのが、きなこ。

なんとも言えないのですが、風味が良くて、このわらび餅との相性が抜群でした！

 

 

パッケージもしぶい！！

 

 

名古屋の百貨店で、時々出張販売をされているそうなので、

お目にかかれることもあるかも？

ぜひ、名古屋エリアの方には食べて欲しい美味しいもんです！

 

住所　　：　　地図 一宮市小信中島東鵯平10 
電話番号 0586-62-5141
ホームページ なし
定休日 木曜日、第3水曜日
営業時間 9：00?17：00

 

ムツラ

 

ぽーにょ　ぽーにょ・・・♪のような名前にひかれ
イオン広島祇園へ行った際に思わず衝動買いしてしまいました！

スイートガーデンさんの「ぽにょぽにょぽんにょ」という名前のスイーツ。



シュークリームのような、おまんじゅうのような・・・不思議な食感。
ミスドにある「ポン　de・・・」のような感じです^^

もっちり生地の中に、たっぷりのクリームが入ってます↓↓



クリームはたっぷり入ってますが
そんなに重くなく、軽いおやつタイムにピッタリですよ☆

ホワイトデーのスイーツコレクションでいただきものなのですが

春らしいサクラの焼き菓子です。

モロゾフのガト―オサクラ。

 

 

サクラの香りと刻んだサクラの葉が、春らしさを感じさせてもらいました。

 

 

BROADLAND

モロゾフさんの焼き菓子。

 

fuku

 

 

すごい濃厚の完熟トマトジュースを娘宅でいただいて飲みました。

 

 

 

 寄ってみますよ！

 

青森の朝夕の激しい気温差がはぐくむ濃いお味のようです。

 

 粗めに絞ってあるからトマトそのままなんです。おまけに塩も使ってない。

もろ「トマト」そのもの。しかも青森の刷の一番おいしい時期に収穫されたもののようです。

 

 

 

 

 

一度試してみる価値ありです。

レッドアイにしてもいける！それでも濃厚

あーーもったいない・・・混ぜなくてもいいのに

 

お取り寄せやプレゼントに合う逸品です。

ｓａｔｏｍｉｄｏ

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ノースヴィレッジ農園　完熟トマトジュース

LaVraieValeur（ラ・ヴレ・ヴァリュール）

http://novin.shop-pro.jp/?pid=38883268

1200円

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レストラン　達(TATSU)は、
ハンバーグやハヤシライス、オムレツやコロッケなど
がいただける博多天神の老舗の洋食屋さん

1ヶ月煮込むという名品ビーフシチューは残念ながらありませんでした！

ので、この日は和風ハンバーグをオーダー

盛り付けも美しい。

ちょっと珍しいことにもやしが入っています。

和風だし、ちょっとヘルシー＾＾

 

とっても柔らかで美味しいです。

 

地域のお客さまに愛される昔からの人気店なんでしょうね。
店員さん、お客さまともベテランさんが多かったです(笑)

次はぜひビーフシチューが食べたいですっ！

 

 

 

レストラン達（TATSU）

福岡市中央区天神3丁目16-1　ＨＩＷＡＫＡビルＢ１　
tel/092-751-7302

http://www.tatsu1965.sakura.ne.jp/

Lunch／11:00-15:00
Dinner／16:30-21:30
月曜定休

 

 

 

シミズ

宮島街道から高須駅に向かう角すぐにあります。

ベルギーチョコレートの高級ブランド、ピエールマルコリーニ。

伝統的な製法とお洒落な完成で作られた「プラリーヌ」というチョコレートをいただきました！

 

ベルギーと言えば、チョコレートは欠かせない存在。

そのベルギーチョコレートの特徴ともいえるのが、中に詰め物がされた「プラリネ」というもの。

まさにこちらは、外がフランボワーズ風味たっぷりのチョコレート。

中にマイルドな味わいのチョコレートが入っていました！

 

形は可愛いハート型。お洒落な箱を開けると、大人色なフランボワーズがずらっと並びます。

 

このブランドを手がける、ピエールマルコリーニさんは、

パティシエを始めとする、４つの職人資格を持つ世界的にも数少ない人物。

菓子職人世界大会の他、数々の大会優勝するほどの腕前。 （世界的に有名ですが＾＾）

 

カカオへこだわり。

通常は、チョコレートメーカーから液体、固形のチョコレートを仕入れて

オリジナルの味付けを施すそうなのですが、

ピエールマルコリーニでは、カカオ豆の仕入れルート開拓、買い付け、調合など

全てをご自身の手で行われるのだとか。

 

確かに高級ですが、それを知ったら、納得かも・・です。

本当にこだわりのチョコレートですね。

 

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ピエールマルコリーニ

http://www.pierremarcolini.jp/

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ムツラ

 

広島市内から車で小一時間走った町、東広島市の福富町で大人気の

上ノ原牧場カドーレのカスタードプリンです。

 

このプリンが、また美味しい！

トロッとなめらかな口溶け具合、控えめな甘さに、

案外大き目の容器に入っているのですがペロっと食べてしまいます。

広島の世羅郡でとれた卵と、カドーレの牛乳を使ったこのプリン。

表面にはミルクの層がうっすらとのっています。

見て分かるように、本当にトロッとろ。

 

とれたての卵と牛乳で作るから新鮮なんでしょうね。

言葉では伝えきれないですが、このプリンは本当に美味しいです。

ＷＥＢショップでは、まだ販売されておらず、

現地で購入のようなのですが、 ぜひ、食べて欲しい、広島の美味しいもんです。

ちなみに、カドーレはこんな所↓自然たっぷりです。

　

 

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上ノ原牧場カドーレ

http://www.cadore.jp/

広島県東広島市福富町上竹仁605
0824-30-1381

ＷＥＢショップはコチラ↓

http://www.cadore.jp/webshop/

 

 

アクセスはコチラ↓

http://www.cadore.jp/modules/pico/index.php?content_id=1

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ムツラ

 

 

 

今年のホワイトデーに奥出雲の方より頂きました
奥出雲の有名なお菓子屋さん松葉屋さんの「焼き菓子の詰め合わせ」です。



スイートポテト、米粉のマドレーヌ、かぼちゃ餡の入った「かぼちゃパイ」です^^

オススメは「スイートポテト」♪
甘すぎず、ほんのりお芋の甘さが楽しめます。

そうそう、松葉屋さんと言えば「噂の生どら」が有名です。
定番の、あずきやチョコレート、ラムレーズンの他に、季節のフルーツが入った生どらも大人気。

私は奥出雲で採れたブルーベリーがたくさん入った「ブルーベリー入りの生どら」がお気に入り。
お取り寄せもできるので、是非！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yasu
◆奥出雲讃菓　松葉屋
島根県仁多郡奥出雲町下横田128-25

TEL：0854-52-2131

http://www.okuizumosanka.jp/

お客さまに先日いただいた

KYO　SABLE

 

京という文字の形をしたサブレに、いろいろなチョコがかけあわされて

味も色も楽しめます。

 

 

パッケージの箱もかわいいデザインで、贈り物にぴったりです。

おいしかった！

 

京都北山のマールブランシェ

京サブレ

http://www.malebranche.co.jp/gift/kyo-sable.php

 

fuku

ホワイトデーに美味しい焼き菓子をいただきました。お客様の地元の老舗シュヴェーネの品のようです。

 

 

 

 

 

さっくりとしたクッキーに洋酒で煮込んだレーズンとクリームが絶妙のレーズンクッキーに

パイ生地で焼いてあるリーフパイなどなど　裏切らない味です。

クッキーはさくっとしててまた美味！ついつい手が伸びてしまう

 

レーズンクッキーのパッケージが老舗っぽくてまたいいでしょう！！

袋に印刷ですよ！！

satomido

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周南市シュヴェーネ

山口市周南市岐南町４?１

０８３４?３２?５６６８

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今日の美味しいもんは、スイーツコレクション♪第3弾♪♪

 

和菓子の老舗、叶 匠壽庵（かのうしょうじゅあん）の定番スイーツ「葉守」です。

 

葉守は、こしあんにくるまれた栗がまるっと入った和風パイ。

 

サクっとしたパイ生地の中に栗の渋皮煮がしっとり甘く

ゴマの香ばしい風味も利いて1個で満足度の高い和菓子。

 

 

ネーミングも変わっていて

日本の創作菓子の思いが詰まった品です。

 

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叶 匠壽庵

http://www.kanou.com/

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シミズ

ホワイトデーの頂き物が続きます＾＾

このキャラメルは本当に美味しい！！

キャラメルでとっても有名な「アンリ・ルルー」。

 

アンリ・ルルーの生まれ故郷であるブルターニュ特産の加塩バターを贅沢に使ったおかげで、

とろけるような口どけ。口に入れたとたんに、とろーと溶けていきます。

 

このキャラメルの名前は「C・B・S」（セー・ベー・エス）というそうなのですが、

Caramel au Beurre Salé（キャラメル・ブール・サレ＝塩入りバターキャラメル）の

頭文字をとって、「C.B.S.」と命名したとのこと。

 

これは誰にも真似が出来ないというという、想いと自負も込められているそうです。

 

 

この加塩具合が、なんとも旨みを刺激してくれるんですよね。

いくらでも食べられそうなので、、、、、ついつい食べ過ぎてしまいそうな。。

他にも、ゲランドの塩や、水みずしい新鮮なフルーツ、ナッツなどが入ってコクがプラス。

この絶妙具合がたまらない一品です。

 

普通のキャラメルと思ったら間違い。

伊勢丹や高島屋でも販売されていますが、オンラインショップもあるので、

ぜひ、一度食べてみてください♪

 

アンリ・ルルー

http://www.henri-leroux.com/index.html

 

いただきました！今や、何カ月待ちか・・というMADAME　SHICOのマダムブリュレ。

ネットのオンラインを見てみると、、、、今頼んでも発送は６月。４か月待ちですね。

 

そんなマダムブリュレは、バームクーヘンに、

メープルシロップを染み込ませ、表面を焦げ目がつくようにブリュレした一品。

甘さと苦みがかなり絶妙。

食べた瞬間、プリン？と感じる卵の味わいとカラメル具合です。

 

このマダムブリュレは、３つの味わいが出来るんです。

まず常温で食べて、、、おすすめが、レンジでチン。

１５秒から２０秒あたためると、出来たてのような味わい。

ものすごく柔らかい食感に、卵の味が倍増！美味しい！！！！！

そして、冷凍したら、サクッとした、バニラアイスのような・・・。

パッケージも洒落てます！このディテール。ケーキの箱とは思えない！

 箱を開けると、MADAME SINCO？がお目見え。

 

保冷材もオリジナル！すごい。

贈り物に喜ばれること間違いなしの美味しいもんですね！

広島にも、デパートの催事に登場することもあるので、

そのチャンスを逃すなかれ！

 

 

MADAME　SHINCO

http://www.cowcowfoodsystem.com/

 

 

 

 

 

三河安城市へ出張へ行った際に行ったお店「Caféさらさ」

三河安城駅付近にこんなお洒落なCaféがあったとは！
これは出張の度に立ち寄ってしまいそうな感じ^^




ランチは、メイン＋ミニサラダ＋スープ＋コーヒー＋ミニデザート付きで1,050円。
この日のメインは「ロコモコ丼」。




美容室に隣接している小さなお店で
手づくり雑貨や小物が可愛く展示してありました。


店内で色んなイベントもしているらしく
フラワーアレンジ教室、アロマレッスン、ビーズ教室などなど
手づくり系のイベントが多いもよう。Houseと似てますね^^


テーブルに置いてあった、お客様が自由に書き込めるノートにはビックリ！
みなさん、キレイなイラストと文字でメッセージが書かれてありましたよー。


手づくりのデザートも美味しくって、
また今後、出張の時に立ち寄りたいと思ったお店でした♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yasu

Caféさらさ　　http://cafesarasa.blog54.fc2.com/

広島は、昨年から檸檬ブームが押し寄せています！

先日、勝手に研究会でご紹介すべくお邪魔しました

モーツアルトさんにも、檸檬のお菓子がありました。

「風と檸檬酪」

檸檬色の生地の中は、驚きの餡！

和と洋のコラボでした。

新しいモーツアルトさんの手土産の一品です！

 

本日もお酒繋がりでご紹介してみます。今日は国産の赤ワインのご紹介

石川県の能登半島で育てられた葡萄から出来たワインを頂きました。

その名も「能登」。　ブドウ品種はサンジョベーゼ、2008年モノです。

ロゴもかっこいいですね！贈り物にいいです。

・・・・・ってこれも貰いモノです。

 

辛口でおいしい！！

能登半島の風土と気候で育てられた

国外のものにも負けないいいお味でした。

 

2008年ものは完売のようです

（白島hanawineさんでは在庫ありでそこで購入したようです！）

satomido

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能登ワイン

「能登　」2008年　2000円

※サンジョベーゼは完売ですが

2011年ヤマソービニョン（日本のヤマブドウと交錯した品種）はあるようです。

 

 〒927-0006　石川県鳳珠郡穴水町旭ヶ丘り5番1

※ネットでも販売されています

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廿日市研究で取材に伺った中国醸造さんの話題の梅酒　『kawaii』

 

まずは見かけ、

ラベルがかわいい

そして、商品名もそのまま「かわいい」^^

 

地元のリカーショップタナカさんのPOPもイケてます！

 

 別名フェロモン梅酒だそう！！

 

なにそれっ、それは試さなきゃーー！

 

 

というわけで、中国醸造の企画担当者、竹内さんが

女性には特におススメ！というジャスミンをサワーでいただきました♪♪

 

 

 

正直美味しいですっ

すっきりスイーティ、そしてジャスミンの香りがヤミツキになりそ。

  

 

なんと全国の特約店60店舗のみでの限定販売品です。

 

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中国醸造

kawaii（プリティ梅酒）茉莉花

http://www.chugoku-jozo.co.jp/

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シミズ

 

 

もうメニューが春ですね！

 

手軽な素材で、上品なおかずが出来上がり！

油揚げを用いた料理のことを信田（しのだ）というようですよ。

 

 

＜材料＞

●油あげ・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚

 

■餡

・鶏ミンチ・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

・玉ねぎ（みじん切り）・・・・・・１００ｇ

・塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・少々

・生姜のすりおろし汁・・・・・・・少々

・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２

 

■巻き具材

・高野豆腐・・・・・・・・・・・・・・適量

・いんげん豆・・・・・・・・・・・・・適量

・人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

 

■煮込み汁

・だし汁・・・・・・・・・・・・・５００ｃｃ

・醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

・みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ２

・砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

 

＜作り方＞

（１）下準備

・油あげのを油抜きして、縦横を横からカットし２倍に広げる

・高野豆腐は水で戻し、細長くカットしておく

・人参は細長くカットし、いんげんと下茹でしておく

・餡の具材を全てボールに入れて粘りけが出るまでよく練っておく。

 

（２）油抜きし広げた油あげに、餡を巻き寿司のように全面に広げ、

その上に、カットした巻き具材（高野豆腐、人参・いんげんなど）をのせ、

くるくるっと巻き、最後は爪楊枝でとめておく。

（３）鍋に、煮込み汁の材料を全ていれ沸かした後に、

巻いた２を入れ落としぶたをした状態で、１０分から１５分コトコト煮込んだら出来上がり！

 

 

 

 

 

パリの南東１３区にある丘にある蜂蜜専門店＜レザベイユ＞。

ここのお店は、パリの５つ星レストランでも御用達にされているという蜂蜜の名門店だとか。

そのお店が、先日、広島三越で開催されていた【フランス展】に出店されていたので、

「森の植物の蜂蜜」を使ったラスクを購入してみました！

 

蜂蜜専門店ということで、その種類も様々。

この「森の植物」という種類は、暗褐色のまるで黒蜜のような味わいなんです。

（ちなみにお店の方に聞くと、売れ筋は、アカシア。クセのない味だそうです）

 

その濃厚さは、ラスクになってもそのまま。

表面には紅茶の茶葉が乗っていて、蜂蜜の濃厚さとの相性は抜群。

大人なラスクです。

 

完全な自然食品として蜂蜜を扱われているレザベイユ。

養蜂家の営みとして環境にも取り組まれているそうですよ。

レザベイユジャパンのサイトもお洒落。ネットでも購入できるようなのでぜひご覧ください。

 

 

レザベイユ

http://www.lesabeillesjapon.jp/index.html

 

 

 

大分は鶏肉の消費量が日本一！というくらい
から揚げや、とり天などのお料理が有名です^^

っということで、先日帰省した際に
別府駅で販売していた「とり天小屋」というお店の
「とり天」をお土産に持って帰りました。


「とり天」とは、鶏肉をニンニク醤油につけこんで味をしみこませ
天ぷらのように揚げた食べモノ。

大分県民は、かぼす醤油につけて食します。

最近では、県外でも多く目にすることになりましたが
やはり本場とは味付け、揚げ方が違うようです。

欲張って、揚げたてを購入した為か
にんにくの匂いがすごくて
新幹線の中で「とり天臭」がしていた模様・・・
でも、この味を味わう為にはガマンです！


是非、本場のとり天を楽しみに
大分へお越しくださいね♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yasu

再びリーガロイヤルのシェフと日本酒の饗宴でご馳走になった美味しいもんです！

 

中国料理　龍鳳　の　料理長　石中義美氏ご紹介

 

高宮産鶏肉と県内産根菜<小かぶ、里芋、レンコン＞の蒸しスープ

 

 

根菜がやわらかくて、うまみのあるスープなのでした。

季節がら（冬）あったまる一品です。

和洋中料理が、次々と登場してきました。

 

 

fuku

 

先日、東京に行った際によりました丸の内の「ECHIRE」のショップ「エシレ・メゾンデュブール」

でお買いもの。

たった5坪くらいの店内、しかしかわいいの！ブルーのホルスタインがディスプレイされています。

 

 

 

今回購入したのは「フィナンシェ&マドレーヌの詰め合わせセット

 

 

 

   

味はもちろん外はカリット、中はしっとり・・もちろんECHIREのバターで作ってありますから。

（今は三越フランスフェアにも11日までバターのみ出展のですよ！）

とろけるようです。5個入りを購入（1785円）

 

 

 

で、パッケージも見てください。鮮やかなブルー！

箱の内側にこんな細工もしてある！粋ですね！

 

 

なんと箱の中にそのまま入ってるんですよ、エコですね！

 

 

 

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ECHIRE

東京都千代田区丸の内２-6-１

FM詰め合わせギフトボックス　5P　1785円

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いつも自宅に常備している黒豆茶を切らしてしまっていたので

スターネットの黒豆茶を購入しました。

 

 

無添加、無農薬にこだわった贅沢なお茶です！

 

 

 

急須で2分。。。。

 

 

ちょっと豆を入れすぎました。。。

 

 

香ばしくていい香りがおススメ、時間がたっても美味しいので

会社に持っていく水筒にもGOODです。

 

 

 

出しがらのお豆はやわらかくなっているので

おやつや料理にも使えますよ。

 

もちろんそのままでもっ

 

 

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スターネット

http://www.starnet-bkds.com/

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シミズ

座敷も２室あって、すっごーーーいキレイ！とかおしゃれとかではないです。

ほんのりとした甘さのあとに、ピリリとマスタードの刺激が登場！

パンなどに挟んでサンドイッチにしても美味しいかも！

とっても簡単なのでぜひ作ってみてください。

 

■材料（4人分）

・鶏もも肉・・・・２枚分

・塩・・・・・・・・・少々

・こしょう・・・・・少々

・酒・・・・・・・・・大さじ３

 

■ハニーマスタードソース

・蜂蜜・・・・・・・・・大さじ６

・マスタード・・・・・大さじ４

（※事前に合わせておく）

 

■作り方

（１）鶏肉に塩、こしょう、酒をふり、しばらく置き下味をつけておく。

 

（２）フライパンに油をひき、皮目を下にしてしっかりと焼目をつけた後、

ひっくり返して蒸し焼にして、中まで火を通す。

 

（３）火が通った鶏肉の上に、事前に合わせておいたハニーマスタードソースをかけ、

炒めからめ、照りをつけたら出来上がり！

 

 

３ステップで完成なので簡単ですね。

ぜひ、ご自宅でもチャレンジしてみてください。

 

 

大阪のお店で 佐藤デスクが出張帰りのお土産に買ってきてくださいました！

 

 

 

穀物を中心とした昔から続く食文化をベースとして、

自然農法で作られた穀物を使ったバームクーヘンなどを作っているスイーツ店。

最近、はなまるマーケットに出たり、関西をウォーカーなどで取り上げられ 巷で話題だそうですよ！

そのお店が作ったチーズケーキということで興味深々。

 

ブリュレということで表面はバーナーで焦げ目がつけておりますが、

ここはメレンゲ層。ふわっとした食感。

 

そして、その下の層は・・というと。

チーズケーキなのですが、かなり身体に優しい味。

独特のチーズ臭さが全くありません。 チーズの風味が残る感じで甘さも控えめでした。

 

チーズケーキ大好きな方には少し物足りないかもしれませんが、

いくらでも食べれそうなスイーツですよ！

何より、穀物で作られているのでヘルシー。

女性に嬉しいおいしいもんですね！

 

 

GOKOKU

http://www.gokoku.jp/

 

ムツラ

 

 

 

広島駅前で熊本特産市をしていた時に見つけました！
「夢あきんど」さんというお店のかんりんとうです。

めずらしい味のものがたくさんありましたよ！
購入してみたのは、お店の方のオススメという3種。
「ちりめんじゃこ」、「ごぼう」、「チョコレート」です。


「ちりめんじゃこ」味は、塩味が効いて、ポリポリ、とまらなくなってしまいます^^;
「ごぼう」は、ピリ辛ごぼう味なので、ちょっと辛みの効いたお味。

「チョコレート」は、チョコフレークの「かりんと」版といったお味で、
お店の方曰く「コーヒー味はよくあるけど、チョコレート味はあまりない」のだそうです。
チョコ好きの私は、やはり「チョコレート」が1番でした^^


ちょっと細くて、ポリポリッとした食感が美味しかったです。
手土産に丁度良い量とお値段も◎ですね。

ちなみに、熊本といえば「くまもん」ということで
くまもんグッズも衝動買い♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yasu