広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：たけのこのお刺身

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たけのこのお刺身

もうメニューが春ですね！

ちょっとぶらり横浜の旅でいただいたこちら。

たけのこのお刺身。

歯ごたえがいい、えぐらなくて甘い感じがします。

春を感じるサクラのペースト状のようなものが乗っています。

つけるお塩も桜塩。

あ、真ん中のはたべちゃいました。

引いてある葉も桜の葉。

ちょっと強烈に桜だったの驚いたのですが、旬のものはつい食べたくなりますよね♪

久しぶりの創作料理のお店だったので、カワリダネお寿司も。

うに、ほたて、いくら、えび、まぐろ、いか。なのですが、創作だとあまりわかんないですね！

味がしっかりついていて、そのままぱくぱく行けます。

※いくらはきゅうりでなくノリの方が美味しかったです。

広島には美味しい魚がたくさんあるので、創作よりもそのまま食べるのが美味しいと思っていますが、

たまにはこういう感じもありかなーと思います♪

あと、和食も洋食もどっちも食べたいときとか。

橙家　神奈川県横浜市西区みなとみらい２丁目３

TEL: 045-228-5035

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