ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

食欲の秋！梨狩りがてら、三次へのドライブをしてきました。

最近、島根によく行っている編集部員たちですが、
私も先日出雲大社へ行ってきました！

そこで地元にお住まいのクライアントにご紹介いただき、
連れて行ってもらったのが「そば処　かねや」さん。

こちらは有名人も御用達の人気店で、いつも行列でなかなか入ることができないんです。
私たちは平日だったからか運よく並ばずに入ることができました＾＾


もちろん島根といえば割子でしょー！という事で割子の3段をいただくことに。
こちらは上から、卵、とろろ、ノーマルという順番になっています。

そして、割子の正式な食べ方でいただきます！
みなさん、割子そばのルールはご存じですか？
まず、一番上のおそばにおだしをかけて普通にいただいた後、
残ったたれを次の段のおそばにかけて（状況によりおだしを足して）・・と
食べすすめていくんです。

一番下は薬味のみのおそばなのですが、それまでの卵ととろろが混ざって
本当においしくなります！

こちらのかねやさんは、そばの風味も豊かで、コシのしっかりしたおそばでしたよ。

出雲大社に行かれた際はぜひご賞味あれ！

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そば処 かねや
〒691-0001　島根県出雲市大社町杵築東659
Tel.0853-53-2366
営業時間：9時30分から17時まで
http://www.tokusen.info/soba/kaneya/

三次市にあるmugimugi cafe。
mugimugiさんのパンはハーストーリィハウスでも人気の商品。

パンの販売だけではなく、最近はイートインのカフェもある、ということで
三次に出張の際に連れて行っていただきましたー^^


↑
ワタクシがいただいたのはコチラ。
トリッパのトマト煮込みスープとパンのセット。

トリッパは、白ワインと１０種類前後の野菜やお豆と一緒に煮込んでいるそうで
とっても美味しい^^
このパンも、全部種類が違うので、食べてて楽しい気分♪


その他にも自家製のラグーソース（ミートソース）のグラタンや
ナンドッグ　ピザなどもありましたよ。


古民家を改装したという店内には、
レトロな雑貨や可愛いインテリア、お洋服などが販売されていて
ここち良い空間にテンションUP↑


平日の昼間でしたが、すぐに満席になっていて
地域でも人気のお店なんですって。

お近くに行かれたら是非、立ち寄ってみてくださいね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yasu

先日、三越で開催されていた北海道物産展は、たくさんの人出で大賑わいだったそうです。

お土産に、おーっきなシュークリームをいただきました。

 

 

生クリームがたっぷり絞られていて、甘さ抑えめの粒あんと一緒に

パクパク。

北海道の牧場でつくられた牛乳を使った生クリーム。

ご馳走様でした。

 

Tahnk　you　Mother　Eaerth!

パパラギさんは、全国の北海道物産展に出店されているそうです。

詳しくは、北海道中川郡池田町のパパラギのHPから。

http://www.eastwest-tokyo.co.jp/papalagi/papalagi-main.html

 

fuku

先日のワイン会、１５名の参加者で好評に終わりました。

ワイン７種を試飲（という量ではないくらいいただけますが）も素敵ですが一緒に頂くお料理の人気も

この会を盛り上げていますよ

 

前菜もいつも趣向を凝らしてて好評です。

今回の一番人気はトマトとぶどうのワインマリネ

白ワインと砂糖を煮詰めたシロップ漬けのプチトマトと瑞穂で取れたぶどう　泡によくあう

（これが生でたべてもとっても甘かった）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　季節を感じるずんだの白玉も

 

 

 

お魚はエビチリ。　付け合せのししとうの色が利いてます

 

 

お肉はスペアリブのマーマーレード煮

圧力なべで煮込んだスペアリブはやわらかでほっこり

 

 

毎回ワインに合うおいしいお料理を主婦シェフたちが披露してくれます

 

 

satomido

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Houseの美味しいワイン会の模様はこちらから→

次回は１１月１７日

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先日、昆布の詰め合わせを引き出物でいただきました。

さすが関西の方。

おめでたい時には「昆布」なんですね。

開けてみると

こんぶネットでもいつもお世話になっている 小倉屋山本のものでした！

どれも、手間ひまかけたもの。

迷いましたが、まず「しょうが 昆布」と「山海の味」を選びました。

ちょっとずつがいいですね。

白ご飯に合いますーー！

他におかずいらないな(*^_^*)

 

小倉屋山本

http://www.ogurayayamamoto.co.jp/

店舗も関西から関東にありますよ。

http://www.ogurayayamamoto.co.jp/shop/index.html

 

シミズ

 

１１月１１日までの神話博しまねで大盛り上がり中の島根に行ってきました！

クルマで3時間、あっという間につきます。

出雲にきたら出雲蕎麦！

ご縁を・・・と出雲大社まで足を運んでみました。

境内に入る手前に３，４件の飲食店が並んでいるのですが、ここお店の名前が【えにし】！！

それもメニューも【えにし蕎麦】！！！！

とろろときんぴら、ねぎ、のりがのっています。

蕎麦がかなりコシがあり、濃いです。最後にそば湯も飲めて満足！

かなーーーり濃いです。とってもおいしいし、食べ甲斐のあるコシ。

えにし 

0853-53-0165

島根県出雲市大社町杵築南836-2

営業時間       

11：00?17：00

広島三越の北海道展に、富良野のとっても有名なカレー屋さん、

唯我独尊さんが出店！

 

ということで食べに行ってきました。

北海道の野菜をじっくりと煮込んだというルーは、

かなりスパイシー！でも、野菜の甘みなのか、まろやかな感じです。

 

牛タンも柔らかくて、本当に美味しい！

 

一緒に、ソーセージもトッピングできるので、

あとからいただきましたが、これまた、ボリュームたっぷりな上、

ジュワーと肉汁が出るように美味しかったです。

 

なかなか、広島では食べることのできないカレーなので、

北海道展開催中に食べてみてください！

 

むつら

 

ロースハムが有名な朝日屋さん。

先日、下松サービスエリアに行った際にバーンと販売されていたので、

思わず購入してしまいました＾＾

サービスエリアに看板バーン！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ロースハムは以前研究会で食べたことがあったのですが→★

ソーセージは初めて。

 

ソーセージもお肉がぎっしりと詰まっていてジューシーで、本当においしかったです。

大葉が効いていたので、割とあっさりと食べることができましたよ！

（画像がなくてすみません・・）

 

他にもウィンナーや、大人気のロースハムも販売されていました。

こちらの朝日屋さんは下松の企業なので、下松サービスエリア上り・下りに

商品がたくさんあるんです！

 

お店は通販もされていますので、気になる方はぜひ★

 

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朝日屋

〒７４４?００７５　山口県下松市瑞穂町２丁目１９番１６号

http://ec-ham.net/

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 ヨシダ

以前、TV番組で紹介されていたのを観て
気になっていた北海道限定のお菓子「札幌　OH！焼きとうきび」



札幌市や東京、名古屋、福岡にも店舗を持つ洋食屋さんの
社長が考案した新しいお土産として注目を浴びているんだそうです。

大阪出張の際に偶然、発見してしまったので購入してみました♪



札幌では「とうきびワゴン」という焼きトウモロコシを販売しているそうで
その味を再現したというこのお菓子。


サクサクッとした歯ごたえで、とうきびの甘さと、
醤油のこげた感じが美味しい＝＝＝＝＝。
乾燥粒コーンも美味しいアクセントになってますよ。

これは、やめられない、とまらない美味しさです。

またまた、マドモアゼルいくこの著書

「秘密のダイエットケーキ」という本から、簡単に作れそうなシフォンケーキを選んで

作ってみました。

これは、オレンジのしぼった果汁や、すりおろした人参が１本分はいった

ヘルシーなシフォンなのですが、とーってもおいしかったです！！

 

 

カットすると、こんな感じです。ふわふわで、ほどよーい甘さ。

さとうは、きび砂糖を使っています。

 

 

●材料（２０cm型シフォンケーキ型）

卵黄　L　５個

卵白　L　６個

にんじん　１本（すりおろして７０ｇ）

きび砂糖　120g

サラダ油　60cc

オレンジの皮のすったもの　1/2個分

オレンジの汁　80cc

薄力粉　140g

アーモンド粉　30g

 

この材料を見ても分かるように、アーモンド粉（アーモンドプードル）も入っているし、

オレンジ、にんじんと、混ざっているから

甘みが違うんです。

 

作り方は、普通のシフォンケーキの作り方に、人参とオレンジをまぜるくらいでした。

180度で40分焼いてできあがり！

 

編集部のみんなにおすそ分けしたかったのですが

おうちであまりに好評で、すぐなくなってしまったので、残念です。

また作ったらおすそ分けしますね、みんな！

 

fuku

 

 

 

敬老の日だった昨日　婿よりプレゼントをいただきました。

竹原の竹鶴酒造を訪れたらしく

 

 

 

「秘傳」という広島産のお米を用いて作られた純米酒、

 

 

 

 

 

昭和４５年から発売されてるもののようです。

 日頃私はあまり日本酒を飲まないのですが

ワイン同様冷たく冷やしていただいてみました。

あっさりしておいしい・・！

 

 

 

 

なすのおひたしとよく合うではありませんか

すっきり良いお味でした。

 

 

satomido

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「竹鶴酒造」

広島県竹原市本町３丁目１０−２９

このおしゃれな街にこんなに広いスペースが！？と
びっくりするような代官山T-SITE

 

蔦谷書店を中心にカフェやレストラン、ギャラリー、
ショップが集まります。

 

朝から深夜まで。
そして子連れやペットと一緒でも遊びに行けるグリーンが
たくさんの癒されスポットです。

 

なんと平置きの駐車場もあるんですよ。

 

  

この一角に昨年末にオープンしたIVY PLACEもあります。

 

店内は木を活かしたくつろげるインテリア。
アンティークの家具やグリーンが落ち着ける空間を演出します。
テラス席も多く、まるで避暑地？と思うような開放的な雰囲気です。

 

メニューも豊富。

いただいたのは、
水牛モッツァレラとバジルのペンネアラビア―タ

 

   

 

 

ランチタイムには、パンとサラダが付いてきます。

  

朝7：00からオープンしてます♪

 

 

IVY　PLACE
http://www.tyharborbrewing.co.jp/jp/ivy/
東京都渋谷区猿楽町16-15
03-6415-3232

 

シミズ

ヘルシーで、野菜もいっぱい食べれるサムギョプサル。

パン好きな方にとって、ルヴァンのパンといえば有名？ですよね。

私も名前だけは聞いたことがあり、

いつかわ行ってみたいなーと思っていたのですが、、、

 

先日、東京に行った折り、馬喰町のＳｔａrnetさんに寄ってみると、 何と発見！

ルヴァンの実店舗以外でも販売されていらっしゃるようですね。

思いも寄らない出会いにさっそくゲット！

 

メランジェという、ドライフルーツとナッツがたっぷり入ったパンを購入しました。

ルヴァンさんといえば、天然酵母のハードパン。 まさに！という味わい。

小麦の味と、ほんのり甘いドライフルーツの感じが いい感じで、

噛めば噛むほど味わい深くなるパンでした。

チーズなどと一緒に食べるとかなり美味しい感じのハードパンです♪

 

ルヴァン

http://levain.chottu.net/staff/index.html

むつら

 

 

先日、グランカフェのランチメニューが新しくなったという事で、
シミズ編集部員と行ってきました！！

私が注文したのは、キッシュ＆スープセットのランチ（735円）
グランカフェはキッシュも有名で、
卵は、広島県の庄原市東城町の「平地飼い卵」を使用しているのだとか。
バターや小麦粉もすべて国産で風味豊かなものを使っているそうですよ。

卵の部分と、外側のパイ生地がすごーく繊細でおいしくいただきました！

また、この日のスープはトウモロコシ。
家で作るコーンポタージュではなく、本当にトウモロコシの甘味が生きてました。

ちなみにグランカフェには、キッシュシュクレという甘いデザートキッシュもあります。
大きなカットケーキのようになっていて、色鮮やかでこちらもおいしそうでしたー。


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GRANDCAFE（グランカフェ）
広島市中区上八丁堀4-1　アーバンビューグランドタワー1階
http://www.grandcafe-hiroshima.jp/index.html

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ヨシダ

まだまだ残暑の厳しいとある休日、
エリザベト音楽大学の正門向かいに
なんだか素敵な小道が見えたので覗いてみると・・・

「青柳屋　本店」さんがありました。
で、そこでいただいたのが

↓↓↓



宇治抹茶かき氷です。

上にドーンとのっているのはミルクアイス。

もともと和菓子やさんがされている茶房なので
白玉や草餅も入ってボリュームも満点♪


モチモチっとしたお団子もさることながら
しっかりとした味の抹茶が格別おいしかったですよ。

付け合せの昆布を食べながら、かき氷を口に入れると
さらに美味しさ倍増！

店内も落ち着いた和の空間で
ほっこりするひと時を過ごせましたよ。

◆青柳屋　本店
広島市中区幟町5-8

お腹が空いたなあ・・・と思ってからすぐ作れる簡単なケーキです。

材料を混ぜて、焼いて、型できって、生クリームで飾り付けるだけです。

 

 

 

●材料

ふるった小麦粉　１カップ

サラダ油　1/2カップ

砂糖　　1/2から１カップ（お好きな量）

卵　2個

ベーキングパウダー（小さじ１）

アーモンドダイス　（あれば適量）

粉砂糖　（適量）

 

生クリーム　1/2カップ

砂糖（大さじ１）

 

●作り方

１．ボールに、卵、砂糖を入れて混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。

２．ふるった小麦粉をいれて混ぜる。

３．鉄板にシートをひいて、そのうえにまぜた２を流しいれる。

４．アーモンドダイスをぱらぱらと振りかける。

５．オーブンで170度、25分程度焼く。

６．生クリームと砂糖を混ぜて、泡立ててクリームを作る。

７．焼きあがったケーキを、カットする。

　　型でくりぬいてもよし、包丁で四角に切ってもよし。

８．ケーキの間に生クリームをはさみ、上から粉砂糖を茶こしを使って振り掛ける。

 

サンドにしなくても、生クリームをちょこっと載せるだけでもOK！

 

生クリームの上に、チョコスプレーなどを振り掛けて飾ってもよかったですね。

すぐできるので、気軽なおうちおやつにピッタリです。

 

fuku

 

西条出身のムツラに教えてもらって訪れました「くぐり門」

酒蔵通りにあるとあって仕込み水でいれたおいしい珈琲です。

 

 

 

古民家を改装していてインテリアもいいかんじ

 

豆の売り方もペットボトルで。

 

加圧した状態で豆を入れると香り良いcoffeeの味が保てるらしいのです。

 

購入後何日たっても香りもよくおいしく珈琲が飲めます。

（後ろの犬はと同じ配色ということで・・・）

 satomido

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くぐり門珈琲店

 〒739-0011 　広島県東広島市西条本町17-1

 082-426-3005

 

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以前、リーガのカフェでいただいた
トルネードビールのおいしさがどうしても忘れられずに
またまた行ってきましたーー

今年アサヒビールが導入した樽生ビールディスペンサー。

 

「トルネード」の名前の通り、
ディスペンサーに専用のプラカップをセットすると
下から渦を巻いてビールがわきあがってきます。

 

3秒くらいかな？
あっという間に、ちょうどいい泡加減の生ビールが注がれます。
ビールが注がれたらカップの下部に蓋（逆止弁）をしたらOK。

 

なんたって面白いし、自分のペースでいただけるところもgood♪♪

 

それになんだかずーっと冷たくて、美味しい気がして
今年NO.1のお気に入りです。

 

広島では、リーガロイヤルホテル広島の１Fコルベールと
マツダスタジアムなどでいただけます。

 

 

シミズ

今日は、山口県の仙崎かまぼこ「藤光海風堂」のツナマヨころんをご紹介します。

 

こちら、山口県内のＳＡでよくみかける人気商品。

その名のとおりかまぼこの中央にツナマヨが入っているんです！

 

 

そしてパッケージキャラクターはなんとムーミンというかわいさ＾＾

夢中で食べてしまったので、どの写真もイマイチなのが悔やまれます・・。

他にもチーズころんや明太ころんという種類があり、どれもすごく美味しいんです。

 

かわいいパッケージながら、おつまみとしても最高なかまぼこです。

ぜひＳＡでお見かけの際は手にとって見てくださいねー。

 

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藤光海風堂

http://www.fujimitsu.jp/kaifudo/

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ヨシダ

新潟にいってきたのでご当地の美味しいもんをご紹介します。

こちらは新潟の魚沼ならではの美味しいもんです。

へぎそばと言って、魚沼地域発祥のおそば。

越後湯沢の駅の中にあった、元祖小嶋屋さんというお店でいただきました。

へぎそばは、つなぎに、ふのりという海藻をつかい、

へぎと呼ばれる木の器に盛られているおそば。

食べてみると、、、普通のそばと比べものにならないくらい、コシが強いです！

シコシコ感が半端ない！でも、クセになります。

とはいえ、コシがあるためか？とてもお腹にたまります。

なのでこのくらいの量でもかなりお腹いっぱいになりました。

そして、魚沼といえばコシヒカリ。

ご飯はもちろんのこと、いろんなところで大活躍！

こちらのてんぷらは、魚沼産のコシヒカリを使った米粉を衣に使用されてます。

米粉だからか？軽い触感で、へぎそばとの相性は抜群。

こちらも新潟、佐渡でとれた深海塩でさっぱりといただきました！

実は、へぎそばチャレンジ２度目ですが、この強いコシ癖になるかも。

また食べたくなること間違いなしの、美味しいもんですよ！

むつら

広島県内のおいしいものが揃う「夢ぷらざ」で
またまた購入したのがコチラ↓↓



ゆういちのパン屋「尾道のいちじくあんぱん」


尾道って「いちじく」の産地で有名なんだそうです。
地元では「唐柿」ともいわれているそうな。



生地にもいちじくのつぶつぶが入ってます。
しかも、中にはいっているのは白あんといちじくの
上品なコラボレーション。

甘すぎないのが良いですねー。
しかも、サイズもこぶりなのでちょうど良い感じ。


いちじく好きにはたまらない一品です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yasu

沖縄旅行のグルメリポートは、続きます。

グルメと言っても、節約旅行の我が家が選ぶお店は

昔からある老舗ステーキハウス。

ステーキハウス８８　グループのレストランに行ってみました。

そこでは、たくさんのステーキメニューがあるのですが、

テンダーロインステーキを選びました。

 

まず、スープとサラダが来て、その後に、鉄板にジュウジュウと熱く焼かれた

ステーキがテーブルに着きます。

 

ソースをかけると、シュワー！と煙がたちまくる状態。

スモークショー！

こんなに食べて大丈夫？と思われるかもしれませんが、200gサイズです。

スープも塩けがやや強くて、アメリカーンな感じ。

シークワーサードレッシングをかけてサラダを食べます。

 

A1というソースは、やや甘めの味のソースでした。

テレビとかでよく紹介されるソースのようです。

お土産に買われる方も多いらしい。

 

メニューもこーんなにたくさん！皆さんだったら、何を食べてみたいですか？

 

 

お店の情報は、お手拭きからどうぞ！

 

観光客も多いけど、地元のファミリーや、グループもたくさんいた

老舗の庶民的なステーキハウス。

 

これからも、お店をずっと続けてくださいねー！

 

fuku

 

尾道で頑張ってるお店たくさんありますねー

「くらしマルシェ３６５」内の"まるマルシェ"の本拠地であるマルシマさんのお店「Tinana」さんの近くの住宅地に素敵なイタリアンのショップがあります。

それがBRILLANTE

先日、尾道に行った折に寄ってまいりました。

 

住宅地なのに女性客でいっぱいの店内でした。

いただいたランチはパスタランチ

 

 

前菜盛り合わせと

 

トマトソース・クリームソース・オイルソースの３種のパスタから１種選べる

今回選んだのはツナとキャベツのペペロンチーノパスタ、フォカッチャつきです。

 

 

 

 パスタランチ　980円とデザート付き1380円の2種から選べます。

おっと私はパスタにドリンクつきで1180円でした

 

satomido

 

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オステリアブリランテ

Osteria　BRILLANTE

尾道市高須町4807-2

tel　0848-55-9115

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今日の美味しいもんは、仙台土産の牛タン♪♪

 

 

 

真空パックの中はぎっしりと厚い牛タンが８切れ。。。 

 

 

 

味つきなので焼くだけです・・・

網焼きにしてみました。 

 

 

ちょっと見はグロイけど、美味しいものは美味しい！

一味唐辛子を振りかけていただきましたー

 

広島にはお店がないので、今後も引き続きお土産に頼ります。。。

 

 

 

ちなみに喜助の「き」は七が三つの「き」が本来？のようですが、

このブログシステムでは残念ながら表示できませんでした。

ゴメンナサイ。

でもサイトは「喜」だったからよいのかな？？

 

 

 

喜助

http://www.kisuke.co.jp/

 

 

シミズ

 

 

広島市にある、おばんざいレストランのおばんざいランチをいただきました。

玄米麹と、玄米しか使っていない、自然のあま酒です。

 

砂糖はいっさい使っていないのに、とっても甘い！

今、話題の麹食品ということもあり、くらしマルシェでも大人気商品です。

 

麹から作ったあま酒は、栄養満点！ということもあり、

夏バテにもよいということはご存じでしょうか？

 

お砂糖代わりにつかっても良しの便利食材ですよ！

 

むつら