ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

日本海の海といえば、カニ！の印象だったのですが、

実は夏は白いかが有名とのことで、

鳥取の東側、賀露港に行って、食してきました。

食べ方は、定番のいかさし、天ぷら、そして、変わり種の、イカスミの塩辛。

食べた瞬間の印象は、とにかく甘い！歯ごたえは良い！ということ。

今まで、「いか」にそこまで注目したことがなかったのですが、、、

これ目的に食べに来るのもありだと実感しました。

 

変わり種のいかすみの塩辛は、日本酒に合いそう＾＾。

新鮮なものしか食べれないそうなので、おすすめの一品です。

鳥取砂丘から１０分ほどで行ける場所なので、鳥取観光の際は

ぜひ行ってみてください。

 

http://www.karoichi.jp/

 

むつら

お盆休みに大分へ帰省した際に発見しました！炭酸泉で有名な長湯温泉へ行く途中に立ち寄った里の駅「やすらぎ交差点」で売られていたのが、こんな素敵などんこ寿司。

夏の思い出・・・

それは、8月8・9・10日に開催された夏フェスです。。

くらしマルシェでは、かき氷機を準備して、夏市のかき氷を特別メニューで

販売していました！

 

かき氷のクリームあずき付きです。

冷たくて、熱くほてった体を冷やしてくれました。

氷と、ソフトクリームと、あずきがのっかって、お得な氷ですねー

 

 

くらしマルシェの店頭には、手作りの氷の吊り。

 

こちらも手作りののぼり旗。

 

 

暑い、暑い、夏の思い出です。。。

 

fuku

宮島口の連絡船桟橋そばにある古くからある喫茶店「河苑」

ココのお店はお食事メニュー・喫茶メニューすべてがお砂焼き（宮島焼）の器で出されます。

お気に入りがあれば購入もできる宮島焼体感shopです。

 

今回は氷ぜんざいをいただいてみました

 

もちろんお砂焼きの器で出てきます。あずきと氷をかき混ぜての作り方、これもなんだかなつかしい。

写真上に少し見えますでしょうか。coffeeを頼んで連れの器も小皿もすべて

川原圭斎釜で焼かれているもの。

 

宮島帰りにぶらっと寄ってみてください

satomido

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

河苑

広島県廿日市市宮島口1-10-8

0829-56-0039

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お盆休みのまっただ中、おいっこ２人を連れてどこかランチに・・・。ということで、記憶フル稼働！

山口県の西、観光地でもある門司港のお土産物をいただきました。
その名も、門司港驛ビール。

門司地ビール工房の商品で、
昔ながらの味をイメージしたビールだそうです。
呑んでみると、濃い味で、甘くはないのですが、
チョコレートビールのような濃厚さを感じました。

以下、サイトより↓

「門司港驛ビール」は九州でも鉄道輸送が活発化してきた
昭和初期に作られたビールを現代に復刻したビールです。
当時の長距離輸送に耐えられるように防腐効果のあるホップを
ふんだんに使われ、苦みが増したのではないかと考えられており、
その特徴を受け継いだビールとなっております。

ラベルもレトロでかわいいですよね。
どうやら歌手の矢代亜紀さんのデザインだそうですよ。
門司港のお土産屋さんのほか、オンラインショップでも購入できるようです。
地ビール好きにはたまらないですね！


門司地ビール工房
http://mojibeer.ntf.ne.jp/mojiko/index.htm

今日のおいしいもんは、フレスタ上天満店にある「フレッシュジュースバー」です。

 

 

スーパーの店内に突如現れる、ジュースバー（笑）

こちらのフレスタはフルーツや加工品の品ぞろえが充実しているのですが、
そのフルーツを使ったジュースバーがあるんです。

食券を購入して、お店の人に渡すとミキサーでガガっと作ってくれるシステムなのですが、
鮮度がよく、季節の商品や地元広島商品を使ったジュースも豊富なんです。

 

私はこの日パイナップルジュースをいただきました。
お値段なんと200円！！安い！！

 

お値段とおいしさのためか、買い物終わりの奥さまやサラリーマンの方が
たくさん来店されていましたよ。

ちなみに生ものなので持ち帰りはできませんという注意事項があります＾＾

 

●フレスタ上天満店

[営業時間]9:00?23:00 　[電話番号]082-297-2121

 

ヨシダ

 

夏バテ気味でしたので、何か精のつくものを！とフレンチ＆イタリアンを鉄板で食べさせてくれるGriddle kitchen Maiへ行って来ました。

山口県柳井市の日積という産地の

ぶどうをいただきました。

今、まさにブドウの時期ですね。

 

三浦ぶどう農園さんでは、７、８種のぶどう作りをご夫婦でされているそうで

その中の、ブラックピートと多摩ゆたかという２種のぶどうです。

 

 

蓋をあけると、ぶどうの香りがかぐわしく、いただいたものは

すぐ食べなくては！と思って、一粒。

甘くて、みずみずしい美味しさにびっくりです。

冷蔵庫で冷やして、みんなでいただこうと思います。

 

 

 

三浦ぶどう農園さんでは、ご注文予約を開始され、出荷も始まったそうです。

1kgで1300円の価格。

上記の写真は、1kg箱で、たいだい２~３房入っているそうです。

品種は指定のない杯は、ミックスでいろんな味いを楽しんでいただいているそうです。

 

三浦ぶどう農園

山口県柳井市日積

TEL：０８２０?２８?０７９２

 

fuku

 

 

夏の季節にあう美味しいお酒を探しに長女・次女が古江の酒店へ。

そこで購入してきたのがデザインもすっきりおしゃれになってる中尾醸造の大長檸檬酒。

 

 

 

大崎下島の大長地区のレモンだけを使った果実酒。地元の奥様方が手作業で丁寧に搾汁した手間暇かけて作られた感が美味しさを倍増させます。

大きめの氷を入れてロックでいただくと甘酸っぱくて素敵でした。。

 

ラベルの側面には美味しい飲み方もわかりやすく・・

反対の側面は産地のことが・・・・

すっきりしたおしゃれなデザインも味を一層引き立たせてくれてます。

 広島の土産物としてもいいですね

satomido

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

豊町柑橘商品計画研究所発売

広島県竹原市　中尾醸造株式会社製造

500m　９９８円

http://www.maboroshi.co.jp/top100.htm

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ようやく食べることができました。

毎週金曜日限定で登場するハーストーリィハウスの野菜のスイーツ。

お菓子作家の山崎しずかさんによるものです。

今週は、とうもろこしのシュークリーム。

このクリームがとうもろこしなのかと思いきや

 ペロっとすると、黄色いクリームが登場。

2層になっていて、上が軽めの生クリーム。下がとうもろこしのクリーム。

 

昔、採れたてのとうもろこしを食べると生クリームのような味がするよと

農場の方に教えてもらったことを思いだしました。

とうもろこしの風味に、やわらかい甘み。とっても美味しいです！

野菜のスイーツはなかなか食べられないので貴重なスイーツだと思います.

 

金曜日のハーストーリィハウスは狙い目ですね。

 

ハーストーリィハウス

http://ameblo.jp/herstoryhouse/

 

むつら

 

 

またまた鯖を使った加工品です。
前回は鯖ギョーザでした＞＞コチラ

お中元でハーストーリィプラの皆様へといただいた

甘姫ぶどう園のサマーブラックとシャインマスカットのみずみずしい房です！

今年もいただき、みんな感激しています。

サマーブラックは、8月から9月に出荷されるぶどうで

巨峰よりも一回り小さな一口で食べられる大きさの粒です。

種もなくて、皮ごと食べられるそうです。

 

シャインマスカットも、皮が薄くて、パリッとそのまま食べられて、香りと甘みがとてもすばらしい

御味でした。

 

ぶどうは新鮮なほど、おいしいので、頂いたものを

それぞれ分けていただくことになりました。

季節の香りと味を、家族と分け合ってさっそくいただきました。

 

 

 

甘姫ぶどう園

http://amahime.jp/

 

fuku

倉敷の林源十郎商店内にあるアチマチは素敵な月替わりのランチを予約で食べられるお店。

今回は10月5日に創業支援イベント「ワタシの店づくり物語トークショー・尾道」でこの代表の辻さんにお話しいただくので打ち合わせを兼ねてごちそうになりました。

 

アチマチ個室内、ここの古民家を再生した設えも素敵。内装アイデアは辻さん。

各部屋の基本の設計も墨だしからやられたそうですよ。

 

まずは香り良い中国茶をいれてくださいます。

こちら、倉敷で有名な「ティルナノーグ」手島夫妻（ゆうさん&くみこさん）プロデュースということ。

辻さん出演のケーブルテレビ「朝ぶら」という番組で突撃取材。そこからお話しがすすんだとのこと。

 

お料理から音楽までご夫妻ですべてトコーディネートされたメニューでおもてなしごはんを頂けます。

 

 まずは食前酒。

甘酒にパイナップルとローズマリーがブレンドされててカラダにスッと入ります。

 

 

前菜もご覧ください。

海葡萄の生春巻き　大豆のマリネ柚子胡椒風味

長いものごまおひたし　に　ピリッとした沙茶醤やっこ

 

 

どれもこれもおいしい！

 次が絶品　「なすのスープ」

 

 

 

「鯵と豆腐のタイ風さつまあげ」

アツアツの揚げたてです。チリソースでいただきます。

   

最後はこれもすずしげ　「芽かぶとザーサイの冷スープ茶漬け」

 

そしてデザート。

 

 

 

野菜とお魚だけのカラダにやさしい素敵なメニュー

どれもこれも予想を裏切る美味しさに感激。

 十分おなかいっぱいで楽しませていただきました。

これは毎月訪れたくなるお店でした。

 

 satomido

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

アチマチ

 

林源十郎商店内 

岡山県倉敷市阿知2丁目２３?１０

 定休日　月曜日

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

久しぶりのご近所グルメです。

大正から続く、広島、呉のラムネ屋さんのラムネです！

最近よくＴＶで見かける、話題の塩ラムネ。

くらしマルシェ３６５で仕入れてみました！

 

塩ラムネは飲んでみると、甘さが引き立つ！

暑い夏は塩分も必須なので今年の猛暑にはかなりおすすめのドリンクです。

ちょっと癖になりそう＾＾

 

パッケージもレトロでお洒落な今日の美味しいもんです。

 

むつら

 

今日のおいしいもんは、今年できた新しい道の駅「たたらば壱番地」にある
お食事処「むらげ」の出雲そばです！！

出雲そばは過去にも紹介してきておりますが、
やはりお店により味やメニューにも特徴があります。

 

こちらむらげの割子３色は、とろろ、なめこ、山菜の３つ！

ボリュームがあるトッピングですがヘルシーでおいしかったです。

 

ちなみに一緒に行ったヤスナガ編集部員は、
牛すじそばを食べてました！

そばは冷たく、だしは温かい、ひやあつがおいしかったようですよ。

 

11時オープンの「むらげ」ですが、平日にもかかわらず11時半にはほぼ満席！
出雲そばの人気を感じましたよ。

 

●むらげ（たたらば壱番地）
島根県雲南市吉田町吉田4378-31
http://www.unnan-kankou.jp/contents/buy/337

 

ヨシダ

現在、鯖を使った商品開発のお手伝いをさせて頂いておりますが、鯖商品って、結構あるんですねー。

毎週金曜日に、ハーストーリィハウスで野菜のおやつを作ってくださる

野菜のおやつ研究家、フードコーディネーターの山崎しづかさんが

７月は「カボチャのプリン」と「新生姜のスフレケーキ」を用意してくださいました。

 

その「カボチャのプリン」です。

カボチャの甘みがプリン生地にしっかりついています。

そして、そこにはカラメルも入っていて

とても味わい深いのです。

 

友達のご家族が、ハーストーリィハウスに食べに来てくれて

いつもは甘いものは全部食べきれないのだけど、

このプリンは大丈夫！

おいしい！おいしい！と

驚かれていたのが印象に残りました。

 

8月は

トマトのパンナコッタと、とうもろこしのシュークリームなんですよ。

こちらも楽しみです。

 

 

fuku

 

 

くるみの木一条店のランチはまず予約。お席は取り置きしていただけませんがランチは予約できるのです。せっかく広島から訪れたので頂かない手はないということで堪能してきました。

週替わりでメニューが変わります。

 

8月1日から7日までは

緑豆と切昆布のごはん
浜田のどんちっちの鯵フライ
茄子のマリネ
冬瓜のピリ辛炒め
ズッキーニのサラダ
大和麩と大和真菜のお味噌汁
水ようかん

 

ごはんはかならず混ぜご飯　旬野菜がたっぷり、お肉はちょっと　そしてお魚

十分な量で豪華です。

お味噌汁がおいしかったー・・・お味噌も店内で販売です。

満員の店内です。

 

 そしてこんなところで浜田のお魚が頂けるとは！！

石村さんがアドバイザーをされてるようです「どんちっちブランド」

 

今のカフェのおいしいものをちょっとづつの原点の店といっても過言ではない

「くるみの木」の良く考えられているメニューです。

satomido

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

くるみの木　一条店

〒630-8113 　奈良県奈良市法蓮町567-1
TEL0742-23-8286

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

あついけど、外でお酒が飲みたくなり、テラス席のあるお店・・とおもって、

先日、島根で有機栽培に取り組む農家さん「ゆうの会」の皆さんが、

くらしマルシェ/３６５の前でイベントを開催いただきました！

その時、手づくりの酵素シロップを使ってかき氷を販売されていたのですが、

そのかき氷が、自然の恵みたっぷりでおいしかったので、

今日のおしいいもんです！

 

お味はこの３種類。

梅といちごとミント、梅しそ、梅とびわ。

6月は梅が旬の季節なので、そこからシロップを作られたとか。

今回は梅といちごをチョイス。

梅のさっぱりさ加減と、いちごの甘みが絶妙！

酵素シロップはソーダで割るのは良くありますが、かき氷にかけてもおいしいのですね！

手作りシロップを作られている方はぜひお試しください。

今日は、手づくりの酵素シロップがおいしいもんです♪

 

むつら

 

広島市安佐南区にある「鎌倉パスタ祇園新道店」に行ってきました！

生パスタという看板が出ているので、気にはなっていたのですが、
子ども連れで大丈夫かなーと思いながら入ってみることに。

 

店内は座敷席を多く設けており、キッズからシニア層までたくさんの
お客様がいらっしゃいました。

また通された座敷席もお子様連れのお客様を固めていただいているようで、
これなら騒いでも大丈夫！と一安心。

 

こちらの写真は、炙りトロサーモンのトマトクリームパスタBセット。

Bセットには、バジルロールorピザ、サラダ、ドリンク、デザートが付いて
プラス４８０円です。

 

子どもと一緒に食べたのですが、モチモチした生パスタも食べやすく
家族で大満足でした！

 

隣にはキッズスペースもあり、お料理待ちの間も楽しそう遊んで
くれましたよ。

お値段もそこまで高くないので、ファミリーにもオススメです♪

 

●鎌倉パスタ　祇園新道店
〒731-0113 広島県広島市安佐南区西原8-40-4

http://www.saint-marc-hd.com/kamakura/

 

ヨシダ

 

福岡といえば、豚骨のこってりしたラーメンを思い浮かべる方が多いと思うのですが、実は、ラーメンよりも「うどん」の方が親しみの深い食べ物だったりするんです。