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大分県民もビックリ！の原木どんこ寿司
お盆休みに大分へ帰省した際に発見しました！炭酸泉で有名な長湯温泉へ行く途中に立ち寄った里の駅「やすらぎ交差点」で売られていたのが、こんな素敵などんこ寿司。
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おっきなどんこが真ん中にデデーン。そのまわりを甘酢漬けのさっぱりお野菜がやさしくガードし、程よく酢の効いた酢飯で包んだまさに田舎のお寿司。こんなに大きなどんこは大分県民もビックリ！です。
おっきなどんこが真ん中にデデーン。そのまわりを甘酢漬けのさっぱりお野菜がやさしくガードし、程よく酢の効いた酢飯で包んだまさに田舎のお寿司。こんなに大きなどんこは大分県民もビックリ！です。
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どれだけ大きいか、島根県のゆるきゃら「しまねっこ」の人形と比べてみました^^ しまねっこの顔くらいあります！！すごいですよねー。肉厚などんこ。味付けも優しく、どんこの風味がたっぷり楽しめました。
ちなみに「どんこ」は漢字で書くと「冬茹」。かさがあまり開いていない、コロッとした椎茸で風味も豊かなお味です。
yasu
- 2013年08月29日
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