広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ８１」．ポークソテーのとろとろ山芋ソース

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「HerstoryHouseおススメのレシピ８１」．ポークソテーのとろとろ山芋ソース

山芋ソースのツルツルっとした食感が食欲ＵＰ！

"山のウナギ"とも言われる栄養満点♪の山芋は、

美容にもぴったりのママにおススメメニューです♪

＜材料＞（４人分）

●豚しょうが焼・・・・・・・・・・８枚（一人２枚）

●小麦粉・・・・・・・・・・・・・・適量

●ポン酢・・・・・・・・・・・・・・・適量

■山芋ソース■

●山芋・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｃｍ分

●ゆずこしょう・・・・・・・・・・・・小さじ１

＜作り方＞

●まずは下準備をしましょう。

（１）豚肉は両面小麦粉をつけておおきます。

余分な粉ははたいておとしておきましょう。

●山芋ソースを作ります。

（２）１０ｃｍ程度の山芋を袋に入れてめん棒でたたいて粗くつぶします。

器に移し、ゆずコショウを入れてよく混ぜておきます。

●仕上げます。

（３）フライパンに油をひき、小麦粉をつけた豚肉を両面焼きます。

焦がさないように注意してください。

（４）ソテーした豚肉の上に、山芋ソースとポン酢を適量かけて出来上がり！

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