ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

毎日暑い日が続きますね。

がっつりとしたスタミナ系料理で、夏を乗り切りたい所ですが、

揚げものなどは作るお母さんも大変。

汗をかきながら作って、食べる事には食欲減退・・なんてことはありませんか＾＾

本日は作るのも楽でさっぱりと頂ける棒棒鶏（バンバンジー）です！ 

ハウスのオリジナルソースが絶品ですよ。

 ＜材料＞

●とりもも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚

●しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・１かけ

●ネギ（青いところ）・・・・・・・・・・１本

●水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２リットル

●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

●お好みの野菜（レタス・きゅうり・トマトなど）・・・・・適量

【オリジナルソース】

●練りゴマ（白ゴマ）・・・・・・・・・・大さじ５

●しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

●さとう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

●酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

●ラー油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

●しょうがすりおろし・・・・・・・・・・少々

●にんにくすりおろし・・・・・・・・・・少々

●白ねぎ（白い部分）・・・・・・・・・・１本

＜作り方＞

（１）水２リットルに塩を入れ、火にかけ沸騰させる。

しょうが１かけをスライスしておく。

（２）沸騰したお湯に、とりもも肉、スライスしたしょうが、

ねぎを入れて、１５分ほど煮る。

（３） １５分ほど火を通したら、一旦火を止め余熱で調理する。

ある程度、荒熱が取れたら容器に移して冷蔵庫で冷まします。

（４）オリジナルソースの材料を用意する。

白ねぎは細かいみじんぎりにしておく。

ソースの材料をすべてボウルに入れ、混ぜればタレの完成！

（５）お好みの野菜をお皿に盛りつける。

（レタスの千切り、きゅうり、トマトスライスがおすすめ！）

その上に（３）のとりもも肉をのせ、（４）のソースをかければ出来上がりです。