広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１６６」．House風粕汁

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１６６」．House風粕汁

寒い季節には、やっぱり粕汁。

栄養満点の酒粕をお味噌汁にいれるだけで、

簡単に粕汁ができちゃいます！

＜材料＞

●だし汁・・・・・・・・・１．５リットル

●合わせ味噌・・・・大さじ４（好みで調整してください）

●にんじん・・・・・・・半分

●大根・・・・・・・・・・１/６本

その他お好みの野菜

（しいたけ、サトイモ、白ネギなど）

●酒粕・・・・・・・・・・150ｇ

※ペースト状がオススメ！

＜作り方＞

（１）にんじんは５mm位にスライスして、いちょうぎりにします。

大根も同じく１ｃｍ位にスライスし、いちょうぎりにします。

（２）だし汁を沸騰させ、（１）の野菜を入れて柔らかくなるまで煮ます。

（３）（２）の鍋に、味噌を入れて味を調えたら、

酒粕を味噌こしで溶いて入れれば完成！

残ったお味噌汁に、酒粕を入れるだけでも美味しくできますよ！

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