プラスなプレス:今日の美味しいもん

カフェデンマルク 「キイルとシュコルンのデニッシュサンド」

oishii0531-3.JPG

 

今日のおいしいもんは、広島駅北口(新幹線口)にあるパン屋さん

「カフェデンマルク」の キイルとシュコルンのデニッシュサンドです。

 oishii0531-1.JPG

同じ構図ですが、袋を取ってもう1枚^^

 

キイル??シュコルン??と分からない単語だらけですが、

どうやらデンマークのパンの種類だそうです。

キイルというのは、デンマーク語で"小麦の皮"。という意味で

このサンドイッチでいうと、両端のパンがキイルだそう。

シュコルンは、7つの穀物が入っているという意味で、

オートミールやひまわりの種、ドライフルーツなどが入った

真ん中のパンがシュコルンだそうです!!

 

それぞれ、海老と卵、ハムと野菜とチーズなど、

少し固めのパンにあう中身がセレクトされたサンドイッチなのですが、

なんといってもヨシダが気に入ったのが、真ん中のシュコルンを

使ったサンドイッチ。

 

ナッツ(くるみなど)とクリームチーズを混ぜた塩味のきいた具材と、

ドライフルーツが入った甘いパンがすごーーーく合うんです。

 

ちょっとハードなデンマークのパンですが、

大人な味ではまりそう・・。

ワイン好きな方にもぴったりですよーー!

 

=================

●カフェデンマルク

http://www.mermaid-bp.co.jp/shop/cd/

 

ヨシダ


2012年06月01日
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