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fuku_cafe　おうちで作ろう！チョコファッジクッキー　【シネマ食堂】

ヨシダ部員に借りている飯島奈美さんの「シネマ食堂」の本の中から、

チョコファッジクッキーを作りました。

本の中では、「おいしい生活」という映画に登場するクッキーだそうです。

（強盗に入ろうとするために、銀行の横にお店を借りて、穴を掘る。

そのお店のクッキー屋が大繁盛。さて、強盗とどっちが儲かるでしょう?というストーリー）

●材料（4人分）

薄力粉　140g

ベーキングパウダー　小さじ1/2

グラニュー糖　60g

無塩バター100g

卵　1個

塩　ひとつまみ

チョコレート　60g（粗く刻む）

●作り方

１．バターは常温に戻す。オーブンを180度で予熱する。

２．バターをボウルに入れて泡だて器で刷り混ぜ、グラニュー糖を混ぜてホイップ状にし卵、塩も混ぜる。

３．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら、半分入れてゴムべらでさっくりとまぜ、残りの粉とチョコレートを入れて混ぜる。

４．天板にオープンシートを引き、スプーンで３を均等に置き、フォークで軽く抑えて平らにする。

５．180度で10分、160度で４，５分焼き、網の上でさます。

簡単なクッキーなので、気軽に作れました。

バターが多めで、焼き上がりはさくっとした歯触りです。

まだまだ、作ってみたいレシピがたくさんある、シネマ食堂。

もう少し、借りたままでいいかな?　この本。

fuku

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