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たまにはHouseのワイン会のお料理をご紹介

長年Houseの主婦シェフをしてくれてたアツタママが引退。今は3か月に１回行われるワイン会でのみ腕を振るってくれています。４月１３日は「春のワイン会」での春料理もまたお料理大好評でした。

今日はそのお料理の一部をご紹介します。

「白身魚のパイ包み」をきのこクリームソースでいただく白ワインに良く合うお魚料理　

おまめさんが春らしい。

そしてお肉、これはおいしかった「豚フィレのグリル、ハーブパン粉がけ」バルサミコソースが

添えてあります。今回は5種の赤ワインをいただくときにお出ししました。

お肉がトッピングの春を思わすアスパラとレンコンの焼き野菜に埋もれてよく見えてませんが

柔らかな豚フィレがジューシーに焼かれていました。

グリルポークもフィレ肉でするとあっさりとしていておいしいのですね。

satomido

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Houseのワイン会

６種ー８種のワインの試飲とお料理　５２００円

次は初夏を予定してます。

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