広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：ガトーよこはまのチーズケーキ

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ガトーよこはまのチーズケーキ

手前が『チョコレートチーズケーキ』、奥が『よこはまチーズケーキ』です。

どちらも甘さ控えめで食べやすく、チーズの部分が濃厚で、土台のタルト生地とよく合います。

チーズが牛のエサや状態によって成分の含有量が異なり、でき上がりが1年中同じではないため、時期によって配合を調整し、ひとつひとつ手作りされているそうです。

このチーズケーキは元々製造していたお菓子メーカーが惜しまれながら廃業したため、一度は製造されなくなってしまいました。その後、今の「ガトーよこはま」が営業権を譲り受け製造が再開されたことから、新聞で『伝説のチーズケーキ復活』と紹介され、『伝説のチーズケーキ』と呼ばれているそうですよ。

店舗は横浜や羽田空港内にしかないのですが、オンラインショップでも販売されています。

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