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fuku_cafe おうちで作ろう！「悪魔のささやき」チョコレートチーズケーキ
おいしいもんは、おうちで作ろう主義になってきました、fukuの美味しいもん ですが
またまた、「マドモアゼルいくこの 秘密のクッキング」のレシピから
「悪魔のささやき」という名前が付けられたチョコレートチーズケーキを作りました！
パイ生地はバターと小麦粉でつくり、型にしいたあと、クリームチーズに生クリームも加えて作るチーズケーキの生地を型に流し込んだら、チョコと生クリームを加えたものを上から注ぎ、スプーンでくるくるとマーブル模様にしあげます。
焼きあがったケーキは最初ふくーっと膨らんで冷ましているうちに、しぼんでいきます。
食べるとチーズケーキにマーブル上になったチョコが加わって、甘みを増しています。
でも、もともとが甘さを抑えたレシピなので、お店で買って食べるケーキとは違います。
また作ってみたいと思います。
焼く前はこんな感じでした！fuku
- 2014年08月13日
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