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鳥取のモサ海老のから揚げ
鳥取の名物もさ海老のから揚げを頂きました。
鳥取ではクロザコエビのことを「もさえび」とよぶそうですがクロザコエビというのもよくわからない。
9月?5月に捕獲される体型ももさっとしている海老のようです。
カニシーズンと重なる時期が長く、隠れた存在になっているようです。
弾力のある食感で甘い。
まるごと頂きました。
ついでに居酒屋内でクオリティ高くてリーズナブルなお刺身も
satomido
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三朝温泉 遊食空間 きらく
０８５８?４３?００４３
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- 2015年02月03日
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