ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

島根県西部、石見エリア江津市の有福温泉にある、
個人的にもおすすめしたい旅館樋口の朝食ビュッフェにて、
こだわりのカプチーノを入れていただきました。

まず、ベースとなるコーヒー。

有福cafeや旅館樋口だけでしか飲むことができない
オリジナルで作られている竹炭コーヒーを使用されています。
竹炭を使って焙煎された豆は、ひと手間、ふた手間かけ、
豊かな香りとコク深い味わいが感じられます。

カプチーノ用の豆ではないのですが、
ビターな味わいなので、ぴったり！

そして、ミルク。

島根のミルクといえば、木次牛乳。というくらい。

奥出雲の地で放牧され、化学肥料を使わない餌で
健康的に育っている牛の牛乳。
自然な風味や栄養を生かすためにパスチャリゼーションという、
６５℃３０分間殺菌という方法で作られているそうです。

この牛乳、牛乳特有のねっとりした感じがなく、
さらっとして、なのに、濃厚な甘みが感じられます。
冷たくしてミルクだけで飲むのも、もちろんおいしい！


さらに、お砂糖。

普段は、お砂糖は入れないのですが、
和三盆・・なんて言われると、入れたくなります！

和三盆独特の、細やかな溶け具合と舌触りのよさ、淡泊さなど、
さきほどの木次乳業との相性ばっちり！

と、これだけの一品が揃ったカプチーノが美味しくないわけがない。
飲んだ瞬間に、おいしい！と声に出してしまいました。

個人的にはこのカプチーノを飲みにまた伺いたいくらいです＾＾

もちろん、部屋、サービス、料理と、旅館樋口さんはかなりおすすめ。
ゆっくりとした時間を過ごしたい時はぜひ訪れて欲しい場所です。

旅館樋口
http://www.ryokanhiguchi.com/

むつら