広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ２４」．シャキ玉と豚肉のソテー

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「HerstoryHouseおススメのレシピ２４」．シャキ玉と豚肉のソテー

玉ねぎとパプリカのシャキシャキとした歯ごたえがたまらない！

和風のお味でご飯にもぴったりのおかずです。

＜材料＞　４人分

●豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）・・・・・・１０から１２枚

●玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２個

●パプリカ（赤・黄）・・・・・・・・・・・・・・・・各１／４個

※いずれか１色を１／２個でOK

■たれ■

●醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ

●酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ

●砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｃｃ

●みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ

●すりおろししょうが・・・・・・・・半かけ程度

＜作り方＞

（１）たれの材料を容器に全て入れて合わせておく。

（２）フライパンに油をひいて熱し、肉を炒める。

少し火が通ったら、野菜を入れて炒める。

（３）しんなりしてきたら、（１）のたれをフライパンの淵から入れで

炒めて出来上がり！

しょうがの風味がさっぱりとした味わいを演出。

ご飯のおかずにもぴったりですよ。

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