広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１８」．お父さんも大満足のチキンのオニオンピューレ焼き

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１８」．お父さんも大満足のチキンのオニオンピューレ焼き

マヨネーズとお味噌の組み合わせで、

お父さんも大満足のご飯のおかずが出来上がり！

＜材料＞

●鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・1枚

■ピューレ

●玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・一玉

●にんにく・・・・・・・・・・・・・一かけ

●一味唐辛子・・・・・・・・・・ひとつまみ

●小ネギ（小口切り）・・・・・大さじ２

●塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々

●サラダ油・・・・・・・・・・・・少々

●白みそ・・・・・・・・・・・・・・３０ｃｃ

■味噌とマヨネーズの後のせソース

●田舎みそ・・・・・・・・・・・・５０ｇ

●マヨネーズ・・・・・・・・・・・５０ｇ

●砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ

＜作り方＞

（１）ピューレの材料を全て、

フードプロフェッサーに入れてペースト状にしておく。

（２）鶏もも肉を、2人分にカットし、もも肉→ピューレ→もも肉→ピューレの順番に、

バット等にのせて１時間以上つけておく。

（３）（２）の鶏もも肉の上に、ピューレをのせて、

２００度のオーブンで13から15分程度焼く。

（ピューレをのせているので蒸し焼きのような感じになります）

（４）お肉に火が通ったら、お皿に盛り付けて、後のせソースをのせて出来上がり！

味噌とマヨネーズの後のせソースのかわりに、

チリソースをつけるとエスニック料理に早変わり♪

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