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「HerstoryHouseおススメのレシピ７８」．新玉ねぎとパプリカの和風ラタトゥイユ
野菜たっぷりのラタトゥイユは栄養バランス抜群！
お子さんもたっぷり食べれる満腹おかず♪
＜材料＞（４人分）
●新玉ねぎ・・・・・１個
●赤パプリカ・・・・１/２個
●黄パプリカ・・・・１/２個
●なす・・・・・・・・１本
※その他お好みの材料
●白だし・・・・・・１００ｃｃ
●みりん・・・・・・５０ｃｃ
＜作り方＞
（１）鍋に油をひいてなす→新玉ねぎ→パプリカの順に
入れて弱火でじっくりと炒めていく。
（２）水分が出てきたら、白だし、みりんを入れてできあがり！
そのまま食べても美味しく、ご飯やオムレツの具としてもおススメ。
手間無く、お家にある材料で簡単につくれる美味いもんです♪
- 2010年03月31日
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