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「HerstoryHouseおススメのレシピ８４」．大根とこんぶの中華酢物
＜材料＞（４人分）
●大根・・・・・・・・１０ｃｍ
●人参・・・・・・・・１/４本
●きりこんぶ・・・・１０ｇ
■調味料■
●ごま油・・・・・小さじ２
●酢・・・・・・・・６０ｃｃ
●砂糖・・・・・・大さじ２
●塩・・・・・・・・・ひとつまみ
●酒・・・・・・・・・大さじ１
＜作り方＞
（１）大根とにんじんはイチョウ切りにして塩もみしておく。
（２）昆布は適当な長さに切っておく。
（３）調味料をあわせてカットした切り昆布をいれよく混ぜておく。
（４）調味料がしみ込んで切り昆布がもどったところで、
固く絞った大根、人参を入れ合わせて出来上がり！
- 2010年04月07日
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