広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ８８」．さっぱりゆで豚

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「HerstoryHouseおススメのレシピ８８」．さっぱりゆで豚

豚肉の余分な油はさようなら！

さっぱりゆで豚と塩ポン酢でヘルシーおかずの出来上がり！

＜材料＞（４人分）

●豚バラブロック・・・・・・・・・・・・・・・１本（７００、８００ｇ程度）

●ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２本

●しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１かけ

●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２

●水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

●塩ポン酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

＜作り方＞

（１）雪平鍋などの片手なべに湯をわかし、

豚バラブロックを入れ軽くゆでる。

（※油が出てくるくらいまで）

（２）お湯からあげ、豚バラの油を流水で洗い流す。

（３）再び鍋に豚肉と水をヒタヒタになるまで入れて、

その中にぶつ切りにしたネギと生姜を入れて、

火にかけて３０分程度ゆでる。

（４）最後に塩ポン酢を添えて盛りつけたらできあがり！

塩ポン酢の他にも、ゴマだれなどお好みタレとご一緒にお召し上がりください！

沢山のたれを用意するといろんな味が楽しめますね♪

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