広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１４９」．さっぱりポークソテー

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１４９」．さっぱりポークソテー

ハウスのミゾベシェフが、こんなに簡単なメニューを

載せてもいいの！？と、とまどわれる程ラクチンメニュー（*^_^*）

ちょっとした工夫で、お肉に照りがでて

こってりの豚肉もさっぱり頂くことができますよ。

＜材料＞

●豚肉（しょうが焼用）・・・・・・・・・・・４枚

●塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

●ぽん酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

●しそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５枚

＜作り方＞

（１）しそを千切りにきっておく。

（２）豚肉の片面のみに、塩・こしょうをふり、

油を入れて熱したフライパンでソテーする。

（３）仕上げにぽん酢を、ほんの少々（２滴位）入れて

お肉に酸味と照りを加える

（４）お皿にもりつけて、（１）のしそをトッピングすれば完成！

生姜焼き用のお肉は薄切りなので、塩こしょうは片面のみに

した方が塩分控えめになります！

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