広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１５７」．そうめんうりの和え物

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１５７」．そうめんうりの和え物

黄色がとってもきれいな「そうめんうり」

茹でた後、おそうめんのようにほどけていく姿は

非常に面白いので、ぜひご家族と一緒に楽しく調理してみませんか？

＜材料＞

●そうめんうり・・・・・・・小サイズ１個（一番下に画像あり）

　　　　　　　　　　　　　　大サイズであれば１／２個

●きゅうり・・・・・・・・・・１本

●お酢・・・・・・・・・・・・１００ＣＣ

●さとう・・・・・・・・・・・大さじ１

●塩・・・・・・・・・・・・・小さじ１

＜作り方＞

（１）そうめんうりは、へたの部分を切り取り、皮がついたまま

３ｃｍくらいの輪切りにします。　真ん中に種があるのでスプーンで取り除きます。

（２）ふっとうしたお湯に（１）のそうめんうりを入れて、箸が通る位までゆでる。（約８分）

※ゆですぎに注意！

（３）冷水に（２）をいれて、皮と実をはがすようにほぐす。

その後水気を切り、半分の長さにカットしておく。

（４）きゅうりを細めの千切りにして、塩もみをしておく。

水分が出たら、水気をきっておく。

（５）ボウルに調味料を全てあわせ、（３）のそうめんうり・きゅうりをいれて

和えれば完成！

甘酢の代わりにマヨネーズを入れても美味しいですよ。

ハウスで使っているそうめんうりは、この位のサイズです。

こちらが小サイズとなります。

（ボールペンと比較してくださいね＾＾；）

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