広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１５８」．なすのミルフィーユ

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１５８」．なすのミルフィーユ

簡単にできて、見た目は豪華。

お家のごちそうメニューはこれで決まり！

秋が旬のナスを使ったお料理です。

＜材料＞

●なす・・・・・・・・・３本程度（大きさに応じて変更してください）

●春巻きの皮

■肉ダネ

●豚ひき肉・・・・・５００ｇ

●玉ねぎ・・・・・・１/２個（みじん切り）

●卵・・・・・・・・・・1個

●にんにく・・・・・１かけ（みじん切り）

●塩、こしょう

＜作り方＞

（１）ナスは３ｍｍ厚の斜め輪切りにしておく。

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。

（２）ボールに、肉ダネの材料を全て入れ合わせてよくこねておく。

（３）パウンドケーキ用の容器など四角耐熱容器に、

クッキングペーパーをひき、

春巻きの皮→肉ダネ→ナスの順番に３回重ねていく。

最後のナスの上にオイルをはけなどでまんべんなく塗っておく。

（４）（３）の上にアルミホイルで蓋をして、２００度のオーブンで

２０分ほど焼く。

（５）最後にアルミホイルをとり、５、６分、

表面が焦げる程度までよく焼いたら出来上がり！

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