広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１６５」．ブロッコリーのピリカラ卵サラダ和え

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１６５」．ブロッコリーのピリカラ卵サラダ和え

そのまま、食べても美味しいピリカラサラダ。

パンに挟んでサンドイッチとして食べてもおススメです！

ブロッコリーのごろっと感がたまりません！

＜材料＞

●ゆで卵・・・・・・・・２個

●ブロッコリー・・・・１/２株

●塩・こしょう・・・・・少々

●練りからし・・・・・小さじ１

●マヨネーズ・・・・・適量

※少し多めの方がよくブロッコリーを絡むのでおススメです。

＜作り方＞

（１）固めのゆで卵を作ります。

（２）１のゆで卵をつぶして、塩、コショウをし、

マヨネーズと練りからしを入れよく混ぜます。

（３）一口大にカットしたブロッコリーをさっと塩ゆでし、

ザルにあげておきます。

（４）最後に、２のピリカラ卵サラダと塩ゆでした卵サラダを

ざくざくと和えたら出来上がり！

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