広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ１８５」．ほっとな甘酒

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「HerstoryHouseおススメのレシピ１８５」．ほっとな甘酒

冬といえば、これ、甘酒ですよね。

こちらは、以前ご紹介した【「おススメ食材３９」．白鹿の吟醸酒粕】を

使ったもの。

通常のシートや固まりになっていない

やわらかい半液体状なので、

溶けやすく料理に使いやすいんです＾＾。

＜材料＞　２、３杯分

●水・・・・・・２００ｃｃ

●酒粕・・・・大さじ２

●砂糖・・・・大さじ１

＜作り方＞

（１）鍋に酒粕と水を入れて１、２時間置いておく。

（２）鍋に火をかけて、酒粕の塊はないように良くとかし、

砂糖を入れてよくかき混ぜる。

（３）すりおろした生姜と絞り汁を入れてひと煮立ちさせたら出来上がり。

ポイントは、酒粕の塊がないように

よく濾すこと。舌触りがなめらかになりますよ！

甘酒いいですね?。
寒くなると、すっごく飲みたくなります(^.^)

甘酒大好きですが、でも干のだったり、
市販で温めるだけになってる袋タイプのは
苦手なんです。。。^^;
やっぱり作った甘酒が一番好きです。

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