ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

 

Houseのロール白菜は、なんと豚と鶏を混ぜたミンチなんです！

油っぽくないけど、やわらかい絶妙なタネになっていますよ。

 

今回は、ソースのレシピはないので、ぜひお好みで

ソースを作ってみてくださいね＾＾

 

＜材料＞

●豚肉ミンチ・・・・・・・・・・３００ｇ

●鶏肉ミンチ・・・・・・・・・・１００ｇ

●豆腐・・・・・・・・・・・・・・１/４丁

●卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個（状況によって少なくしてください）

●玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・１/４個

●白菜・・・・・・・・・・・・・・・８枚

●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

●こしょう・・・・・・・・・・・・・少々

●しょうゆ・・・・・・・・・・・・・小さじ２

 

＜作り方＞

（１）玉ねぎはみじんぎりにしておく。

豆腐は１/４丁にカットし、水切りをせずおいておく。

 

（２）豚肉ミンチと鶏肉ミンチを混ぜ、豆腐、玉ねぎ、塩、こしょう、しょうゆを

入れて混ぜる。

タネのゆるさを見て、溶き卵を調節して入れる。

（柔らかい場合は卵は少なめにした方がまとまりやすいですよ！）

 

（３）（２）のタネを８等分に分ける。

 

（４）白菜は沸騰したお湯で柔らかくなるまでゆで、

芯の部分の厚くなっている部分を包丁で削いで、

なるべく均等な厚さにする。

 

（５）（４）の白菜を広げ、根元部分に（３）のタネを置き

俵型に巻き込んでいく。巻き終わりは爪楊枝でとめる。

 

（６）お鍋に（５）のロール白菜を入れ、白菜の上１ｃｍ程度まで

しっかりと白菜がつかるように水を入れ、お好みの調味料を加えて

１５分ほど煮れば完成！

 

Houseオススメソース☆

＜洋風ソース＞水＋トマト缶＋鶏ガラスープ＋塩・こしょう＋砂糖（小さじ２）

最後にお好みで生クリームを入れるとまろやかに☆

＜和風ソース＞水＋コンソメ＋しょうゆ＋砂糖（小さじ２）

片栗粉でとろみをつけても美味しいです。