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「HerstoryHouseおススメ食材７１」．島根県隠岐島の塩 サラン・オキ
島根県の沖合、日本海に浮かぶ島、それが隠岐の島です。
その島で採れたのがこちらの塩 「サランオキ」。
粒子がしっかりしていて、ミネラルたっぷり。
旨みも凝縮しています。
旬の生野菜や、茹で野菜にぴったりです！
ちなみに、この「サランオキ」。
隠岐島の海士町をよく訪れたアイルランド人「小泉八雲」にちなんだ名称
なんですって！
島根いえば、小泉八雲ですもんね♪
料理は塩が命！
本日の美味しいもんです。
- 2010年12月17日
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