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博多の寿司屋でみつけた「バッテラ寿司」
博多へ遊びに行った際に連れて行ってもらったのが、
山笠で有名な稲田神社の近くにある「きむら」というお寿司屋さん。
こじんまりとしたお店でしたが、どれもネタが新鮮で美味しい！しかも安い！
中でも美味しくって、「お代り！」をしてしまったのが
このバッテラ寿司。
通常は、白板昆布を使うお寿司ですが、
ここのは別の昆布を使っているそうで、この昆布と
鯖のシマリ具合が本当に丁度良くて日本酒にピッタリ。
何杯でも、否、何切れでもいけちゃいます＾＾
他にも巻物としては・・・
珍しい山ゴボウの入ったお寿司も。
美味しく戴きました！
yasunaga
- 2010年12月30日
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