ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

春野菜がお店に並ぶ季節ですね。
Houseでは、柔らかな春野菜をミートローフに
入れちゃいました！
彩りもキレイなので、ぜひお試しくださいね！

＜材料＞

●合びき肉・・・・・・・・５００ｇ
●卵・・・・・・・・・・・・・１/２個
●玉ねぎ・・・・・・・・・１/２個
●パン粉（牛乳に浸した物）・・１００ｃｃ分
●豆腐・・・・・・・・・・１/４丁
●塩・・・・・・・・・・・・少々
●こしょう・・・・・・・・少々
●ナツメグ・・・・・・・少々

●にんじん・・・・・・・・１/２本
●春キャベツ・・・・・・１/６個
●グリーンピース・・・大さじ２

【フレッシュトマトのケチャップソース】
●トマト・・・・・・・・・・１個
●ケチャップ・・・・・・大さじ４
●塩・・・・・・・・・・・・少々
●こしょう・・・・・・・・・少々
●ブラックペッパー・・・少々
 

＜作り方＞
（１）にんじんは１ｃｍ角のキューブ状、キャベツは３ｃｍ角にカットし、
沸騰したお湯でボイルする。
ボイルしたキャベツはよく水気を切っておく。

（２）豆腐を水切りし、玉ねぎはみじん切りにする。

（３）ボウルに（２）の豆腐・玉ねぎ、
材料の合びき肉からナツメグまでの全ての具材を入れ、
よく混ぜる。

（４）（３）のタネに（１）のにんじん、キャベツ、
グリーンピースを入れ、全体に行きわたるように軽く混ぜる。

（５）（４）のタネをかまぼこ型に形成し、
２００度のオーブンで２０分焼けば出来上がり！

【フレッシュトマトのケチャップソース】
（１）トマトは種を取り、皮をつけたままさいの目状にカットする。

（２）ボウルに（１）のトマトと全ての材料をのせ、
混ぜればソースの完成！