広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ２１０」．水菜としめじの和えもの

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「HerstoryHouseおススメのレシピ２１０」．水菜としめじの和えもの

サラダで大活躍の水菜を使った和の和え物。

甘辛味でご飯のおかずにもぴったりです！

お好みで、唐辛子などをかけても美味しくいただけますよ！

●材料

・水菜・・・・・・１パック

・人参・・・・・・１/４本

・しめじ・・・・・１/２パック

・醤油・・・・・・大１と１/２

・砂糖・・・・・・大１

・白だし・・・・・小１

・白ゴマ（お好みで）・・・少々

●作り方

（１）水菜は３、４ｃｍの長さにカットしておく。

人参は千切りにし、水菜と同じく３、４ｃｍにカットしておく。

しめじは小房に分けておく。

（２）沸騰したお湯に塩を入れ、水菜、人参、しめじをさっとボイルし、

ザルにあげておく。

（３）ボールに、醤油、砂糖、白だしを入れ合わせ、

２の野菜を入れ、からめる。

（４）器に盛り付け、お好みで白ゴマを散らす。

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