広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：HerstoryHouseおススメのレシピ２２３．焼ナス生姜びたしのとろろかけ

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HerstoryHouseおススメのレシピ２２３．焼ナス生姜びたしのとろろかけ

食欲がなくても、つるっと食べられる夏のおかず。

冷蔵庫で冷たくひやして食べるのがおススメですよ！

＜材料＞

●大長なす・・・・２本

●長いも・・・・・・１０ｃｍ（すりおろしておく）

●生姜・・・・・・・ひとかけ弱（すりおろしておく）

●白だし・・・・・・２００ｃｃ

※お吸い物より少し濃い程度

＜作り方＞

（１）大長なすは、皮ごと直火にかけて柔らかくなるまで両面を焼く。

焼けたら熱いうちに皮をむき、２、３ｃｍにカットしておく。

（やけどに注意！）

（２）生姜の絞り汁と白だしをあわせて、１のなすをつけ、

冷蔵庫で良く冷やす。

（３）器に盛り付け、とろろをかけたら出来上がり。

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