広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：くるみゆべしは東北地方の名物お菓子なのです

最新記事

バックナンバー

くるみゆべしは東北地方の名物お菓子なのです

今日も地方のおいしいお菓子をご紹介します。岩手のおみやげに「くるみゆべし」を頂きました。

ゆべし（柚餅子と書くんですね）は源平の時代に生まれたと伝えられ、菓子というよりも保存食・携帯食に近いもんだったようです。時代と共にお菓子へと進化していったようです。

東北地方のゆべしは名物の胡桃や栃のみを入れてあります。

びっくりなのですが醤油ベースの餅菓子

黒砂糖の甘みにより、甘じょっぱいものになっています。

色んな老舗がこのゆべしを作ってるようですね

東北に訪れた際はぜひいろんな和菓子屋のモノをご堪能下さい。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

私が頂いたモノは

「北星食品の平泉ゆべし」

残念ながらサイトが見つかりませんでした。　　satomido

和菓子づくしですね(#^.^#)
くるみゆべしも実は大好物で^^;
あの優しい甘さがなんとも言えず好きで。

ブログ内検索

Herstory Plusの
オススメサイト

ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。