広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：HerstoryHouseのオススメレシピ233.チキンのグリルリンゴソースかけ

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HerstoryHouseのオススメレシピ233.チキンのグリルリンゴソースかけ

醤油とみりんの甘辛味に、リンゴの甘酸っぱい風味が絶妙！

お弁当のおかずにもぴったりの鶏肉レシピですよ。

■材料

・鶏むね肉・・・・・・１枚

・醤油（下味用）・・・・・・・・・・３０ｃｃ

・みりん（下味用）・・・・・・・・・３０ｃｃ

・酒（下味用）・・・・・・・・・・・・６０ｃｃ

＜リンゴソース＞

・リンゴ・・・・・・・・・１／２個

・有塩バター・・・・・１０ｇ

・醤油・・・・・・・・・・６０ｃｃ

・砂糖・・・・・・・・・・４０ｃｃ

・みりん・・・・・・・・・６０ｃｃ

・水・・・・・・・・・・・・６０ｃｃ

・リンゴジュース・・・５０ｃｃ　※１００％ジュース

■作り方

（１）鶏むね肉は一口大の食べやすい大きさにカットし下味をつける。

バットに下味用の醤油、みりん、酒を入れ、半日ほどつけておく。

※つからない場合は裏返しながらムラがないようにするのがポイント。

（２）リンゴソースを作ります。

リンゴは２、３ｍｍのサイコロ状にカットしてバターでソテーします。

水分が出てきたら、残りの調味料（醤油、砂糖、みりん、水、リンゴジュース）を入れ、

沸騰したら火をとめ、荒熱をとっておく。

（３）下味のついた鶏むね肉をグリルで８分３０秒焼き、

リンゴソースをかけたら出来上がり！

グリルがない場合は、フライパンで焼いてもOKですよ☆

秋ならではのソースで、旬を満喫してくださいね！

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