プラスなプレス:今日の美味しいもん

島根 荒木屋の割子そば

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大阪の友人を島根にご案内した際に、
美味しい出雲そばが食べたいというリクエストにお答えし、
ご案内してきました。

なんと言っても、お仕事でもお世話になっている島根のYさんが
ここはおいしい!とお墨付きをいただいたお店。
大阪の友人たちも、大絶賛のおそばでした!

なんといっても、出雲そばって、ちょっと柔らかい?太い?
というイメージがあったのですが、まったくそんなことなし。
私好みのコシもしっかりあって、細めんのおそば。

つるつるっといただけます。

しかも、割子そばは、3段重ねになっていて、
一番上にまずおだしを、その残ったおだしを2段目にかけて・・・という
食べ方スタイルなのですが、

まず、1番上に卵ののったおそば、それを食べきったら、
卵がからんだだしを、とろろそばにかけて、、、
最後に、卵ととろろがからんだ、だしを何もないシンプルなそばに入れて、、
と3つの味が楽しめました!

このお店は本当におすすめですよ!

むつら

荒木屋
住所: 〒699-0701 島根県出雲市大社町杵築東409−2
電話:  0853-53-2352      
2012年12月21日
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